Merisorul (Vaccinium vitis-idaea) cunoscut si ca afin rosu, este un arbust stufos cu mici fructe rosii care provin din specia de plante din familia Ericaceae. Aceste fructe sunt adesea subestimate din punct de vedere nutritional, dar ele sunt o comoara de substante benefice pentru sanatate. De-a lungul secolelor, merisoarele au fost folosite in medicina traditionala pentru numeroase beneficii terapeutice. In ultimele decenii, cercetarile stiintifice au inceput sa confirme beneficiile merisoarelor, aducand o mai mare atentie asupra consumului lor regulat in dieta.
Stiati ca merisoarele sunt printre cele mai bogate surse de antioxidanti din toate fructele? Da, este adevarat – aceste fructe mici sunt pline de antioxidanti care sustin sanatatea si despre care studiile arata ca ajuta la protejarea celulelor impotriva daunelor cauzate de radicalii liberi si contribuie la prevenirea bolilor cronice.
In termeni relativi, merisoarele aduc in scena o colectie impresionanta de fitonutrienti, toate pentru o cantitate mica de calorii si zahar, aproape fara grasimi sau sodiu. Multi dintre acesti fitonutrienti ofera beneficii antioxidante, antiinflamatorii si anticancerigene.
In plus, merisoarele sunt bogate in fibre, vitamina C si mangan, precum si intr-o gama larga de alte micronutrienti esentiali.
O cana (aproximativ 110 grame) de merisoare proaspete maruntite contine aproximativ:
50,6 calorii
13,4 g carbohidrati
0,4 g proteine
0,1 g grasimi
5,1 g fibre
14,6 mge vitamina C (24% din doza zilnica recomandata)
0,4 mg mangan (20%)
1,3 mg vitamina E (7%)
5,6 mcg vitamina K (7%)
0,1 mg vitamina B6 (3%)
0,3 mg acid pantotenic (3%)
93,5 mg potasiu (3%)
0,1 mg cupru (3%)
Impreuna cu aceasta bogatie de vitamine si minerale, merisoarele ofera si niveluri ridicate de fitonutrienti. Cei mai puternici dintre acestia includ: antocianine, quercetina, acid benzoic si epicatechine.
Beneficiile merisoarelor
-Sustinerea sistemului imunitar
Una dintre cele mai cunoscute beneficii ale merisoarelor este capacitatea lor de a sustine sistemul imunitar. Aceste fructe sunt bogate in antioxidanti, cum ar fi vitamina C, vitamina A si flavonoidele, care ajuta la combaterea radicalilor liberi si la intarirea sistemului imunitar. Consumul regulat de merisoare poate ajuta organismul sa lupte impotriva infectiilor si sa mentina starea generala de sanatate.
Potrivit unor studii, extractul de merisor poate imbunatati multiple aspecte ale functiei imunitare si poate chiar scadea frecventa simptomelor racelii si gripei. In plus, studiile arata ca merisoarele ar putea reduce simptomele si ar putea scurta durata afectiunilor precum pneumonia, malaria si diareea.
-Combaterea infectiilor urinare
Merisoarele sunt recunoscute pentru capacitatea lor de a preveni si trata infectiile tractului urinar. Majoritatea infectiilor urinare sunt cauzate de o bacterie daunatoare numita Escherichia coli (sau E. coli).
Din fericire, merisoarele contin substante chimice naturale care impiedica bacteriile sa se ataseze de peretii tractului urinar, reducand astfel riscul de infectii. Consumul regulat de suc sau extract de merisoare poate fi benefic pentru cei care sufera frecvent de infectii urinare sau doresc sa le previna, arata studiile.
-Reducerea inflamatiilor
Inflamatia cronica este asociata cu numeroase afectiuni de sanatate, cum ar fi bolile de inima, diabetul si artrita. Merisoarele contin compusi antiinflamatori naturali care pot ajuta la reducerea inflamatiei in corp. Consumul lor poate fi benefic in mentinerea sanatatii articulatiilor, a inimii si a sistemului circulator.
Beneficii suplimentare
Pe langa sustinerea sistemului imunitar, combaterea infectiilor urinare si reducerea inflamatiilor, merisoarele ofera si alte beneficii pentru sanatate. Acestea includ:
-Imbunatatirea sanatatii creierului: Studiile sugereaza ca antioxidantii din merisoare ar putea imbunatati functia cognitiva si proteja creierul impotriva deteriorarii legate de varsta.
-Mentinerea sanatatii inimii: Consumul regulat de merisoare poate ajuta la reducerea tensiunii arteriale si a nivelului de colesterol, contribuind astfel la sanatatea cardiovasculara, arata studiile.
-Controlul greutatii: Merisoarele sunt bogate in fibre si au un continut scazut de calorii, ceea ce le face o alegere excelenta pentru cei care isi doresc sa piarda in greutate sau sa mentina o greutate sanatoasa.
-Sanatatea tractului digestiv: Se considera ca merisoarele detin proprietati diuretice, curative in caz de diaree, antiseptice si detoxifiante. De asemenea, cercetarile recente indica faptul ca beneficiile merisoarelor contribuie la mentinerea echilibrului bacteriilor din intregul tract digestiv. Merisoarele actioneaza similar cu probioticele gasite in kombucha, kefir sau iaurt, creand un mediu favorabil pentru o „flora intestinala” sanatoasa.
Modalitati de consum
Merisoarele pot fi consumate in diverse moduri pentru a beneficia de proprietatile lor nutritive si terapeutice. Acestea pot fi consumate proaspete, adaugate in smoothie-uri sau iaurturi, sau pot fi utilizate pentru prepararea diverselor deserturi sau sosuri. De asemenea, exista suplimente pe baza de merisoare disponibile sub forma de capsule sau extracte lichide pentru cei care doresc sa le integreze mai usor in dieta lor.
Vezi si: Antibiotice naturale pentru infectii urinare. Un ajutor nesperat din natura
Daca iti plac articolele noastre si vrei sa ne fii alaturi si pe Facebook, te asteptam sa te alaturi comunitatii printr-un Like:
