Vitamina H, cunoscuta si sub numele de biotina, este o vitamina solubila in apa care face parte din complexul vitaminelor B. Este esentiala pentru metabolismul carbohidratilor, proteinelor si grasimilor si joaca un rol crucial in mentinerea sanatatii pielii, parului si unghiilor. Desi poate fi obtinuta dintr-o varietate de alimente, doua dintre cele mai bogate surse de biotina sunt ficatul de vita si ficatul de pui, impreuna cu galbenusul de ou. Iata de ce aceste alimente ar trebui sa fie incluse in dieta ta.
Ce este Biotina?
Biotina este un nutrient esential care ajuta organismul sa transforme alimentele in energie. Aceasta este implicata in diverse reactii enzimatice, contribuind la metabolismul macronutrientilor si la sinteza acizilor grasi. Deficienta de biotina este rara, dar poate duce la simptome precum oboseala, caderea parului, eruptii cutanate si dureri musculare.
Iata care sunt cele mai importante beneficii ale biotinei:
- Sanatatea parului: Biotina este adesea asociata cu cresterea si intarirea parului. Studiile arata ca suplimentele cu biotina pot ajuta la reducerea caderii parului si la imbunatatirea densitatii si grosimii acestuia, in special in cazul persoanelor cu deficiente de biotina.
- Sanatatea unghiilor: Consumul de biotina a fost legat de imbunatatirea sanatatii unghiilor, prevenind ruperea si exfolierea acestora. Un studiu a aratat ca femeile care au luat biotina au avut un risc semnificativ mai mic de unghii fragile.
- Sanatatea pielii: Deficientele de biotina pot duce la probleme ale pielii, cum ar fi eruptii cutanate, dermatita seboreica sau piele uscata. Suplimentarea cu biotina a aratat imbunatatiri in cazul acestor afectiuni cutanate.
- Metabolismul macronutrientilor: Biotina joaca un rol esential in metabolismul carbohidratilor, grasimilor si proteinelor, ajutand la transformarea acestora in energie. Acest lucru este crucial pentru mentinerea unei energii optime si a unei greutati corporale sanatoase. Totodata, vitamina B7 imbunatateste metabolismul si utilizarea glucozei, oferind protectie impotriva rezistentei la insulina/diabetului de tip 2.
- Sprijin pentru functia nervoasa: Biotina este implicata in sanatatea sistemului nervos, iar unele studii sugereaza ca aceasta poate ajuta la reducerea riscului de neuropatie, mai ales in cazul persoanelor cu diabet.
- Sarcina si sanatatea fatului: Biotina este esentiala in timpul sarcinii pentru dezvoltarea fetala sanatoasa. Deficientele de biotina la mame pot avea efecte negative asupra fatului, inclusiv riscuri crescute de malformatii.
- Reducerea riscului de deficiente nutritionale: Biotina poate ajuta la absorbtia altor nutrienti esentiali, cum ar fi vitaminele B si mineralele, contribuind la prevenirea deficientelor nutritionale.
- Sprijin in tratamentul diabetului: Unele studii au sugerat ca biotina poate imbunatati sensibilitatea la insulina si controlul glicemiei, ceea ce o face un nutrient potential benefic pentru persoanele cu diabet.
Unele cercetari sugereaza ca poti obtine cele mai multe beneficii de biotina atunci cand este ingerata fie din surse alimentare fie din suplimente.
Iata cele mai puternice surse de Vitamina H (Biotina):
-Ficatul de vita
Ficatul de vita este considerat una dintre cele mai bogate surse de biotina, continand intre 100 si 150 µg de biotina la 100 g de produs. Acesta este, de asemenea, o sursa excelenta de vitamine esentiale, inclusiv vitaminele A, B12, B6 si acid folic. Ficatul de vita are numeroase beneficii pentru sanatate:
- Sprijina sanatatea metabolica: Biotina din ficatul de vita ajuta la transformarea nutrientilor in energie, esentiala pentru functionarea eficienta a organismului.
- Contribuie la sanatatea pielii si a parului: Consumul regulat de ficat de vita poate ajuta la mentinerea sanatatii pielii si la prevenirea caderii parului.
- Imbunatateste sanatatea cardiovasculara: Ficatul de vita contine nutrienti care pot sprijini sanatatea inimii si a sistemului circulator.
-Ficatul de pui
Ficatul de pui este o alta sursa excelenta de biotina, avand un continut similar de aproximativ 80–90 µg de biotina la 100 g. De asemenea, este o sursa bogata de proteine si nutrienti esentiali. Beneficiile consumului de ficat de pui includ:
- Continut bogat in antioxidanti: Ficatul de pui contine antioxidanti care ajuta la combaterea stresului oxidativ, protejand celulele de daune.
- Sursa de nutrienti esentiali: Acesta este o sursa buna de fier, zinc si vitamine B, care contribuie la o sanatate generala buna.
-Galbenusul de ou
Galbenusul de ou este, de asemenea, o sursa excelenta de biotina, continand aproximativ 50 µg de biotina la 100 g. Pe langa biotina, galbenusul de ou este bogat in proteine, grasimi sanatoase si vitamine precum D si B12. Beneficiile consumului de galbenus de ou includ:
- Imbunatatirea sanatatii parului si a unghiilor: Biotina din galbenusul de ou ajuta la intarirea parului si a unghiilor, reducand riscul de rupere si cadere.
- Sustinerea sanatatii cognitive: Galbenusul de ou contine colina, un nutrient esential pentru sanatatea creierului, care joaca un rol important in dezvoltarea si functia cognitiva.
- Sursa de energie: Galbenusul de ou furnizeaza energie rapida datorita continutului sau de grasimi sanatoase.
Vezi si: Care este planta cu cea mai mare cantitate de FIER
Vezi si: Vitamina K si complexul de vitamine B se gasesc din plin in curmale
Daca iti plac articolele noastre si vrei sa ne fii alaturi si pe Facebook, te asteptam sa te alaturi comunitatii printr-un Like:
