Pastaile de fasole galbena. Proprietati si beneficii

Fasolea este originara din America Centrala si de Sud. Exista numeroase soiuri de fasolea, insa cele galbene si verzi sunt cele mai consumate la noi in tara.
Fasolea galbena, ca si cea verde, aduce numeroase beneficii organismului nostru, putand fi consumata si preparata in diverse moduri: la prepararea salatelor, combinata cu alte legume sau la prepararea mancarurilor calde.

Proprietatile pastailor de fasole galbena:

Culoarea galbena a pastailor vine de la flavonoidele, substante cu efecte antiinflamatoare si antioxidante. Pastaile de fasole galbena reprezinat o sursa excelenta de proteine, riboflavina, niacina, fibre, carbohidrati (o cana contine 7 g carbohidrati, din care 3,4 g provin din fibre dietetice), mineralele si vitamine (C, E, complex B, k, cupru, fier, magneziu, fosfor, potasiu, zinc, seleniu).

Beneficiile pastailor de fasole galbena:

-Fibrele din fasolea galbena ajuta la prevenirea constipatiei si la reglarea nivelului de zahar din sange;

-Fiecare portie de fasole contine 2 g proteine, care ajuta la mentinerea tesuturilor sanatoase (inclusiv oase si par);

-Fasolea galbena este considerata una dintre putinele legume bogate atat in proteine, cat si in fibre care duc la reglarea si la controlul colesterolului si reduc riscul aparitiei anumitor tipuri de cancer;

-In timpul digestiei, o parte din carbohidratii din fasolea galbena se descompun in zahar si formeaza energia necesara functionarii organismului;

-De asemenea, minerale din fasoela galbena au capacitatea de a activa enzimele pentru a produce energie si pentru sustinerea metabolismul;

-Datorita continutului de  celuloza, acid folic, magneziu si potasiu, consumul de fasole galbena micsoreaza riscul de a face stop cardiac;

-Antioxidantii din pastaile de fasole galbena previn deteriorarea oxidativa a celulelor, inclusiv a ADN-ului si a membranelor celulare.

Sursa foto: specialtyproduce.com

Daca v-a placut acest articol, alaturati-va, cu un Like, comunitatii de cititori de pe pagina noastra de Facebook.

You may also like...