10 beneficii uimitoare ale ridichilor albe japoneze

Ridichea japoneza (Daikon) este un soi neobișnuit de ridiche alba, care creste in Asia de Est si face parte din bucataria japoneza. Aceasta leguma este utilizata in supe, salate, orez, in timp ce frunzele sale mari sunt adesea consumate in salate. In Romania nu este foarte cunoscuta, dar este prezenta tot mai des in hipermarketuri. Totusi, daca romanii i-ar cunoaste adevaratele beneficii, ar consuma mai des aceasta leguma crucifera.

Ridichea alba japoneza are un continut bogata de vitamina C si B, sunt o sursa excelenta de potasiu, calciu, cupru, sulf, fosfor si fibre, avand in schimb putine calorii, este lipsita de grasimi si colesterol si are un continut bogat de antioxidanti, fiind cunoscuta si intrebuintata de secole pentru proprietatile sale sedative si de eliminare a toxinelor din sange. Totodata, frunzele de ridiche alba japoneza contin de 6 ori mai multe vitamina C decat radacina de ridiche, fiind o sursa excelenta de calciu.

In scop terapeutic, sucul de ridiche alba japoneza este cel mai utilizat, fiind recomandat pentru o gama mare de afectiuni.

Iata care sunt cele mai importante beneficii ale ridichilor albe japoneze:

1-Ridichea alba stimuleaza sistemul imunitar. Datorita continutului bogat in vitamina C, acesti tip de ridiche este ideala pentru intarirea sistemului imunitar, deoarece stimuleaza producerea de celule albe din sange si ajuta la accelerarea vindecarii.

2-Ridichea alba are capacitatea de a preveni anumite tipuri de cancer. Aceasta legumaeste bogata in compusi fenolici antioxidanti despre care s-a dovedit ca reduc diferitele tipuri de cancer, in special cel de stomac.

3-Ridichea alba ajuta la reducerea inflamatiei. Cercetarile au demonstrat ca proprietatile din sucul din radacina de ridiche alba si frunze poate scadea semnificativ inflamatia din organism, ducand la o inima mai sanatoasa, la prevenirea artritei, la tratarea gutei si usurarea disconfortului si a durerii cauzate de leziuni si muschii tensionati.

4-Ridichea alba imbunatateste digestia. Sucul de ridiche contine enzime asemanatoare cu cele gasite in tractul digestiv. Astfel, acest suc poate facilita digestia carbohidratilor, a proteinelor si a grasimilor, transformandu-le in compusi mai usor de digerat pentru organism.

5-Ridichea alba detoxifica organismul. Acest tip de ridiche mai este cunoscuta si ca un bun remediu diuretic, ceea ce inseamna ca stimuleaza urinarea, ajutand la mentinerea rinichilor curati si functionali la un nivel ridicat, prin stimularea eliminarii excesului de toxine prin urina.

6-Ridichea alba ajuta la intarirea oaselor. Dacă sunteti predispusi la osteoporoza, se recomanda consumul acetei legume, deoarece este bogata in calciu si poate imbunatati cu siguranta situatia.

7-Ridichea alba stimuleaza pierderea in greutate. Pentru ca nu contine colesterol, dar are un continut ridicat de fibre si nutrienti, acest tip de ridiche este de un real ajutor in curele de slabire.

8-Ridichea alba este utilizata ca leac si pentru caile respiratorii. Sucul de daikon incredibile proprietati antibacteriene, antivirale si expectorante, fiind un remediu ideal in afectiunile respiratorii. Ridichea alba ajuta la eliminarea flegmei, dar si a bacteriilor din sistemul respirator.

9-Sucul de ridiche alba este si un remediu impotriva insomniilor. Proprietatile sedative ale ridichilor sunt cunoscute inca din perioada antica, pe cand grecii si romanii foloseau aceasta licoare pentru inducerea somnului. Se bea cate un pahar cu suc de ridiche chiar inainte de culcare.

10-Ridichea alba este recomandata pentru ingrijirea pielii. Sucul de ridiche este considerat un remediu natural eficient impotriva cosurilor, putand fi aplicat pe piele. Totodata, consumat cu regularitate, acesta poate ajuta la prevenirea efectelor radicalilor liberi, imbunatatind circulatia pielii.

Vezi si:

Ridichile de primavara. Beneficii mai putin stiute ale micilor radacinoase rosii

Remediu naturist cu ridiche neagra pentru dischinezia biliara

Ridichea neagra. Proprietatile si beneficiile siropului de ridiche neagra