Cartoful dulce, cu miezul sau galben-portocaliu provine din America Centrala si este o leguma benefica pentru corpul nostru. Aceasta leguma are numeroase beneficii si proprietati, ceea ce o recomanda drept un aliment sanatos.
Cartofii dulci sunt bogati in vitamine si antioxidanti, fiind farte valorosi din punct de vedere nutritional. O portie de cartofi dulci ofera de 7 ori necesarul zilnic de vitamina A, prezenta aproape exclusiv sub forma de betacaroten. De asemenea, acestia au si un aport ridicat de vitamina B6 si C, minerale, printre care se gasesc in cantitati importante manganul, calciul, magneziul, fierul, fosforul, potasiul si zincul.
Ca sa te poti bucura de toti nutrientii oferiti de cartofii dulci, specialistii recomanda sa nu ii cureti de coaja, intrucat o mare parte din vitamine si minerale se afla in aceasta.
Iata mai jos care sunt cele mai importante beneficii ale cartofilor dulci:
-Cartofii dulci sunt ideali pentru diabetici. Acestia contin zaharuri naturale care reusesc sa stabilizeze rezistenta la insulina, regland nivelul de zahar.
-Datorita continutului de fier, cartoful dulce este recomandat impotriva anemiei.
-Consumul de cartofi dulci ajuta si la infrumusetare. Vitaminele C si E au un rol important in sanatatea si frumusetea pielii si parului.
-Cartofii dulci sunt foarte buni pentru digestie. De asemenea, ajuta la prevenirea cancerului de colon si sunt un remediu ideal pentru constipatie.
-Cartoful dulce iti tine inima sanatoasa. Potasiul din cartoful dulce joaca un rol important in micsorarea presiunii sanguine prin eliminarea excesului de sodiu din corp si regularizarea echilibrului fluidelor. Este de asemenea un electrolit important care ajuta la regularizarea ritmului natural al inimii. Vezi si Sucul de cartofi, cel mai bun medicament pentru bolile de stomac si nu numai
-Si sucul de cartofi dulci este foarte sanatos, fiind un bun tratament pentru raceli, gripe si infectii minore. Acest suc ccelereaza vindecarea ranilor si asigura buna functionare a sistemului imunitar; usureaza tranzitul intestina, iar daca ii adaug ghimbir sau morcov pentru aroma, va avea un gust minunat.
-Cartoful dulce este un bun remediu impotriva durerilor pre-menstruale si totul se datoreaza continutului de magneziu si fier.
-Cartofii dulci sunt bogati si in acid folic. Acesta este necesar pentru o dezvoltare fetala sanatoasa, ca atare, femeile insarcinate ar trebui sa consume mai multi cartofi dulci.
Vezi si:
Cartoful mov, una dintre cele mai sanatoase legume din lume
*Acest articol este doar informativ. Pentru un diagnostic corect, va recomandam sa consultati si sfatul unui medic specialist.
Daca v-a placut acest articol, alaturati-va, cu un Like, comunitatii de cititori de pe pagina noastra de Facebook.
Daca iti plac articolele noastre si vrei sa ne fii alaturi si pe Facebook, te asteptam sa te alaturi comunitatii printr-un Like:
[…] sa mai amintim si de cartoful dulce care din punct de vedere botanic nu are nimic de-a face cu cartoful comun. Acesta contine cu o […]