Pina colada este un cocktail dulce care se face cu lapte de cocos sau crema de nuca de cocos, rom si suc de ananas care se serveste de obicei cu orez. De asemenea, este decorat cu cirese maraschino, cu ananas sau ambele. Pina colada este bautura nationala din 1978 in Puerto Rico.
Termenul pina colada inseamna ananas strecurat, care este un suc de ananas proaspat presat si strecurat, care este folosit pentru prepararea bauturii. In 1954, Marreo Perez a sustinut ca a ajuns in barul Beachcomber al hotelului Caribe Hilton din San Juan. In 1948, Puerto Rico, Don Ramon Lopez-Irizzary a dezvoltat Coco Lopez. Bautura nu si-a dobandit numele pana in anii 1960. A fost creat de Ramon Portas Mingot la restaurantul Barrachina in 1963.
Cea mai veche poveste afirma ca piratul portorican Roberto Cofresi in secolul al XIX-lea imbunatateste moralul echipajului cu un cocktail sau o bautura care contine ananas, nuca de cocos si rom alb. Mai tarziu a fost cunoscut sub numele de celebra pina colada. Reteta pentru pina colada s-a pierdut in 1825 odata cu moartea sa.
Ramon „Monchito” Marrero a sustinut ca a creat in 1954 Pina Colada. In cele din urma, dl Marrero a stabilit reteta pentru Pina Colada dupa trei luni de experimentare, cand a simtit adevarata esenta si natura Puerto Rico. La Caribe Hilton, el a servit bautura timp de 35 de ani dupa creatie si, in cele din urma, a fost rasplatit in 1978 pentru eforturile sale, cand este declarat oficial cocktailul ca bautura nationala. Un restaurant din Puerto Rico, Barrachina, este pretins ca locul de nastere al bauturii pina colada.
Cum sa faci Pina Colada?
Ingrediente:
- 6-7 bucati de ananas
- 1 lingura de crema sau unt de cocos
- 1 lingurita de zahar
- 50 ml suc proaspat de ananas
- 50 ml Bacardi Carta Blanco sau rom alb
- Gheata
- Triunghi de ananas pentru decor
Puneti toate ingredientele in afara de ornament intr-un blender.
Amestecati-l pana cand se obtine consistenta fina.
Se toarna intr-un pahar si apoi se adauga decorul.
Beneficii ale sucului proaspat de ananas
Impreuna cu vitamina C care stimuleaza imunitatea, ananasul poate fi, de asemenea, plin de vitamina A, care joaca un rol in imbunatatirea sanatatii ochilor si combate progresul degenerescentei maculare care este asociat cu lipsa de vedere legata de varsta in randul persoanelor varstnice. Studiile sugereaza ca dublarea dozei ar putea avea efecte mari – o cercetare in Arhivele oftalmologice implica faptul ca 3 sau mai multe portii de ananas in fiecare zi pot ajuta la eliminarea sanselor de degenerescenta maculara cu 36% fata de persoanele care consuma jumatate.
Sucul de ananas este format din vitamina B6 – o vitamina care nu este prezenta in mod normal in fructe si legume. Vitamina B6 ajuta organismul sa gestioneze nivelul glicemiei. In plus, joaca un rol intr-un mecanism de aparare mult mai bun. Prin urmare, diabeticii trebuie sa profite de beneficiile sucului de ananas.
Atunci cand urmati o dieta pentru slabit, alimentele care ofera un sentiment de satietate fara un numar mare de calorii devin rapid elemente de baza. Sucul de ananas se potriveste din ambele puncte de vedere; are o senzatie de plenitudine si energie fara a fi o bautura bogata in calorii. Acest lucru se datoreaza in parte faptului ca, la fel ca multe fructe exotice, ananasul are mult continut de apa si are niveluri ridicate de fibre.
Ananasul este intr-adevar o sursa naturala de anti-coagulant, care este benefic pentru a evita coagularea sangelui. Cu acest gand, persoanele care au probleme cu tulburarile de sangerare sau chiar persoanele sensibile la formarea cheagurilor de sange ar putea avea nevoie sa consume ananas sau chiar sa bea frecvent suc de ananas. In acest fel, ei sunt capabili sa obtina rezultate bune asupra sanatatii.
Vezi si: Ceaiul negru. Bautura care contine quercetina si combate radicalii liberi
Daca iti plac articolele noastre si vrei sa ne fii alaturi si pe Facebook, te asteptam sa te alaturi comunitatii printr-un Like:
