Secara constituie hrana de baza pentru o buna parte din populatia globului. S-a constatat ca la populatiile care consuma frecvent secara, afectiunile cardiovasculare si arterioscleroza sunt mult mai rare. Din aceasta cereala se obtine o paine mult mai gustoasa, in comparatie cu painea de grau. Iata cateva beneficii si retete terapeutice cu secara.
Aceasta cereala contine 9% proteine si cam 70% hidrati de carbon, saruri de Fe, Ca, P, Mg, K, vitamina B1. Are ca principale proprietati: energizanta, antisclerotica, protectoare vasculara, fluidifianta sangvina, laxativa, sedativa, vitaminizanta. Secara este indicata mai ales in afectiuni precum: arterioscleroza, ateroscleroza, boli vasculare in general, amigdalita, angina difterica, hemoroizi, hernie (extern), hipertensiune arteriala, enterita, infarct miocardic, sechele post-infarct, contuzii (extern-cataplasme cu faina), dismenoree.
Retete terapeutice cu secara
Infuzie cu secara
Se pun se seara 1-2 linguri de pulbere de boabe, proaspat macinate cu rasnita electrica, in 100 de mo de apa. Dimineata se filtreaza maceratul si pulberea ramasa se infuzeaza 15 minute in 150 de ml apa fierbinte. Se raceste infuzia, cat sa fie calduta si se amesteca cu maceratul. Se bea pe stomacul gol. Este un remediu eficient in hepatita cronica, hepatita epidemica, sechele post-hepatice, precum si in afectiunile cardiovasculare.
Paine (turtite) de secara
Aveti nevoie de: faina se secara, sare, apa fiarta.
Se cerne faina, se toarna peste ea apa fiarta si se adauga si sare. Se framanta bine, cat sa fie un alaut de paine. Se fac turtite, se pun intr-o tava unsa si tapetata cu faina si se dau la foc mare in cuptor.
Secara cu pasta de susan si verdeata
Aveti nevoie de: 1 parte faina de secara, 3-4 parti apa, sare, pasta de susan, verdeata tocata fin.
Se pune faina la fiert in apa fierbinte cu sare. Se amesteca continuu pana se obtine o pasta mai groasa. Se adauga si pasta de susan, apoi verdeata. Se serveste rece.
Tratament extern cu secara si germenii de secara
Remediu extern contra herniei
Se amesteca 50 de gr de faina proaspata de secara cu 20 de gr de pulbere de mustar, 1-2 linguri de ulei de masline si cateva linguri de rachiu. Se aplica timp de 20-60 de minute pe zona afectata.
Germenii contin de 4 ori mai multe proteine decat ouale, contin enzime si sunt cel mai eficient remediu obtinut din aceasta cereala. Se obtin la fel ca si germenii de grau si se recomanda in: boli renale, cardiovasculare, constipatie, sechele post-infarct, ascaridoza, angina difterica, arterioscleroza, ateroscleroza. Sunt foarte eficienti pentru prevenirea imbatranirii.
Vezi si:
Chiftele vegane fara gluten. Reteta simpla si inedita
Paine fara gluten cu nuci si seminte. Reteta
Daca acest articol v-a fost util, alaturati-va, cu un Like, comunitatii de cititori de pe pagina noastra de Facebook.
*Acest articol este doar informativ. Pentru un diagnostic corect, va recomandam sa consultati si sfatul unui medic specialist.
Daca iti plac articolele noastre si vrei sa ne fii alaturi si pe Facebook, te asteptam sa te alaturi comunitatii printr-un Like:
