Daca vrei sa-ti incepi ziua cu energie, noi iti recomandam ca la micul dejun sa consumi o budinca de chia. Aceasta reteta usor de preparat, gustoasa si cu o valoare nutritiva ridicata.
Multi nici nu stiu cate beneficii incap in aceste seminte micute. De exemplu, semintele de chia au cea mai mare concentratie de acid alfa-linolenic, un acid gras omega-3 care este asociat cu un risc redus de boli cardiovasculare. In plus, acestea sunt bogate si in fibre care ajuta digestia, ofera proteine, vitamine B, minerale, antioxidanti si oligoelemente, care intaresc oasele si inima. Totodata, semintele de chia nu contin gluten, ceea ce le face o alegere ideala pentru cei care sufera de boala celiaca si intoleranta la gluten.
Budinca de chia – Reteta
Ai nevoie de urmatoarele ingrediente:
- 2 linguri seminte de chia
- ¾ cana lapte vegetal (bautura pe baza de plante este o alternativa mult mai sanatoasa in comparatie cu laptele de vaca)
- 1 lingurita melasa de orez (o alternativa sanatoasa la zaharul rafinat)
- ¼ lingurita de scortisoara macinata (stimuleaza abilitatile cognitive, promoveaza pierderea in greutate, este cardioprotector si imbunatateste starea de spirit)
- O mana de fructe de padure: afine, zmeura, coacaze, mure, fructe de goji etc (acestea au proprietati antioxidante si antiinflamatorii care intaresc sistemul imunitar si lupta impotriva stresului oxidativ)
Mod de preparare:
Intr-un pahar, adauga semintele de chia, apoi toarna peste ele laptele vegetal, melasa de orez si scortisoara. Amesteca pana se omogenizeaza bine, dupa care lasa sa stea asa cel putin 15 minute, pana cand semintele se umfla si capata o textura gelatinoasa.
La final, adauga peste budinca fructele de padure preferate, fie ca topping, fie ca straturi, alternand budinca cu fructele de padure.
Vezi si: Sanatate cu seminte. Ce beneficii au semintele de chia si hrisca
Vezi si: Budinca dietetica la cuptor pentru diabetici
Vezi si: Budinca cremoasa cu pudra de carob. O alternativa sanatoasa la crema de ciocolata
Daca iti plac articolele noastre si vrei sa ne fii alaturi si pe Facebook, te asteptam sa te alaturi comunitatii printr-un Like:
