Fructele de Goji (Lycium barbarum) sunt un superaliment apreciat de secole in medicina traditionala chineza pentru proprietatile sale benefice asupra sanatatii. In ultimele decenii, numeroase studii stiintifice au confirmat potentialul lor antioxidant, antiinflamator si benefic pentru sanatatea generala. Iata o privire detaliata asupra beneficiilor goji, sustinute de cercetari recente.
Aceste fructe sunt consumate crude, uscate sau sub forma de lichid sau pulbere si contin o gama larga de fitonutrienti, vitamine si oligominerale, dandu-le denumirea de „fructe superalimentare” de catre multi experti in sanatate. Mai exact, conform unui studiu din 2008 publicat de Journal of Alternative and Complementary Medicine, consumul lor poate duce la imbunatatirea nivelului de energie, niveluri de somn, performanta atletica, concentrare, calm si ameliorarea stresului.
Compozitia nutritiva a fructelor Goji
Fructele de goji sunt o sursa exceptionala de nutrienti, incluzand: antioxidanti, polizaharide, aminoacizi esentiali si proteine, fibre benefice pentru sanatatea digestiva si peste 20 de vitamine si minerale.
Mai exact, conform USDA 28 de grame de fructe de goji uscate (cinci linguri), contin:
Calorii: 98
Carbohidrati totali: 21,6 g
Fibre: 3,6 g
Zahar: 12,8 g
Grasimi totale: 0,1 g
Grasimi saturate: 0 g
Grasimi polinesaturate: 0 g
Grasimi mononesaturate: 0 g
Grasimi trans: 0 g
Proteine: 4 g
Colesterol: mg
Sodiu: 83,4 mg (4% Doza Zilnica Recomandata*)
Vitamina A: 7500 UI (250%)
Vitamina C: 13,6 mg (15%)
Fier: 1,9 mg (11%)
Calciu: 53,2 mg (4%)
In plus, aceste mici fructe mai contin:
- 18 aminoacizi (dintre care 11 sunt esentiali)
- 5 surse de acizi grasi sanatosi, nesaturati, inclusiv acid alfa-linolenic si acid linoleic
- Substante fitochimice, inclusiv beta-caroten, zeaxantina, licopen , criptoxantina, luteina si polizaharide
Beneficii ale fructelor Goji
1. Puternic efect antioxidant
Numeroase studii arata ca fructele de goji au un continut impresionant de antioxidanti, in special carotenoizi precum zeaxantina, care protejeaza impotriva stresului oxidativ si previn deteriorarea celulara. De exemplu, un studiu publicat in Journal of Agricultural and Food Chemistry a evidentiat faptul ca extractele de goji reduc markerii stresului oxidativ si sprijina sanatatea pielii, ochilor si ficatului.
2. Sustinerea sanatatii ochilor
Zeaxantina, un carotenoid prezent in cantitati semnificative in goji, este esentiala pentru sanatatea ochilor. Aceasta filtreaza lumina albastra daunatoare si protejeaza retina impotriva degenerescentei maculare legate de varsta (AMD), dupa cum arata un studiu publicat în revista Optometry & Vision Science a Academiei Americane de Optometrie .
De asemenea, un studiu din 2021, publicat in Nutrients, a aratat ca un consum regulat de fructe goji poate creste densitatea pigmentului macular si poate preveni degenerescenta maculara precoce.
3. Efecte antiinflamatorii
Fructele de goji contin polizaharide si flavonoide care reduc inflamatia in organism. Cercetarile au aratat ca acesti compusi pot modula raspunsurile inflamatorii asociate cu boli cronice precum artrita, bolile cardiovasculare si diabetul de tip 2.
4. Imbunatatirea sistemului imunitar
Polizaharidele specifice din fructele goji stimuleaza activitatea celulelor imunitare, inclusiv a limfocitelor T si a macrofagelor.
De exemplu, un studiu publicat in Drug Design, Development and Therapy a concluzionat ca goji poate ajuta la intarirea sistemului imunitar, reducand susceptibilitatea la infectii. Totodata, un studiu de trei luni din 2012 care a implicat 150 de adulti in varsta a demonstrat ca suplimentele cu fructe de goji au stimulat functia imunitara ca raspuns la un vaccin antigripal.
5. Sustinerea sanatatii pielii
Continutul de vitamina C si antioxidanti din goji contribuie la productia de colagen, oferind pielii elasticitate si reducand semnele de imbatranire. Studiile au aratat ca extractele de goji pot proteja pielea de efectele nocive ale radiatiilor UV.
6. Efect benefic asupra sanatatii mentale
Fructele de goji pot reduce simptomele de anxietate si stres. De exemplu, un studiu realizat pe soareci si publicat in Oxidative Medicine and Cellular Longevity a sugerat ca polizaharidele din goji pot imbunatati functia cognitiva si pot proteja creierul de efectele stresului oxidativ. Totodata, o echipa care a efectuat cercetari a constatat ca aceste fructe au efecte anti-imbatranire si le-a sugerat ca medicament preventiv.
7. Controlul glicemiei
Polizaharidele din goji ajuta la reglarea nivelului de glucoza din sange, fiind utile pentru persoanele cu diabet de tip 2. Un studiu publicat in Molecular Nutrition & Food Research a evidentiat ca fructele de goji reduc nivelurile de glucoza si imbunatatesc sensibilitatea la insulina.
Cum sa consumi fructele de goji?
- Ca gustare: Fructele uscate sunt ideale pentru consum direct.
- In smoothie-uri si ceaiuri: Pot fi adaugate pentru a imbunatati valoarea nutritiva.
- In preparate culinare: Pot fi integrate in salate, iaurturi sau deserturi.
- Sub forma de suc: Sucurile naturale din aceste fructe sunt o alternativa concentrata si usor de consumat.
Precautii si contraindicatii
Desi aceste fructel sunt in general sigure, exista cateva aspecte de luat in considerare:
- Interactiuni medicamentoase: Pot interactiona cu medicamente anticoagulante (cum ar fi warfarina).
- Alergii: Unele persoane pot prezenta reactii alergice la goji.
- Consumul excesiv: Poate provoca disconfort gastric sau diaree.
Vezi si: Ceaiul de goji, sursa ta de sanatate si vitalitate
Vezi si: Secretele fructelor de ACAI: 7 beneficii pentru sanatate sustinute de studii
Daca iti plac articolele noastre si vrei sa ne fii alaturi si pe Facebook, te asteptam sa te alaturi comunitatii printr-un Like:
