Supa de fasole neagra si ardei Chipotle in sos abodo

Ti-am pregatit o reteta inedita de supa de fasole neagra cu ardei Chipotle in sos abodo, o mancare excelenta mai ales pentru iubitorii de mancare mexicana. Aceasta reteta contine ingrediente foarte sanatoase, se prepara usor si este un deliciu ce trebuie incercat.

Bucura-te de o supa calda si sanatoasa in fiecare zi

Bogata in nutrienti, aceasta supa este excelenta pentru vremea rece sau pentr raceli, ea incalzeste si ajuta la vindecare. Este sanatoasa si poate tine chiar 9 zile in frigider daca este tinuta intr-un recipient de sticla.

Supa contine ingrediente sanatoase, precum linte, fasole neagra, legume si ciuperci proaspete, ardei Chipotle in sos abodo. 2 ardei sunt suficienti, dar daca va place mai picat, puteti folosi 3-4 bucati.  Daca nu va place prea picant, atunci puneti doar un ardei sau o lingurita de sos abodo, sa nu stati cu grija ca veti strica supa.

Este o reteta foarte buna pentru cei ce au adoptat un stil de viata vegetarian, dar poate fi un inceput si pentru cei ce doresc sa scape de cateva kilograme in plus. Dar, este la fel de potrivita si pentru cei ce iubesc mancare mexicana si atat.

Slabeste sanatos cu aceasta supa de fasole neagra

Fasolea neagra din conserve va contine destula sare, iar ardeii Chipotle contin destul ulei, asadar puteti sa nu folositi deloc aceste doua ingrediente, nu vreti sa stricati bunatate de supa. Ardeii sunt deja gatiti si preparati in sosul minunat picant, cu usturoi. Acest lucru inseamna ca este o supa usor de preparat.

Este atat de rapid de preparat, incat se pot pune toate ingredientele intr-un vas si lasat pe foc pana este gata. Puteti folosi la fel de bine legume congelate pentru a reduce si mai mult din timpul de preparare. Este cu adevarat un preparat rapid, sanatos, pe care orice om foarte ocupat il poate face.

Iata si ingredientele acestei retete pline de fibra, cu o aroma bogata si savuroasa, subtil picanta:

• 4 cani de bulion;
• 2 cani de linte gatita;
• 1 cana de ciuperci proaspate, taiate si spalate;
• 1 cana jumatate de legume congelate, dezghetate si taiate, puneti ce legume va plac. Sunt excelente in aceasta reteta broccoli, conopida, morcovi;
• 1 cana de boabe de fasole neagra;
• Suc de lamaie;
• Chimen – optional.

Cum sa prepari supa de fasole neagra

Se pune jumatate de cana de bulion intr-un vas, la care se adauga lintea gatita, ciupercile tocate, legumele tocata si ardei Chipotle. Se lasa pe foc, la foc mediu cam 5-10 minute. Se adauga apoi fasolea neagra, fiertura de legume ramasa, chimenul si sucul de lamaie.

Se tine la foc mediu cam 10 minute, apoi se mai lasa sa fiarba la foc mic cam 15-20 de minute. In functie de cat de groasa vreti sa fie consistenta, puneti mai mult sau mai putin din bulion, puteti sa adaugati putina apa calda.

Supa rezista foarte bine 9 zile in frigider intr-un vas de sticla. Daca o preferati mai groasa, poate fi mancata cu chipsuri de tortilla, crocante si foarte gustoase.

Cateva dintre beneficiile ingredientelor din supa:

• Datorita continutului de capsaicina, ardeiul iute are proprietatea de a reduce durerile si inflamatiile;
• Ardeiul iute poate contribui la distrugerea celulelor canceroase din prostata, plamani, pancreas si poate opri un atac de cord in doar cateva secunde;
• Ardeiul iute este un adevarat stimulent si antiseptic care o contine mare cantitate de vitamina C si beta-caroten. El poate regulariza curgerea sangelui si intari inima;
• Ardeiul iute te apara de gripa si raceala. Proprietatile curative ale ardeiului vor stimula circulatia care va va ajuta sa transpirati. Consumand in timpul mesei o mica doza de ardei iute, acesta va pune sangele in miscare, distruge germenii infectiosi si desfunda nasul infundat;
• Un aliment ce se bucura de intreaga gama de vitamine din complexul B, fasolea este o hrana extrem de redusa in grasimi si in acelasi timp o buna sursa de proteina completa si fibre;
• Utilizati boabele de fasole neagra ca un inlocuitor de fibre de inalta calitate fata de orez, de exemplu. Cele mai multe tipuri de fasole sunt similare in continutul nutritional;
• O ceasca de fasole neagra fiarta contine 1 gram de grasime, 15 grame de fibre si 15 grame de proteine;
• Similar fasolei, lintea face parte din familia de leguminoase si este extrem de bogata in fibre si proteine. O ceasca de linte gatita contine 1 gram de grasime, 16 grame de fibre si 18 grame de proteine.

Vezi si:

Tecile de fasole verde, un bun remediu dietetic si antireumatic

Dieta calugarilor de la Muntele Athos – Modul de a trai care prelungeste speranta de viata cu 10 ani