Napii, cunoscuti si sub numele de „napi de iarna,” sunt legume radacinoase care aduc multiple beneficii pentru sanatate. Apartin familiei Brassicaceae, aceleasi plante care includ varza, broccoli si conopida. Cu un profil nutritional bogat si proprietati terapeutice, napii sunt o alegere excelenta pentru imbunatatirea starii generale de sanatate.
Napul mai este considerat o alternativa sanatoasa la cartofi, deoarece nu are atat de multi carbohidrati si ofera o gama larga de minerale, vitamine si compusi organici care sunt benefici pentru sanatate.
De exemplu, potrivit USDA, o cana (aproximativ 170 de grame) de napi cuburi (fierti) contine aproximativ:
- Calorii: 51
- Carbohidrați totale: 11,6 g
- Fibre: 3,1 g
- Zahar: 6,7 g
- Grasimi totale: 0,3 g
- Grasimi saturate: 0,05 g
- Grasimi polinesaturate: 0,16 g
- Grasimi mononesaturate: 0,05 g
- Proteine: 1,6 g
- Sodiu: 8,5 mg (0,4% Doza Zilnica Recomandata*)
- Vitamina C: 32 mg (36%–43%)
- Potasiu: 367 mg (11%–14%)
- Fosfor: 69,7 mg (10%)
- Mangan: 0,2 mg (9%–11%)
De asemenea, napii contin in cantitati mici si calciu, magneziu, fier, cupru, seleniu, vitamine B, vitamina E, vitamina K si multe altele. In plus, aceste radacinoase contin si doi compusi organici cu beneficii uimitoare pentru sanatate: glucozinolati si carotenoizi, cunoscuti pentru capacitatea lor de a reduce inflamatia si de a inhiba cancerul prin modificarea enzimelor si blocarea ciclului celular.
Napii si beneficiile lor pentru sanatate:
1. Prevenirea cancerului
Napii sunt bogati in compusi bioactivi care pot ajuta la prevenirea cancerului. Acestia contin glucosinolati, compusi care s-au dovedit a avea proprietati anticancerigene. Glucosinolatii se descompun in substante care ajuta la detoxifierea organismului si la neutralizarea radicalilor liberi, reducand astfel riscul de dezvoltare a cancerului.
De asemenea, studiile au aratat ca o dieta bogata in legume crucifere, inclusiv napii, poate contribui la reducerea riscului de cancer la colon si alte tipuri de cancer.
2. Imbunatatirea digestiei
Napii sunt o sursa excelenta de fibre dietetice, care sunt esentiale pentru o digestie sanatoasa. Fibrele ajuta la mentinerea unui tranzit intestinal regulat, prevenind constipatia si promovand o digestie eficienta, potrivit unui studiu din 2012 din World Journal of Gastroenterology. De asemenea, fibrele contribuie la mentinerea sanatatii florei intestinale, sprijinind astfel o functie digestiva optima.
3. Bogat in potasiu
Napii sunt o sursa buna de potasiu, un mineral esential pentru functionarea corecta a organismului. Potasiul ajuta la mentinerea echilibrului electrolitic si la reglarea tensiunii arteriale. Consumul adecvat de potasiu poate contribui la prevenirea hipertensiunii arteriale si la reducerea riscului de accidente vasculare cerebrale, potrivit unui studiu publicat in BMJ.
In plus, nivelul scazut de potasiu seric este strans legat si de intoleranta la glucoza, iar cresterea aportului de potasiu poate preveni dezvoltarea diabetului zaharat care apare in cazul tratamentului prelungit cu diuretice tiazidice.
4. Bogat in antioxidanti puternici
Napii sunt incarcati cu antioxidanti puternici, care ajuta la combaterea stresului oxidativ si la protejarea celulelor de daunele provocate de radicalii liberi. Printre acesti antioxidanti se numara vitamina C, beta-carotenul si polifenolii, care contribuie la mentinerea sanatatii generale si la prevenirea bolilor cronice.
5. Intarirea sistemului imunitar
Consumul de napi poate sprijini sistemul imunitar datorita continutului sau de vitamina C si alti nutrienti esentiali. Vitamina C este cunoscuta pentru rolul sau in stimularea productiei de celule albe din sange, care ajuta la combaterea infectiilor. De asemenea, nutrientii din napi contribuie la mentinerea unui sistem imunitar puternic si la protejarea organismului impotriva bolilor.
6. Scaderea tensiunii arteriale si imbunatatirea sanatatii inimii
Datorita continutului sau de potasiu si fibre, napii pot ajuta la scaderea tensiunii arteriale. Dupa cum am mai spus, potasiul ajuta la relaxarea vaselor de sange, ceea ce contribuie la reducerea tensiunii arteriale. Fibrele, pe de alta parte, ajuta la mentinerea unei tensiuni arteriale sanatoase prin reducerea colesterolului si a altor factori de risc cardiovasculari.
Prin urmare, potrivit studiilor, napii contribuie la sanatatea inimii. Continutul lor de potasiu si fibre ajuta la mentinerea unui sistem cardiovascular sanatos, reducand riscul de boli de inima si accidente vasculare cerebrale. In plus, antioxidantii din napi ajuta la prevenirea inflamatiei si a daunelor oxidative care pot afecta sanatatea inimii.
Cum sa incluzi napii in dieta ta
Napii sunt versatili si pot fi integrati in multe preparate culinare. Iata cateva sugestii pentru a-i include in dieta dumneavoastra:
- Supa de legume: Adaugati napi in supe si ciorbe pentru un plus de gust si nutrienti.
- Piure de legume: Pregatiti un piure de napi ca alternativa sanatoasa la piureul de cartofi.
- Salate: Taiati napii in cuburi si adaugati-i in salate pentru o textura crocanta si beneficii nutritionale.
- Gatit la abur: Coaceti sau gatiti la abur napii pentru a pastra cat mai multe dintre proprietatile lor nutritive.
Vezi si: Care sunt cei mai sanatosi cartofi? Cartofii albi, cartofii rosii sau cartofii dulci?
Vezi si: Ridichile, minunile crocante pentru inima, hidratare si detoxifiere
Vezi si: Sucul din frunze de napi, o sursa bogata in calciu si potasiu
Daca iti plac articolele noastre si vrei sa ne fii alaturi si pe Facebook, te asteptam sa te alaturi comunitatii printr-un Like:
