Cafeaua cu ciuperci a devenit un trend recent in randul bautorilor de cafea, promitand beneficii pentru sanatate care le depasesc pe cele ale cafelei obisnuite. Dar este aceasta bautura cu adevarat mai buna decat cafeaua clasica? Haideti sa vedem.
Atat cafeaua, cat si ceaiul cu ciuperci au castigat popularitate datorita ingredientelor bogate in nutrienti, cum ar fi cordyceps, care ofera numeroase beneficii pentru sanatate. Studii stiintifice au demonstrat efectele pozitive ale ciupercilor medicinale, inclusiv stimularea sistemului imunitar si imbunatatirea functiilor cerebrale, ceea ce sugereaza ca aceste ciuperci pot ajuta in combaterea afectiunilor neurodegenerative grave, precum dementa si boala Alzheimer.
Asadar, daca vrei sa iti imbunatatesti rutina zilnica, o ceasca de cafea cu ciuperci poate fi o alegere excelenta. Nu iti faceti griji – gustul de cafea ramane intact!
*Producatorii, precum si bautorii de cafea cu ciuperci spun ca aceasta nu are deloc gust de ciuperci. Ei spun chiar ca ciupercile care sunt adaugate au de fapt un gust asemanator cafelei în sine!
Ce este cafeaua cu ciuperci?
Cafeaua cu ciuperci este un amestec de cafea traditionala si extracte de ciuperci functionale, cum ar fi reishi, coada de curcan, chaga, cordyceps si lion’s mane.
Aceste ciuperci sunt cunoscute de secole pentru proprietatile lor medicinale si adaptogene, fiind folosite in medicina traditionala chineza si alte practici de sanatate holistice.
Majoritatea companiilor ofera combinatii de pudra de cafea instant si extracte de ciuperci. Tot ce trebuie sa faceti este sa adaugati apa fierbinte pentru a obtine o ceasca delicioasa de cafea cu ciuperci.
Pulberile de extract de ciuperci sunt create prin izolarea si uscarea prin pulverizare a componentelor esentiale din ciupercile medicinale. Astfel, pudra de ciuperci ofera beneficiile pentru sanatate ale ciupercilor, dar intr-o forma mai concentrata.
Beneficiile pentru sanatate ale cafelei cu ciuperci
-Reducerea stresului si anxietatii: Ciupercile reishi si chaga sunt renumite pentru proprietatile lor adaptogene, care ajuta organismul sa se adapteze la stres si sa reduca anxietatea.
-Imbunatatirea imunitatii: Chaga este cunoscuta pentru capacitatea sa de a stimula sistemul imunitar datorita continutului sau ridicat de antioxidanti. Totodata, s-a demonstrat ca unele componente ale ciupercilor stimuleaza sistemul imunitar in asa fel incat anumite ciuperci par sa exercite activitate antitumorala si anticanceroasa. De exemplu, un studiu din 2015 publicat in Journal of Ethnopharmacology a analizat ciuperca chaga si s-a descoperit ca peroxidul de ergosterol, un derivat al ciupercii chaga, a prezentat activitati anticancerigene impresionante in liniile celulare ale cancerului colorectal uman.
-Cresterea energiei si a performantei: Cordyceps este adesea folosit pentru a creste energia si rezistenta fizica, ceea ce poate fi benefic pentru sportivi si persoane active.
-Imbunatatirea functiei cognitive: Lion’s mane este asociata cu imbunatatirea functiei cognitive si protectia impotriva declinului cognitiv datorita capacitatii sale de a stimula factorii de crestere nervoasa.
-Imbunatateste sanatatea ficatului: Ciuperca reishi este bogata in adaptogeni care pot ajuta la imbunatatirea functiei hepatice si la prevenirea bolilor hepatice, incurajand eliminarea deseurilor si a toxinelor din organism mai eficient.
Comparativ cu cafeaua obisnuita
Cafeaua traditionala este deja apreciata pentru numeroasele sale beneficii, inclusiv imbunatatirea vigilentei mentale, cresterea metabolismului si reducerea riscului de anumite boli, cum ar fi diabetul de tip 2 si bolile neurodegenerative. Insa, cafeaua obisnuita are si unele dezavantaje, cum ar fi cresterea nivelului de anxietate si tulburarile digestive pentru unii consumatori sensibili la cofeina.
Cafeaua cu ciuperci promite sa ofere aceleasi beneficii ale cafelei clasice, dar cu un plus de efecte pozitive asupra sanatatii datorate ciupercilor. Pe de alta parte, gustul poate fi diferit si nu toate persoanele se obisnuiesc usor cu el.
Argumente pro si contra
Pro:
- Beneficii suplimentare pentru sanatate: Ciupercile functionale adauga un plus de nutrienti si antioxidanti. De exemplu, cercetarile stiintifice au arătat ca o ceasca de cafea poate fi chiar mai mare in antioxidanti care lupta impotriva bolilor si anti-imbatranire decat cacao, ceaiul verde, ceaiul negru si ceaiul din plante.
- Reducerea efectelor negative ale cofeinei: Anumite ciuperci pot atenua unele efecte adverse ale cofeinei, cum ar fi anxietatea si agitatia.
- Versatilitate: Exista numeroase tipuri de ciuperci functionale, fiecare cu beneficii specifice, ceea ce permite personalizarea amestecurilor in functie de nevoi.
Contra:
- Gust putin diferit: Nu toti bautorii de cafea apreciaza gustul usor pamantiu si diferit al cafelei cu ciuperci.
- Pret: De obicei, cafeaua cu ciuperci este mai scumpa decat cafeaua obisnuita datorita costurilor suplimentare ale extractelor de ciuperci.
- Disponibilitate: Nu este la fel de usor de gasit in toate magazinele, desi popularitatea sa in crestere face ca acest aspect sa se schimbe.
Vezi si: Care este cel mai sanatos mod de a bea cafea. Iata ce spun studiile
Vezi si: 10 utilizari surprinzatoare si creative pentru zatul de cafea
Daca iti plac articolele noastre si vrei sa ne fii alaturi si pe Facebook, te asteptam sa te alaturi comunitatii printr-un Like:
