Turmericul (curcuma) este considerat cel mai puternic antiinflamator din lume, datorita continutului de curcumina. Acest condiment provine din India, unde a fost utilizat de-a lungul secolelor atat in bucatarie, cat si pentru prepararea diferitelor remedii naturale. Urmatoarea reteta ayurvedica pe care va vom prezenta, combina cateva condimente incredibile, rezultand o bautura foarte sanatoasa si delicioasa.
Altfel spus, pentru a asigura absorbtia optima a curcuminei din turmeric, poti incerca reteta de mai jos, care este veche de sute de ani – „Laptele de aur” sau „Haldi Doodh” in hindi. Acest preparat are un continut extraordinar de antioxidanti si este recomandat pentru detoxifierea sangelui, reglarea digestiei, echilibrarea sistemului nervos, reducerea inflamatiilor, pana la prevenirea bolilor cronice.
Laptele de aur este usor de preparat si este foarte delicios, iar laptele reuseste sa absoarba cea mai mare parte din proprietatile picante ale turmericului.
Laptele de aur – Reteta
Pentru lapte, se prepara mai intai o pasta din turmeric, sofran si cardamom, care se pastreaza bine la frigider, iar cand doriti sa savurati bautura de aur, se ia o lingurita cu varf din aceasta pasta si se amesteca cu lapte. Iata, mai jos, ce ingrediente ai nevoie pentru o portie:
- 1 cana lapte
- 1/4 lingurita turmeric ras fin
- 1 bucatica mica ghimbir ras fin
- ½ lingurite de sofran
- ½ lingurita cardamom
- 1 baton mic de scortisoara
- 1 varf de cutit piper negru macinat
- optional se mai poate adauga si: praf de vanilie, nucsoara sau zahar brut din trestie de zahar
Preparare:
Se pune laptele la incalzit, apoi se adauga toate ingredientele in lapte, cat mai devreme (chiar de la inceput daca se poate). Se lasa sa fiarba timp de 1 minut, apoi se stinge focul si se acopera, lasandu-l la infuzat 5 minute. Apoi se strecoara si se poate consuma.
Acest lapte de aur capata culoarea aurie datorita sofranului si a turmericului. Scortisoara si vanilia ofera gustul dulce si caldura, iar cardamomul si nucsoara ofera o aroma picanta delicata.
Laptele de aur este ideal ca o bautura calda intre mese.
Laptele de aur – Beneficii
Laptele de aur sustine sistemul imunitar, este eficient in tratamentul tusei si a racelilor, este un bun remediu pentru problemele digestive, este tonic pentru ficat, un excelent purificator de sange, ajuta la imbunatatirea aspectului pielii, este un bun remediu contra durerilor de cap, a durerilor cauzate de artrita, imbunatateste sistemul reproducator la femei si are proprietati anticancerigene.
Vezi si:
7.000 de studii confirma ca turmericul iti poate imbunatati sanatatea
Un antibiotic natural foarte puternic – turmeric cu miere
7 medicamente ce pot fi inlocuite cu turmeric
Sursa foto: drweil.com
*Acest articol este doar informativ. Pentru un diagnostic corect, va recomandam sa consultati si sfatul unui medic specialist.
Daca v-a placut acest articol, alaturati-va, cu un Like, comunitatii de cititori de pe pagina noastra de Facebook.
Daca iti plac articolele noastre si vrei sa ne fii alaturi si pe Facebook, te asteptam sa te alaturi comunitatii printr-un Like:
[…] Vezi si: Laptele de aur cu turmeric, sofran si cardamom. Reteta celui mai bun elixir natural […]
[…] Spasmele musculare sunt raportate frecvent de persoanele in varsta. O contractie brusca a muschilor provoaca aceste spasme. Cand muschii se contracta, pot duce la aparitia brusca a durerii. Cercetatorii Al-Zuhair si colab. la Universitatea King Saud din Arabia Saudita au efectuat cercetari pe animale si au ajuns la concluzia ca acest condiment poate fi folosit ca masura de control pentru spasmele musculare. Vezi si: Laptele de aur cu turmeric, sofran si cardamom. Reteta celui mai bun elixir natural […]
[…] Vezi si: Laptele de aur cu turmeric, sofran si cardamom. Reteta celui mai bun elixir natural […]