Administratia pentru Alimente si Medicamente din Statele Unite (FDA) a anuntat recent interzicerea utilizarii colorantului sintetic Rosu nr. 3 (cunoscut si sub denumirea de eritrozina sau E127) in alimente, bauturi si medicamente ingerabile. Aceasta decizie vine dupa decenii de controverse si studii care au evidentiat potentialul cancerigen al acestui aditiv.
Rosu nr. 3 este un colorant sintetic derivat din petrol, utilizat pentru a conferi o nuanta roz sau rosie aprinsa produselor alimentare si farmaceutice. In Statele Unite, acesta era prezent in aproximativ 3.000 de produse, inclusiv bomboane, fructe conservate, bauturi si anumite medicamente, precum siropuri pentru tuse si vitamine gumate.
BZI.RO
Inca din 1990, FDA a interzis utilizarea Rosu nr. 3 in produse cosmetice si medicamente aplicate topic, din cauza riscurilor de alergii si a suspiciunilor legate de potentialul sau cancerigen, dupa ce studii pe rozatoare au aratat o incidenta crescuta a cancerului tiroidian. Cu toate acestea, utilizarea sa in alimente si medicamente ingerabile a continuat pana in prezent.
Iata care sunt pericolele ingerarii acestui colorant:
1. Riscul de cancer
Cercetarile efectuate in anii 1980 au legat colorantul rosu nr. 3 de tumorile tiroidiene la animalele de laborator. De atunci au aparut mai multe dovezi. De exemplu, in studiile de laborator, s-a descoperit ca are activitate daunatoare ADN-ului in celulele cancerului de san uman, crescand potential riscul de cancer de san.
2. Probleme de comportament
Unele studii au sugerat ca acest colorant poate exacerba hiperactivitatea si problemele de atentie la copii, in special la cei cu ADHD. Acest lucru a fost demonstrat si in cercetarile pe animale.
3. Reactii alergice
Colorantul rosu nr. 3 poate provoca reactii alergice la persoanele sensibile, ducand la simptome precum eruptii cutanate, urticarie sau disconfort gastro-intestinal.
4. Perturbare hormonala
Studiile preliminare au indicat ca eritrozina poate interfera cu nivelurile hormonale, in special cu hormonii tiroidieni, desi sunt necesare mai multe cercetari pentru a confirma acest lucru.
Presiunea organizatiilor de protectie a consumatorilor privind colorantul rosu
Decizia FDA a fost influentata de o petitie depusa in 2022 de organizatii precum Centrul pentru Stiinta in Interes Public (CSPI), care au solicitat interzicerea acestui colorant in produsele alimentare si medicamente. Dr. Peter Lurie, presedintele CSPI, a subliniat paradoxul reglementarilor anterioare, care interziceau utilizarea Rosu nr. 3 in rujuri, dar permiteau consumul acestuia in bomboane si bauturi.
Reactia industriei si termenele de conformare
Se pare ca producatorii de alimente si medicamente care utilizeaza Rosu nr. 3 vor avea la dispozitie pana in ianuarie 2027 pentru a-si reformula produsele, iar producatorii de medicamente pana in ianuarie 2028. Unii producatori au inceput deja sa elimine acest colorant din produsele lor; de exemplu, Dole a renuntat la utilizarea sa in bolurile de fructe in 2023.
Colorantul Rosu – Situatia la nivel international si in Romania
La nivel global, utilizarea Rosu nr. 3 a fost restrictionata sau interzisa in mai multe tari. Uniunea Europeana a interzis utilizarea acestuia in 1994, iar interdictii similare au fost implementate in Japonia, China, Marea Britanie, Australia si Noua Zeelanda.
In Romania, Rosu nr. 3 (E127) este inca utilizat in diverse produse alimentare si medicamente. Autoritatile europene au impus restrictii stricte privind utilizarea acestui colorant, permitandu-l doar in anumite produse, precum ciresele in conserva in Franta. Cu toate acestea, el se regaseste in numeroase medicamente, inclusiv in capsule de paracetamol de 500 mg.
Vezi si: E-uri periculoase din alimente pe care trebuie sa le eviti pentru o dieta sanatoasa
Vezi si: Motivul pentru care doctorii interzic ibuprofenul persoanelor peste 40 de ani
Daca iti plac articolele noastre si vrei sa ne fii alaturi si pe Facebook, te asteptam sa te alaturi comunitatii printr-un Like:
