Ceaiurile din plante. Beneficii si metode de preparare

Ceaiurile din plante sunt bauturi aromatice facute din frunze, flori, radacini si condimente. Ele sunt cunoscute de mii de ani pentru proprietatile lor medicinale si sunt folosite in intreaga lume pentru a trata o gama larga de afectiuni si pentru a imbunatati starea de sanatate in general.

Exista o varietate mare de ceaiuri din plante disponibile, fiecare cu proprietati si beneficii unice. De exemplu, ceaiul de menta este utilizat adesea pentru a ajuta la digestie si pentru a calma stomacul, iar ceaiul de musetel este folosit pentru a ajuta la reducerea inflamatiei si pentru a imbunatati calitatea somnului.

Spre deosebire de ceaiurile adevarate care provin din planta Camellia sinensis, ceaiurile din plante nu sunt facute din frunzele acestui „arbust de ceai”. Ceaiul alb, ceaiul verde, ceaiul oolong si ceaiul negru sunt toate preparate dintr-o varietate de C. sinensis, dar ceaiurile din plante sunt preparate din ingrediente pe care este posibil sa le ai deja in bucatarie.

Unele ceaiuri din plante contin cofeina, cum ar fi ceaiul negru si cel verde, iar altele, cum ar fi ceaiul de musetel si ceaiul de rooibos, nu contin deloc cofeina. Acestea pot fi consumate in orice moment al zilei si sunt o alternativa excelenta la cafea sau alte bauturi care contin cofeina.

In plus fata de beneficiile lor pentru sanatate, ceaiurile din plante sunt, de asemenea, o modalitate excelenta de a hidrata corpul si de a oferi o alternativa sanatoasa la bauturile dulci si carbogazoase. Ele sunt, de asemenea, bogate in antioxidanti, care ajuta la protejarea celulelor corpului impotriva daunelor cauzate de radicalii liberi si de stresul oxidativ.

Iata cateva dintre cele mai importante beneficii ale ceaiurilor din plante:

• Promoveaza sanatatea sistemului imunitar – multe plante, cum ar fi echinacea, ginsengul si busuiocul, au proprietati imunostimulatoare si pot ajuta la cresterea capacitatii corpului de a lupta impotriva infectiilor si bolilor.
• Reduc inflamatia – anumite plante, precum ghimbirul, curcuma si musetelul, contin compusi cu proprietati antiinflamatorii, care pot ajuta la reducerea inflamatiei si durerii in corp.
• Imbunatatesc digestia – multe plante, cum ar fi menta, anasonul si papadia, au proprietati digestive si pot ajuta la reducerea disconfortului stomacal si la imbunatatirea digestiei.
• Imbunatatesc calitatea somnului – anumite plante, precum valeriana, lavanda si musetelul, pot ajuta la relaxarea corpului si la imbunatatirea calitatii somnului.
• Reduc stresul si anxietatea – multe plante, cum ar fi lamaia, teiul si ginsengul, au proprietati adaptogene si pot ajuta la reducerea stresului si anxietatii.
• Promoveaza hidratarea – ceaiurile din plante sunt o modalitate excelenta de a consuma lichide, fara a adauga zahar sau calorii la dieta ta.
• Sunt bogate in antioxidanti – multe plante, cum ar fi ceaiul verde, ceaiul de fructe de padure si rooibosul, sunt bogate in antioxidanti care pot ajuta la protejarea celulelor corpului impotriva stresului oxidativ si a bolilor cronice.

Iata un top cu cele mai sanatoase ceaiuri din plante

-Ceai de musetel

Acesta este consumat de aproape 5.000 de ani si ramane astazi unul dintre cele mai populare ceaiuri din plante. Exista numeroase beneficii ale musetelului, inclusiv capacitatea sa de a usura anxietatea, de a ameliora simptomele alergiilor sezoniere, de a reduce spasmele musculare si de a imbunatati insomnia. De asemenea, este folosit pentru a atenua simptomele sindromului premenstrual si alte tulburari menstruale.

Cercetarile arata ca musetelul contine multi constituenti bioactivi care sunt utilizati pentru preparate medicinale, inclusiv antioxidanti care ajuta la combaterea daunelor radicalilor liberi si lucreaza pentru a preveni mutatia celulara.

Vezi si: Musetelul, cel mai bun leac din natura contra iradierii

-Ceai de menta

Ceaiul de menta a fost studiat pentru proprietatile sale antiinflamatorii si antimicrobiene. si este consumat pentru a usura simptomele colonului iritabil, dar si pentru a reduce congestia respiratorie. In plus, consumul acestui ceai antiinflamator iti ofera un plus de energie datorita efectelor revigorante ale compusului mentol.

Vezi si: Calomfirul. Ce efecte si indicatii terapeutice are planta aromata

-Ceai de tei

Inca din Antichitate, oamenii foloseau ceaiul de tei pentru capacitatea lui naturala de a promova transpiratia si detoxifierea, de a reduce durerea si anxietatea. Totodata, pe langa utilizarile sale medicinale, ceaiul de tei este cunoscut si pentru gustul sau placut si aroma puternica dulce si florala.

Ca remediu, ceaiul de tei s-a dovedit a fi bogat in multi antioxidanti, uleiuri volatile si alti compusi vindecatori. Printre acestea se numara flavonoidele, tilirozidul, quercetina si kaempferolul, care sunt asociate cu beneficii precum reducerea inflamatiei.

-Ceai de papadie

Radacinile si florile de papadie reprezinta un ceai de plante nutritiv si care promoveaza sanatatea. Ceaiul de papadie este bogat in vitamina K, care este importanta pentru sanatatea oaselor, si este un excelent agent de curatare a ficatului, care serveste ca diuretic natural.

De asemenea, s-a descoperit ca acesta combate diabetul si ofera antioxidanti care previn bolile.

Vezi: 10 beneficii ale ceaiului de papadie

-Ceai de hibiscus

Ceaiul de hibiscus poate ajuta la reducerea tensiunii arteriale la persoanele cu hipertensiune arteriala, la imbunatatirea nivelului de colesterol, la combaterea stresului oxidativ si la combaterea rezistentei la insulina. De asemenea, contine bioflavonoide care pot ajuta la combaterea depresiei si la stimularea dispozitiei.

-Ceai Rooibos

Ceaiul Rooibos este un ceai bogat in antioxidanti (cu 50% mai multi antioxidanti decat ceaiul verde ) si are efecte antiinflamatorii impresionante. Este cel mai bine cunoscut pentru continutul sau de quercetina si aspalatina, care protejeaza celulele impotriva radicalilor liberi.

Ceaiul Rooibos aduce beneficii ficatului si sanatatii digestive si poate ajuta diabeticii.

*Rooibos ar trebui sa fie infuzat mai mult decat majoritatea celorlalte ceaiuri din plante (10-15 minute).

-Ceai de scortisoara

Ceaiul de scortisoara te incalzeste si poate ajuta la reducerea inflamatiei, la stabilizarea zaharului din sange, la stimularea functiei creierului si la sprijinirea sanatatii inimii.

In plus, cercetarile arata ca ceaiul de scortisoara poate ajuta la scaderea colesterolului LDL si a trigliceridelor. De asemenea, poate ajuta pacientii sa controleze diabetul prin scaderea nivelului de zahar din sange si prin cresterea eficacitatii insulinei.

-Ceai de ghimbir

Ceaiul de ghimbir a fost consumat de mii de ani pentru a calma greata si tulburarile digestive. Ghimbirul contine compusi valorosi, inclusiv gingerolul, care este deosebit de benefic pentru problemele legate de inflamatie si sanatatea sistemului imunitar.

O revizuire sistematica publicata in 2020 indica faptul ca planta a ajutat la ameliorarea starii de greata, a inflamatiei, a sindroamelor metabolice, a functiei digestive si a cancerului colorectal.

*Pentru a face ceai de ghimbir, adaugati o bucata de 5 cm radacina de ghimbir proaspat la doua cani de apa clocotita si las-o sa fiarba timp de 10-20 de minute. Pentru a-i spori aroma si impactul, poti adauga suc de lamaie si un praf de piper cayenne.

-Ceai de turmeric

Ceaiul de turmeric este facut din radacina si pulberea plantei. Ingredientul activ, curcumina, s-a dovedit a avea efecte antiinflamatorii impresionante. Este capabil sa ajute la scaderea markerilor de inflamatie care pot contribui la afectiuni precum bolile autoimune.

Consumul de ceai de turmeric poate ajuta, de asemenea, la ameliorarea durerilor articulare, la imbunatatirea functiei imunitare si la reglarea nivelului de zahar din sange.

*Poti face ceai de turmeric cu plante uscate, macinate si sub forma de pudra. Lasa aproximativ doua linguri de turmeric sa fiarba in doua pana la patru cani de apa timp de 10 minute. Apoi strecoara apa si adauga ghimbir pentru aroma.

-Ceai de crizantema

Ceaiul de crizantema are un continut fitochimic impresionant. Acesta are proprietati racoritoare si calmante, motiv pentru care este adesea folosit pentru a calma raceala si afectiunile respiratorii si pentru a reduce febra. De asemenea, este bogat in antioxidanti, inclusiv antociani, si s-a dovedit ca sustine sanatatea inimii.

Vezi si: Blooming tea. Ce trebuie sa stii despre „ceaiul care infloreste”

Cum se prepara ceaiul din plante:

Pregatirea ceaiului din plante este simpla si poti urma aproape aceeasi reteta de ceai pentru fiecare planta, cu poate cateva modificari in functie de tip.

In general, se adauga aproximativ o lingura de radacini, tulpini sau flori de plante la o cana de apa clocotita, apoi se lasa la infuzat (perioadele variaza de la planta la planta – cel mai frecvent cinci pana la 15 minute).

Pentru partile plantelor, le puteti folosi proaspete, uscate sau chiar sub forma de extract. Adaugarea de una sau doua picaturi de ulei esential de inalta calitate, de exemplu, poate face un ceai de plante.

Unele ceaiuri din plante au un gust mai pamantesc decat altele, asa ca adaugarea de lamaie sau miere este o optiune excelenta pentru indulcirea ceaiului.

Riscuri si efecte secundare

Fiecare ceai din plante vine cu propriile sale precautii si cu potentiale efecte secundare. Este posibil sa ai simptome de alergie de la o planta, asa ca daca observi o mancarime in gat, roseata, umflare sau stomac deranjat, opreste imediat acest tip de ceai.

Unele ceaiuri din plante nu trebuie combinate cu anumite medicamente si nu ar trebui sa fie consumate de femeile insarcinate. De exemplu, ceaiul de hibiscus nu trebuie consumat niciodata in timpul sarcinii, deoarece poate pune femeile in pericol de travaliu prematur.

Este important de stiut ca, desi ceaiurile din plante sunt de obicei considerate sigure si benefice pentru sanatate, ele pot interactiona cu anumite medicamente si pot provoca reactii alergice la unele persoane. De asemenea, unele ceaiuri nu ar trebui sa fie consumate de femeile insarcinate. De exemplu, ceaiul de hibiscus nu trebuie consumat niciodata in timpul sarcinii, deoarece poate pune femeile in pericol de travaliu prematur.

Prin urmare, inainte de a incepe sa consumi ceaiuri din plante in mod regulat, este intotdeauna recomandat sa discuti cu medicul pentru a te asigura ca nu exista riscuri pentru sanatatea ta.

Vezi si:

Cele mai bune 10 ceaiuri pentru energizare

5 idei interesante pentru ceaiurile de toamna

Top 6 cele mai bune ceaiuri care te ajuta sa ai un somn rapid si linistit

5 ceaiuri eficiente pentru intarirea plamanilor

4 retete de ceaiuri care ajuta la intarirea sistemului imunitar

Top 5 ceaiuri care scad glicemia

Ceaiuri bune pentru o digestie sanatoasa

Ceaiuri recomandate pentru nas infundat

5 ceaiuri eficiente in tuse