Fructele de goji sunt un superaliment popular si apreciat in intreaga lume pentru proprietatile lor nutritionale si beneficiile pentru sanatate. Aceste fructe mici si rosii provin din China si contin o gama larga de vitamine, minerale, antioxidanti si fitonutrienti esentiali, care ajuta la mentinerea sanatatii generale si la prevenirea multor afectiuni si boli cronice.
Fructele de goji se aseamana putin cu stafidele, deoarece sunt in mod normal uscate, dar au o culoare roz mai stralucitoare si un gust dulce-acrisor, foarte asemanator cu merisoarele. Aceste fructe sunt de obicei consumate uscate sau sub forma de suplimente alimentare, dar exista numeroase moduri de a le include in alimentatia zilnica. Ele pot fi adaugate la cerealele pentru micul dejun, smoothie-uri, salate sau pot fi consumate ca o gustare sanatoasa intre mese.
Ce proprietati au fructele de goji
Fructele de goji sunt o sursa excelenta proteine, fibre, peste 20 de vitamine si minerale (vitamina B2, vitamina C, vitamina A, fier, zinc, seleniu, fosfor si riboflavina, printre altele) si, desigur, o multime de antioxidanti.
De exemplu, o portie de 28 g fructe de goji uscate (cinci linguri) contine: 100 de calorii,
22 g carbohidrati, 4 g proteine, 3 g fibre, 7.500 de unitati internationale de vitamina A (134% din doza zilnica recomandata), 14 mg vitamina C (25% din doza zilnica recomandata), 12 miligrame de fier (10% din doza zilnica recomandata), 18 aminoacizi (dintre care 11 sunt esentiali), acizi grasi sanatosi, nesaturati, inclusiv acid alfa-linolenic si acid linoleic, fitochimice, inclusiv beta-caroten, zeaxantina, licopen, criptoxantina, luteina si polizaharide.
Printre beneficiile fructelor de goji se numara sustinerea sistemului imunitar, reducerea inflamatiei si a stresului oxidativ, imbunatatirea sanatatii oculare si a pielii, reducerea riscului de boli de inima si diabet si cresterea energiei si a vitalitatii.
Cu toate acestea, este important sa stii ca fructele de goji nu ar trebui sa inlocuiasca o alimentatie echilibrata si diversificata si nici sa fie consumate in cantitati excesive.
Totodata, trebuie sa stii ca o portie mica de boabe de goji uscate are un scor ORAC (capacitatea de absorbtie a radicalilor de oxigen) – care masoara valoarea antioxidanta a diferitelor alimente – de 4.310. Prin comparatie, un mar are un scor ORAC de 2.568, stafidele un scor de 3.406, afinele un scor de 4.633 si semintele de rodie un scor de 4.479. De asemenea, in privinta vitaminei C gojile furnizeaza de pana la 500 de ori mai multa vitamina C decat portocalele.
Ce beneficii pentru sanatate au fructele de goji
-Intaresc imunitatea si combat cancerul
Fructele de goji sunt o sursa excelenta de antioxidanti, vitamina C si vitamina A care ajuta la intarirea sistemului imunitar si protejeaza organismul de niveluri ridicate de stres oxidativ si inflamatie, deoarece lupta impotriva daunelor radicalilor liberi, prevenind astfel raceala, plus boli cronice mai grave, cum ar fi cancerul sau declinul neurodegenerativ.
De asemenea, se raporteaza ca fructele de goji au proprietati anti-imbatranire si prezinta activitati antitumorale impotriva diferitelor tipuri de celule canceroase de piele prin inhibarea cresterii tumorii si inducerea apoptozei.
-Ofera energie si imbunatatesc starea de spirit
Potrivit unui studiu din Journal of Alternative and Complimentary Medicine, consumul regulat de suc din fructe de goji poate ajuta la cresterea nivelului de energie si a starii de spirit si la imbunatatirea sanatatii digestive.
-Protejeaza celulele creierului
Radicalii liberi pot ataca neuronii sau celulele creierului, iar aceste celule cerebrale deteriorate pot dezvolta boli neurodegenerative. Aceste boli pot fi contracarate eficient prin consumul fructelor de goji, deoarece acestea au demonstrat o activitate neuroprotectoare semnificativa.
-Previn afectarea ficatului
Fructele de goji au fost folosite in mod traditional in medicina chineza pentru a trata bolile hepatice. Extractele de goji au aratat eliminarea radicalilor liberi si alte proprietati protectoare in ficat in cercetarea pe animale.
-Au grija de sanatatea ochilor tai
Fructele de goji au capacitatea de a proteja ochii de boli legate de varsta, cum ar fi degenerescenta maculara, principala cauza a orbirii la adultii in varsta, iar asta se datoreaza continutului mare de antioxidanti (in special zeaxantina), care pot ajuta la stoparea daunelor cauzate de expunerea la lumina UV, radicalii liberi si alte forme de stres oxidativ.
-Ajuta la stabilizarea zaharului din sange
Fructele de goji ajuta la controlul eliberarii zaharului in fluxul sanguin, ceea ce previne cresterile si scaderile din cauza problemelor de echilibrare a nivelului de glucoza. De asemenea, studiile arata ca aceste fructe prezinta efecte hipoglicemiante semnificative si activitate de sensibilizare la insulina prin cresterea raspunsului la glucoza.
-Imbunatatesc fertilitatea
Dovezile arata ca beneficiile suplimentare ale fructelor de goji includ tratarea infertilitatii feminine la pacientii cu insuficienta ovariana prematura si incapacitatea de a ovula normal.
De exemplu, rezultatele unui studiu realizat de Colegiul de Sanatate Publica de la Universitatea Wuhan, China, au aratat ca fructele de goji protejeaza impotriva leziunilor tesuturilor testiculare induse de expunerea la caldura, cresc activitatea antioxidanta a superoxid dismutazei in sistemul reproducator, cresc nivelul hormonilor sexuali si protejeaza impotriva daunelor oxidative ale ADN-ului. Prin urmare, aceste descoperiri sustin reputatia ca fructele de goji sunt eficiente in combaterea infertilitatii.
-Te ajuta sa ai o piele mai sanatoasa
Fructele de goji, ca si fructele de padure, sunt incarcate cu beta-caroten care ajuta la promovarea pielii sanatoase si chiar actioneaza ca un tratament natural pentru cancerul de piele.
Vezi si: Ceaiul de goji, sursa ta de sanatate si vitalitate
Daca iti plac articolele noastre si vrei sa ne fii alaturi si pe Facebook, te asteptam sa te alaturi comunitatii printr-un Like:
