Cafeaua este una dintre bauturile preferate ale multor oameni din intreaga lume. Este apreciata pentru gustul sau bogat si aroma intensa, dar si pentru capacitatea sa de a oferi energie si claritate mentala datorita cofeinei. Cu toate acestea, multi oameni se confrunta cu sensibilitate la cofeina sau doresc sa reduca consumul acesteia din diverse motive. In aceste situatii, cafeaua decofeinizata reprezinta o alternativa populara. Dar ce se intampla cu corpul tau atunci cand alegi sa bei cafea decofeinizata in fiecare zi?
Cafeaua decofeinizata, cunoscuta si sub numele de cafea fara cofeina, este o varianta a cafelei care a fost procesata pentru a reduce continutul de cofeina. Procesul de decofeinizare implica eliminarea sau reducerea cantitatii de cofeina din boabele de cafea inainte ca acestea sa fie prajite si macinate pentru a fi folosite in prepararea bauturilor. Exista mai multe metode diferite de decofeinizare, dar majoritatea implica utilizarea apei si/sau a substantelor chimice pentru a extrage cofeina din boabele de cafea.
De obicei, cafeaua decofeinizata contine inca o mica cantitate de cofeina, de obicei in jur de 1 pana la 5 miligrame per ceasca, in comparatie cu cafeaua obisnuita care poate contine intre 70 si 140 miligrame de cofeina per ceasca, in functie de metoda de preparare si de tipul de cafea folosit.
Cafeaua decofeinizata este o optiune populara pentru cei care doresc sa reduca consumul de cofeina din diverse motive, cum ar fi sensibilitatea la cofeina, ingrijorarile legate de efectele negative asupra sanatatii sau dorinta de a evita tulburarile de somn asociate consumului de cofeina. De asemenea, este o optiune potrivita pentru cei care doresc sa se bucure de gustul si aroma cafelei fara a fi afectati de stimularea oferita de cofeina.
Vezi si: Care este cel mai sanatos mod de a bea cafea. Iata ce spun studiile
Ce se intampla cu corpul tau cand bei cafea decofeinizata in fiecare zi:
1. Reducerea riscului de efecte negative ale cofeinei
Consumul excesiv de cofeina poate duce la efecte negative asupra sanatatii, cum ar fi anxietatea, tulburarile de somn, tremuraturi si palpitatii. Optand pentru cafea decofeinizata, poti evita aceste efecte secundare nedorite si poti beneficia in continuare de gustul si aroma cafelei fara a simti efectele stimulante ale cofeinei.
2. Mentinerea hidratarii
Cofeina are un efect diuretic, ceea ce inseamna ca poate duce la pierderi de lichide si deshidratare in cazul consumului excesiv. Cafeaua decofeinizata, in schimb, nu are acest efect negativ asupra echilibrului de lichide al organismului, permitandu-ti sa te mentii bine hidratat.
3. Reducerea riscului de insomnie
Una dintre cele mai comune probleme legate de consumul de cofeina este dificultatea de a adormi sau de a obtine un somn odihnitor. Consumul de cafea decofeinizata in timpul zilei iti permite sa te bucuri de placerea bauturii fara a-ti afecta somnul pe timpul noptii.
4. Beneficii antioxidante
Cafeaua, chiar si decofeinizata, contine antioxidanti care pot oferi beneficii pentru sanatate, cum ar fi protejarea celulelor impotriva daunelor oxidative si reducerea riscului de boli cronice, cum ar fi bolile de inima si cancerul.
5. Poate ajuta la reducerea anxietatii
Pentru cei care sunt sensibili la efectele stimulante ale cofeinei si pot experimenta anxietate sau neliniste dupa consumul de cafea obisnuita, cafeaua decofeinizata poate fi o alternativa mai buna. Alegand aceasta optiune, poti continua sa savurezi gustul si ritualul cafelei fara a-ti afecta starea de spirit.
6. Imbunatatirea sanatatii digestive
Cafeaua decofeinizata este incarcata si ea cu antioxidanti care ar putea sustine sanatatea intestinala. De exemplu, Lauren Manaker, MS, RDN, LD, un dietetician renumit din Carolina de Sud, afirma: „Pentru sanatatea intestinului, cafeaua decofeinizata poate contribui pozitiv prin promovarea cresterii bacteriilor intestinale benefice datorita continutului sau ridicat de compusi fenolici alimentari, fara potentialele tulburari gastro-intestinale provocate uneori de cofeina.”
In timp ce ambele tipuri de cafea par sa stimuleze motilitatea gastrica (ceea ce favorizeaza eliminarea), unele cercetari au descoperit ca decofeina nu stimuleaza la fel de mult secretia acida, ceea ce ar putea fi mai benefic pentru persoanele cu reflux acid.
In plus, acei compusi fenolici mentionati de Manaker au efecte antioxidante si antiinflamatorii asupra colonului si pot sustine o comunitate diversa de bacterii benefice, arata analizele.
7. Risc mai mic de boli cardiovasculare
Exista unele studii care sugereaza ca acest tip de cafea este legata de un risc mai scazut de boli cardiovasculare. De exemplu, un studiu a constatat ca aceasta cafea decofeinizata, impreuna cu cafeaua macinata si instant, pot fi asociate cu un risc redus de a dezvolta boli cardiovasculare. Interesant, participantii care au baut 1 pana la 3 cani pe zi de cafea decofeinizata au avut cel mai mic risc de a dezvolta boli cardiovasculare.
8. Risc redus de deces prematur
Un alt beneficiu al cafelei decofeinizate este reducerea riscului de deces prematur. Datele au aratat ca un consum de cafea decofeinizata a fost, de asemenea, asociat cu o reducere a mortalitatii de toate cauzele. Intr-un studiu special, cu o urmarire de aproximativ 12 ani, au murit mai putini participanti care au baut 2 pana la 3 cani pe zi de cafea decofeinizata decat cei care au baut mai mult sau mai putin decofeina.
Cu toate acestea, acest studiu a fost doar observational.
!!! Este important sa alegi cafeaua decofeinizata de inalta calitate si sa te asiguri ca nu contine substante chimice sau aditivi nocivi. Consumata in mod moderat, cafeaua decofeinizata poate fi o parte sanatoasa si placuta a rutinei zilnice.
Vezi si: 10 utilizari surprinzatoare si creative pentru zatul de cafea
Daca iti plac articolele noastre si vrei sa ne fii alaturi si pe Facebook, te asteptam sa te alaturi comunitatii printr-un Like:
