Afinele sunt mici fructe de padure, de culoare inchisa, care cresc in principal in zonele temperate din America de Nord si Europa. Aceste fructe mici si delicioase au castigat popularitate in ultimii ani datorita gustului lor unic si proprietatilor nutritionale impresionante. O serie de studii au analizat beneficiile consumului de afine si au scos la iveala unele rezultate interesante.
Afinul este un arbust de foioase, cu ramuri subtiri, cu flori mici de culoare roz si frunze verzi stralucitoare, ovale si ascutite. Planta da fructe de padure violet inchis, recoltate in timpul verii si pot fi folosite proaspete sau uscate.
Ce proprietati au afinele
Una dintre cele mai notabile caracteristici ale afinelor este continutul lor bogat in antocianina, un antioxidant care ii ofera fructului culoarea de albastru inchis. Impreuna cu antocianina, contine si alte componente fenolice, cum ar fi quercetina, taninurile, pectina si catechinele. De asemenea, contine alcaloizi, acizi carbonici si o serie de nutrienti vitali.
Acesti compusi chimici puternici au capacitatea de a proteja celulele corpului impotriva stresului oxidativ si a daunelor provocate de radicalii liberi. Studiile au aratat ca un consum regulat de afine poate ajuta la reducerea riscului de boli cronice, precum bolile de inima, diabetul de tip 2 si anumite tipuri de cancer.
Un alt aspect interesant legat de afine este continutul lor ridicat de fibre alimentare. Fibrele joaca un rol important in mentinerea sanatatii digestive si in reglarea nivelului de zahar din sange. Consumul de afine poate contribui la o digestie sanatoasa, la prevenirea constipatiei si la mentinerea unei senzatii de satietate pentru o perioada mai lunga de timp.
In plus, afinele sunt o sursa excelenta de vitamine si minerale esentiale. Aceste fructe mici contin vitamina A, B1, B2, C, E si K, care sustin sistemul imunitar, mentin sanatatea oaselor si a pielii si protejeaza celulele de daunele oxidative. De asemenea, contin potasiu, crom, mangan, magneziu, zinc si fier, care joaca un rol important in functionarea normala a organismului.
Afinele – Beneficii dovedite de studii
1-Imbunatatesc sanatatea creierului
Se pare ca unul dintre cele mai impresionante beneficii pentru sanatate ale afinelor este capacitatea sa de a imbunatati sanatatea creierului. Mai multe studii au aratat ca un consum regulat de afine sau de suc de afine poate imbunatati memoria si abilitatile cognitive, protejand creierul impotriva declinului asociat cu inaintarea in varsta si reducand riscul de dezvoltare a bolii Alzheimer.
De exemplu, intr-un studiu recent din 2016 publicat in Jurnalul European de Nutritie, s-a constatat ca sucul de afine imbunatateste performanta cognitiva in comparatie cu un placebo la 21 de copii. Totodata, un alt studiu a aratat ca un consum zilnic de suc de afine salbatice timp de 12 saptamani a reusit sa imbunatateasca memoria varstnicilor.
2-Ajuta la lupta impotriva cancerului
Se pare ca un grup de cercetatori de la Universitatea din California Santa Barbara condus de Nguyen V et al. a descoperit ca extractele de afine au avut un efect antiproliferativ asupra celulelor canceroase de san umane. Ele previn proliferarea celulelor maligne si induc apoptoza. Totodata, un studiu comparativ efectuat pe diferite fructe de padure a facut ca afinul sa fie cel mai puternic in inhibarea celulelor canceroase. In plus, s-a observat ca aceste fructe pot ajuta si la reducerea efectelor secundare ale chimioterapiei.
In mod similar, un studiu pe eprubeta din 2007 a aratat ca sucul de afine a redus cresterea mai multor tipuri de cancer, inclusiv celulele canceroase de stomac, prostata, intestin si san.
3-Promoveaza sanatatea inimii
Efectul de protectie a inimii este atribuit potentialului antocianilor prezente in afin, care ajuta la reglarea nivelurilor de colesterol LDL (rau) si HDL (bun) din organism. Un alt studiu a sugerat ca ajuta si la prevenirea mai multor boli cardiovasculare, cum ar fi ateroscleroza.
Totodata, un studiu din 2015 a constatat ca un consum zilnic de afine timp de opt saptamani a dus la scaderea tensiunii arteriale si la rigiditate arteriala la 48 de femei.
Nu uita ca beneficiile pentru sanatate ale afinelor asupra bolilor de inima sunt limitate daca nu sunt combinate cu o dieta echilibrata, un stil de viata sanatos si exercitii fizice regulate.
4-Gestioneaza diabetul
Intr-un studiu publicat in The Journal of Nutrition, un model animal a aratat ca extractul de afine bogat in antociani a redus semnificativ concentratia de glucoza din sange si a imbunatatit sensibilitatea la insulina. In plus, studiul a aratat ca extractul de afine a imbunatatit hiperglicemia si sensibilitatea la insulina in diabetul de tip 2.
5-Ajuta la scaderea inflamatiei din corp
Datorita continutului sau ridicat de antioxidanti, afinele s-au dovedit a avea un efect antiinflamator semnificativ in organism.
Datorita actiunii astringente a taninurilor si pectinei prezente in afin, acesta exercita un efect terapeutic asupra inflamatiilor stomacului. De asemenea, afinele vindeca inflamatia cauzata de membranele mucoase ale gatului si gurii atunci cand sunt aplicate local. In plus, proprietatile antiinflamatorii ale acestui fruct ajuta si la vindecarea afectiunilor precum tromboza si angina pectorala.
6-Sprijina sanatatea digestiva
Afinele au fost folosite pentru a trata tulburarile stomacale, cum ar fi diareea, indigestia si greata. Proprietatile sale antiinflamatorii si astringente ajuta la strangerea tesuturilor si la reducerea simptomelor de diaree.
O cana cu afine are in jur de 3,6 grame de fibre, promovand regularitatea si digestia sanatoasa. Specialistii din someniul sanatatii spun ca atunci cand mananci fibre, acestea calatoresc prin tractul gastrointestinal nedigerate, adaugand volum scaunului pentru a te mentine regulat.
Totusi, pentru a-ti face sistemul digestiv sa functioneze eficient, combina afinele cu multa apa, sport si alte alimente bogate in fibre, cum ar fi fructele, legumele, leguminoasele, nucile si semintele.
7-Imbunatatesc vederea
Studiile stiintifice sustin eficacitatea extractului de afin in prevenirea tulburarilor oculare legate de varsta, impreuna cu alte boli oculare, cum ar fi cataracta si orbirea nocturna. Leutina prezenta in ochi, atunci cand este combinata cu compusii prezenti in afin, ajuta la imbunatatirea vederii. De asemenea, o alta cercetare efectuata asupra afinului a sugerat ca activitatea sa benefica de stimulare a enzimelor protejeaza ochii de uveita indusa de endotoxine. Extractele sale stimuleaza productia de pigment de rodopsina care sprijina ochiul sa se adapteze la schimbarile de lumina.
Este important de mentionat ca studiile sunt in continua desfasurare si exista inca multe de descoperit despre beneficiile afinei. Cu toate acestea, pana in prezent, rezultatele cercetarilor arata ca afinele sunt o alegere sanatoasa pentru oricine doreste sa isi imbunatateasca dieta si sa adauge un plus de nutrienti si antioxidanti in alimentatie. Prin urmare, adaugarea afinelor in alimentatie poate fi o modalitate delicioasa de a spori aportul de substante benefice pentru sanatate.
Vezi si: Lichior de afine. Cum se prepara si ce efecte terapeutice are afinata
Vezi si: Eridiarom, remediul romanesc obtinut din afine care trateaza diareea
Vezi si: Drajeuri din pudra de turmeric si afine, cu efect anticancerigen, inventate de o studenta din Cluj
Vezi si: 7.000 de studii confirma ca turmericul iti poate imbunatati sanatatea
Daca iti plac articolele noastre si vrei sa ne fii alaturi si pe Facebook, te asteptam sa te alaturi comunitatii printr-un Like:
