Cea mai buna miere din lume – Tot mai multe stiri aduc in discutie in ultima perioada faptul ca Romania este una dintre cele mai bogate tari in ceea ce priveste diversitatea floristica, iar acest lucru se reflecta si in calitatea mierii produse aici. De-a lungul decadelor, mierea romaneasca a fost apreciata pentru gustul sau pur, dar recent, un studiu stiintific realizat la Universitatea Stefan cel Mare din Suceava (USV) a adus la lumina un adevar fascinant: mierea de mana si mierea poliflora montana din Bucovina au proprietati antibacteriene exceptionale, uneori chiar mai puternice decat cele ale mierii de Manuka, una dintre cele mai celebre tipuri de miere din lume.
Aceasta descoperire nu doar ca plaseaza Romania pe harta mondiala a producerii de miere de calitate superioara, dar ofera si o validare stiintifica a unui produs traditional care a fost folosit de secole in medicina populara romaneasca.
Mierea de mana: Un dar rar al naturii
Cea mai buna miere din lume este cu siguranta mierea de mana. Aceasta este un tip de miere rara, care se obtine nu din nectarul florilor, ci din secretiile unor insecte (afide) care se hranesc cu seva unor arbori, cum ar fi bradul, molidul si fagul. In Romania, in special in regiunile montane din Bucovina, acest tip de miere este deosebit de apreciat, fiind culeasa cu grija din padurile nepoluate ale tarii.
Mierea de mana romaneasca este deosebit de densa si are o culoare mai inchisa decat mierea clasica de floarea-soarelui sau poliflora. Este cunoscuta pentru gustul sau mai putin dulce si pentru continutul ridicat de minerale, vitamine si antioxidanti. In mod deosebit, mierea de mana din Bucovina este considerata una dintre cele mai valoroase din lume, datorita puritatii si bogatiei sale de substante nutritive.
Vezi si articolul: Mierea de mana de brad, cel mai fortifiant remediu pentru organism
Mierea poliflora montana: O comoara din inima Carpatilor
In aceeasi categorie, cea mai buna miere din lume care se gaseste in Romania este si mierea poliflora montana, care se obtine din nectar si polenul diverselor flori care cresc in regiunile montane ale Romaniei. Aceasta provine din padurile de conifere si zonele de pasunat alpine, unde florile salbatice, ierburi si plante medicinale infloresc in abundenta. Caracteristica acestei mieri este diversitatea florei din care provine, oferind astfel o gama larga de beneficii nutritionale si terapeutice.
Aceasta miere are o culoare galben-aurie si un gust bogat si echilibrat, care este, de asemenea, mai putin dulce decat mierea obisnuita. Mierea poliflora montana romaneasca este recunoscuta pentru continutul sau ridicat de polifenoli, vitamine (in special vitamina C si B) si minerale esentiale pentru sanatate. Datorita florilor montane, mierea poliflora din Romania contine, de asemenea, o cantitate semnificativa de antioxidanti, care ajuta la combaterea inflamatiilor si la protejarea organismului impotriva efectelor nocive ale stresului oxidativ.
Studiul stiintific al Universitatii „Stefan cel Mare” din Suceava
Un studiu realizat de cercetatorii de la Universitatea Stefan cel Mare din Suceava a adus o veste surprinzatoare in lumea apiculturii si a produselor naturale. Conform cercetarilor, mierea de mana si mierea poliflora montana din Bucovina au demonstrat proprietati antibacteriene exceptionale, uneori chiar mai puternice decat cele ale celebrei miere de Manuka, recunoscuta pentru efectele sale antibiotice.
Cercetatorii au testat efectele antibacteriene ale acestor tipuri de miere asupra unor tulpini de bacterii patogene, precum Escherichia coli, Staphylococcus aureus si Streptococcus pneumoniae. Rezultatele au fost remarcabile: mierea de mana si mierea poliflora montana au inhibat dezvoltarea acestor bacterii intr-o masura similara sau chiar superioara mierii de Manuka, un produs faimos in intreaga lume pentru proprietatile sale curative.
Mai exact, probele de miere au fost procurate de la apicultori din judetul Suceava, care duc stupii in zona montana, fiind analizate in cadrul Laboratorului de Depistare a Falsurilor din cadrul USV.
Probele de miere de mana si poliflora montana au fost testate pentru activitatea lor inhibitoare, dar si bactericida, impotriva a patru tulpini de bacterii patogene pentru om (Staphylococcus aureus, Salmonella enterica serovar Typhimurium, Pseudomonas aeruginosa si Escherichia coli). In functie de tipul bacteriei, s-a dovedit ca toate probele de miere de mana analizate au avut o activitate bactericida mult mai mare decat mierea manuka 100 si manuka 250, iar peste 60% dintre probe au prezentat o actiune mai mare decat mierea manuka 550. De asemenea, si in ceea ce priveste mierea poliflora de munte, rezultatele cercetarilor au aratat ca aceasta a prezentat o activitate bactericida si inhibitoare mult mai mare decat mierea de manuka. Astfel, 35% din totalul probelor de miere poliflora analizate au prezentat o activitate bactericida mai mare decat mierea manuka 550, iar 79% din totalul probelor poliflore au avut o activitate bactericida mai mare decat mierea Manuka 250 si 100.
Probele de miere au fost testate pentru eficienta lor si in comparatie cu cateva antibiotice, precum: gentamicina, ciprofloxacina, ceftriaxona, tetraciclina, cefuroxim, piperacilina/tazobactam si amoxicilina/acid clavulanic. Rezultatele cercetarilor au aratat ca mierea de mana are un efect antibacterian apropiat sau similar cu cel al antibioticelor asupra bacteriilor luate in studiu. Astfel, 89% dintre probele de mana au avut o activitate antibacteriana similara cu cea a antibioticelor testate pentru Staphylococcus aureus, 37% au avut o activitate similara cu cea a antibioticelor testate pentru Salmonella, iar 58% din totalul probelor de mana au avut o activitate similara cu a antibioticelor testate pentru Pseudomonas aeruginosa. Probele de miere poliflora au aratat, de asemenea, o activitate antibacteriana similara sau apropiata de cea a antibioticelor testate pentru agentii patogeni luati in studiu.
Studiul realizat de cei patru cercetatori a fost publicat in Scientific reports, a cincea cea mai citata publicatie stiintifica la nivel mondial.
De ce este mierea romaneasca mai buna decat mierea de Manuka?
Mierea de Manuka, obtinuta in principal din nectar de la arborele de Manuka din Noua Zeelanda, este celebra pentru efectele sale antibacteriene, care se datoreaza unui compus numit metilglioxal (MGO). Desi acest compus este benefic, cercetarile recente sugereaza ca mierea romaneasca, in special mierea de mana si mierea poliflora montana din Bucovina, ofera un spectru mai larg de beneficii datorita diversitatii compusilor activi din continutul lor.
Mierea de mana, spre exemplu, contine nu doar substante antibacteriene, dar si proprietati antivirale si antifungice, facand-o o optiune excelenta pentru tratarea diferitelor afectiuni ale cailor respiratorii si ale sistemului digestiv. In plus, datorita diversitatii florale din regiunile montane romanesti, mierea poliflora montana contine o gama variata de enzime si antioxidanti care intaresc sistemul imunitar si protejeaza organismul de stresul oxidativ.
Beneficiile mierii de mana si ale mierii poliflore montane
Mierea de mana si mierea poliflora montana sunt mult mai mult decat simple indulcitori naturali. Aceste tipuri de miere romaneasca sunt adevarate „medicamente naturale”, care pot fi folosite pentru:
- Tratamentul infectiilor – Datorita proprietatilor antibacteriene si antimicrobiene, aceste tipuri de miere pot ajuta la combaterea infectiilor respiratorii, digestive si ale pielii.
- Imbunatatirea digestiei – Mierea de mana are efecte benefice asupra sistemului digestiv, ajutand la reducerea inflamatiilor si stimuland procesul de vindecare al mucoaselor intestinale.
- Intarirea sistemului imunitar – Datorita continutului sau ridicat de antioxidanti si vitamine, mierea romaneasca ajuta la sustinerea unui sistem imunitar puternic si la protejarea organismului impotriva bolilor.
- Calmarea tusei si durerilor in gat – Mierea de mana este un remediu natural excelent pentru calmarea tusei si ameliorarea iritatiilor gatului, fiind folosita de secole in medicina traditionala. De asemenea, o cercetare sugereaza ca administrarea a 1,5 lingurita de miere copiilor inainte de culcare poate fi un remediu eficient pentru tuse.
- Protectia pielii – Datorita proprietatilor sale hidratante si antimicrobiene, mierea de mana si mierea poliflora montana sunt excelente pentru ingrijirea pielii, ajutand la tratamentele pentru acnee si iritatii cutanate. De exemplu, testele in vitro au aratat o activitate bactericida puternica chiar si in prezenta bacteriilor rezistente la antibiotice si a infectiilor la oameni.Totodata, mierea accelereaza procesul de vindecare prin stimularea tesuturilor ranilor.
Asadar, daca doriti sa experimentati o miere cu adevarat speciala si benefica pentru sanatate, mierea de mana si mierea poliflora montana din Romania sunt alegerea perfecta.
Vezi si: Cele mai importante plante medicinale de munte din România
Vezi si: Argila albastra, minunea din Mures. Cea mai eficienta cura de detoxifiere a organismului
Vezi si: Mierea de albine vs. siropul de artar: Care este mai sanatos?
Daca iti plac articolele noastre si vrei sa ne fii alaturi si pe Facebook, te asteptam sa te alaturi comunitatii printr-un Like:
