Beneficiile frunzelor de dovleac. Pentru un sistem imunitar puternic

Beneficiile frunzelor de dovleac. Frunza de dovleac este o leguma cu frunze de culoare verde inchis, bogata in apa, calciu, potasiu, fosfor, fier si magneziu, vitaminele A, K si acid folic. Sunt utilizate in prepararea diferitelor supe, mai ales din subregiunea Africii de Vest. Frunzele de dovleac sunt intr-adevar comestibile. In multe parti ale lumii, inclusiv in Asia si Africa, acestea fac parte din dieta atunci cand sunt disponibile. Gustul este similar cu un amestec de fasole verde, sparanghel, broccoli si spanac. Sunt o sursa buna de hrana si sunt consumate in mod obisnuit in Coreea si Malaezia, dar si in alte locuri, cum ar fi Africa, insulele Pacificului, Italia, Guam, India, Bangladesh, chiar si in Marea Britanie si in alte locuri din intreaga lume.

In afara de gustul lor asemanator unui amestec de fasole verde, sparanghel, broccoli si spanac, frunza de dovleac este o sursa buna de nutrienti, vitamine si minerale. Consumul a 40 de grame de frunze de dovleac ofera 0,87 mg de fier, 0,081 mg de vitamina B6, 0,138 mg de mangan, 41 mg de fosfor, 0,052 mg de cupru, 38 µg de vitamina A, 4,3 mg de vitamina c. Mai mult, multi aminoacizi 0,016 g de triptofan, 0,061 g de treonina, 0,061 g de izoleucina, 0,124 g de leucina, 0,078 g de lizina se gasesc si in 39 de grame de frunze de dovleac.

Frunzele de dovleac sunt sanatoase si delicioase si sunt, de asemenea, incarcate cu fier, mangan, care este un mineral important pentru o multime de procese corporale. In afara de aceasta, frunzele de dovleac includ, de asemenea, mai multe vitamine, precum vitamina C, vitamina A si B, pe langa magneziu, fosfor si cupru. Sunt esentiale pentru un corp sanatos si au multe proprietati benefice.

Beneficiile frunzelor de dovleac

Promoveaza sanatatea inimii

Frunzele de dovleac contin multe fibre solubile; aportul mare de fibre solubile ajuta la reducerea absorbtiei colesterolului si a acidului biliar din intestinul subtire, scazand astfel nivelul colesterolului din sange. Cand fibrele solubile sunt descompuse de bacteriile din intestine, se spune ca unii acizi grasi eliberati scad productia de colesterol de catre ficat. Prin scaderea colesterolului din sange, fibrele ajuta la reducerea riscului de boli de inima.

Frunzele de dovleac contin, de asemenea, mult potasiu, care ajuta la prevenirea batailor neregulate ale inimii si la reducerea riscului de accident vascular cerebral.

Sistem imunitar

Fierul care se gaseste abundent in frunzele de dovleac joaca un rol important in furnizarea de putere sistemului imunitar al corpului uman. Astfel, organismul devine capabil sa lupte impotriva mai multor boli si infectii. Celulele rosii din sange sunt esentiale pentru furnizarea de oxigen tesuturilor, organelor si celulelor deteriorate. Fara ele, nu ar exista hemoglobina; fara hemoglobina, nu ar exista oxigen. Procesul de vindecare are nevoie de fier!

Asigura o piele moale si supla

Frunza de dovleac este formata din 38 µg de vitamina A, ceea ce reprezinta 5,43% din valoarea zilnica recomandata. Prin urmare, consumul de alimente bogate in vitamina A ajuta la mentinerea corpului liber de radicali liberi si toxine, care ar putea provoca daune pielii. Ajuta la mentinerea tenului moale si suplu, asigurand retinerea umiditatii, prevenind astfel uscaciunea, keratinizarea si afectiunile pielii, cum ar fi psoriazisul.

Lupta impotriva cancerului

Frunza de dovleac ca alte legume verzi este bogata in fibre; mai multe cercetari din ultimele trei decenii au aratat o legatura intre cresterea consumului de fibre si scaderea cancerului de colon. Se datoreaza fibrei in sine sau nutrientilor care sunt in mod obisnuit in alimentele bogate in fibre, cum ar fi vitaminele, mineralele, fitochimicalele si acidul gras esential. Consumul regulat de frunze de dovleac este extrem de recomandat si acest lucru este usor posibil in Africa de Vest prin supe.

Reduce simptomele artritei reumatoide

Nivelurile scazute de vitamina B6 sunt legate de simptomele crescute ale poliartritei reumatoide (RA), cum ar fi durerea severa. Cercetarile anterioare au descoperit ca persoanele cu RA au nevoie de mai multa vitamina B6 in comparatie cu persoanele sanatoase, deoarece au dureri musculare constante si dureri articulare din cauza inflamatiei cronice. Alimentele bogate in vitamina B6 ajuta la reducerea durerii si pot fi utile sub forma de suplimente pentru controlul durerilor din muschi si articulatii datorate artritei.

Intareste oasele

Frunza de dovleac consta dintr-o cantitate imensa de calciu si fosfor, care sunt esentiale pentru oasele si dintii corpului nostru. Trebuie sa consumam zilnic destule cantitati pentru a confirma oase puternice, o crestere adecvata si o buna dezvoltare a dintilor.

Ajuta la mentinerea sanatatii dentare

Asa cum am afirmat inainte, fosforul este important pentru oase, este la fel de important pentru mentinerea sanatatii dintilor si a gingiilor. Calciul, vitamina D si fosforul joaca un rol in formarea si mentinerea sanatatii dentare, sustinand smaltul dintilor, densitatea minerala maxilara si tinand si dintii la locul lor – prin urmare, aceste minerale si vitamine pot ajuta si la vindecarea cariilor dentare.

Ajuta la prevenirea imbatranirii premature

Cuprul prezent in frunzele de dovleac este un puternic antioxidant, care functioneaza in prezenta enzimei antioxidante superoxid dismutaza pentru a apara membranele celulare de radicalii liberi. Superoxidul dismutaza este unul dintre cei mai puternici antioxidanti care lucreaza in organism in lupta impotriva radicalilor liberi. Radicalii liberi ataca multe sisteme de organe, dar sunt special bine studiati in ceea ce priveste efectul lor asupra imbatranirii, cum ar fi ridurile, petele de varsta, susceptibilitatea la numeroase tipuri de cancer, degenerarea maculara si disfunctionalitatile renale. Daca aveti suficient cupru in dieta zilnica, va puteti mentine mai tanar pentru mai mult timp!

Vezi si: 5 retete terapeutice cu seminte de dovleac