Colesterolul marit reprezinta una dintre cele mai des intalnite afectiuni la nivel mondial. Colesterolul este o substanta regasita in toate celulele si tesuturile din organism si ajuta la sinteza hormonilor de crestere, produce acizii necesari functionarii bilei, contribuie la metabolizarea carbohidratilor si la producerea vitaminei D. Prin urmare, colesterolul are un rol vital, insa o crestere mare a acestuia poate creste riscul bolilor de inima.
Principalii factori care duc la cresterea colesterolului rau o reprezinta dieta prea grasa, cu un aport caloric prea mare si lipsa activitatilor fizice.
Specialistii spun exista anumite alimente care ajuta la reducerea nivelului de colesterol. Acestea ofera o doza mare de fibre solubile, care leaga colesterolul si precursorii sai in tubul digestiv si ajuta la eliminarea acestora din organism inainte ca acestia sa se absoarba si sa intre in sange.
Daca si tu ai un nivel ridicat de colesterol sau daca vrei sa previi o astfel de situatie, unul dintre primele lucrurile pe care trebuie sa le faci este sa urmezi o dieta sanatoasa si sa faci miscare.
Mai jos, ti-am pregatit 3 retete delicioase recomandate in combaterea colesterolului marit:
1.Reteta – Frigarui de pui cu orez salbatic
Igrediente necesare:
- 600 g piept de pui
- legume
- sare
- piper
- boia dulce
- 3 linguri ulei
- 8 bete pentru frigarui
- sos
Pentru orez, ai nevoie de:
- 250 g orez
- 1 ceapa
- ulei
- sare
- piper
Mod de preparare
Pentru frigarui, se taie pieptul de pui in bucati potrivite. Se condimenteaza cu sare, piper si boia dulce, dupa gust si se stropesc cu ulei. Se lasa carnea la frigider pentru 1 ora, apoi se infige pe betele de frigarui si se pun in cuptorul preincalzit, la 180 °C, pana se rumenesc.
Intre timp, se pregateste orezul. Se taie ceapa si se pune la calit in ulei. Cand ceapa devine translucida, se adauga orezul. Dupa ce si orezul devine translucid, se toarna apa cat sa-l acopere. Se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust si se lasa sa fiarba, la foc mic.
Frigaruile se servesc pe pat de orez, cu legume si sosul preferat.
2.Reteta – Rosii si dovlecei cu orez
Pentru aceasta reteta, ai nevoie de urmatoarele ingrediente:
- 3 dovlecei
- 3-4 rosii
- cana orez
- cimbru
- 150 g masline negre
- 4-5 catei usturoi
- frunze busuioc
- ulei
- sare, piper
- supa legume
Mod de preparare:
Se fierbe orezul. Separat, se spala dovleceii si rosiile, apoi se taie in felii subtiri.
Se asaza orezul fiert intr-o tava, apoi se adauga, pe verticala, alternand o felie de dovlecel si una de rosie. Se adauga maslinele, usturoiul feliat, cimbrul, busuiocul tocat marunt, sare si piper, dupa gust. Se stropeste totul cu ulei si se da la cuptor pentru 25 de minute. Cand este nevoie, se adauga putina supa de legume.
Se lasa la cuptor pana ce legumele se rumenesc.
3.Reteta – Rulouri cu hering si sfecla
Pentru aceasta reteta, ai nevoie de urmatoarele ingrediente:
- 1 kg hering
- 1/2 sfecla
- 1-2 cepe
- 1 morcov
- 2 mere
- masline negre
- 70 ml otet
- zeama de la 1 lamaie
- boabe de piper
- 1 varf lingurita boabe de mustar
- sare
- 300 ml vin alb
- 300 ml apa
- ulei
Mod de preparare:
Pentru inceput, se curata heringul, se fileteaza si se asaza pe straturi, intr-un amestec de lamaie, ceapa taiata julien, ulei, boabe de mustar si de piper, si otet. Se soteaza in putin ulei morcovul, merele si sfecla, care au fost curatate si date prin razatoare, iar apoi se pune sare.
Dupa ce s-a marinat pestele, se asaza pe fiecare fileu putin din acest amestec. Se pune ceapa si fasiutele de masline si se ruleaza, fixand cu o scobitoare. Se pun toate intr-un vas termorezistent, se toarna apa si vinul alb si se introduc la cuptor, pentru 20 de minute.
Vezi si:
Merele. Fructele care tin la distanta colesterolul
Daca iti plac articolele noastre si vrei sa ne fii alaturi si pe Facebook, te asteptam sa te alaturi comunitatii printr-un Like:
