Laptele de turmeric sau „laptele de aur”, cum mai este numit, este o bautura valoroasa, preparata din lapte si pudra de turmeric, cu beneficii despre care multi oameni nici nu stiu.
De regula, aceasta bautura este facuta doar cu turmeric si lapte, dar se mai poate adauga si pudra de cardamom, ghimbir macinat, piper sau cuisoare, facand bautura si mai benefica pentru sanatate, mai ales cand te confrunte cu tuse si raceala. Aceasta bautura poate fi potrivita si pentru vegani, daca se foloseste lapte vegetal (de migdale, de cocos, de soia, de orez etc.).
Laptele de aur este cu siguranta cel mai bun tonic general pentru organism. Turmericul contine un antioxidant puternic numit curcumina care, nu doar ca ii ofera culoarea aurie, ci este si unul dintre motivele pentru care este un condiment atat de sanatos. Prin urmare, consumand un „lapte de aur”, poti beneficia de numeroase beneficii. Iata care sunt acestea:
Beneficiile laptelui de turmeric
1-Amelioreaza problemele respiratorii
Potrivit unui articol publicat in revista BioMed Research International in 2014, proprietatile antibacteriene si antivirale ale acestei bauturi pot ajuta la eliminarea oricaror agenti patogeni/infectiosi care ataca organismul.
2-Reduce inflamatia din organism
Laptele de turmeric are proprietatea de ameliora inflamatia in intregul organism, deoarece curcumina este cunoscuta a fi o substanta antiinflamatoare eficienta care poate reduce stresul oxidativ si raspunsurile inutile ale sistemului imunitar. Totodata, un studiu din 1999, efectuat de Phytotherapy Research, a constatat ca actiunea antiinflamatoare a curcuminei rivalizeaza cu cea a medicamentelor farmaceutice recomandate in acelasi scop.
3-Are proprietati anti-carcinogene
Curcumina, ingredientul activ din turmeric, poate ucide celulele canceroase izolate dintr-o eprubeta si poate preveni cresterea de noi vase de sange in tumori, limitand capacitatea acestora de a se raspandi (vezi AICI sursa).
4-Poate ajuta la scaderea zaharului din sange
Chiar daca sunt necesare mai multe studii de specialitate, cele existente arata efectele pozitive pe care turmericul, dar si ghimbirul si scortisoara (ingrediente pe care si laptele de aur le poate avea) le pot avea asupra nivelului de glucoza a jeun atunci cand sunt luate zilnic.
5-Reduce anxietatea si te ajuta sa ai un somn mai linistit
Cercetarile publicate in Frontiers in Psychiatry au descoperit ca substanta activa din turmeric (curcumina) actioneaza asupra nivelului de serotonina din creier pentru a imbunatati somnul si a reduce anxietatea.
6-Previne aparitia bolilor de inima
Rezultatele unui studiu din 2012 de la Journal of American Cardiology au descoperit ca ingestia unui supliment de curcumina a redus semnificativ riscul de atac de cord la pacientii care s-au recuperat recent de la o interventie chirurgicala pe cord.
7-Poate imbunatatii functia creierului
Un studiu clinic publicat in Neuropeptides arata ca aceasta curcumina a reusit sa creasca BDNF seric (factor neurotrofic derivat din creier) la femei. Nivelurile scazute de BDNF au fost strans legate de tulburari ale creierului, inclusiv boala Alzheimer.
Vezi si: Este turmericul bun pentru pierderea in greutate? Ce spun studiile
8-Efect anti-imbatranire
Un studiu din 2015, publicat in Journal of Functional Foods, arata ca polifenolicul din turmeric poate ajuta la repararea daunelor celulare.
Vezi si: Scapa de tenul gras si de cearcane cu turmeric salbatic
Iata cum se prepara laptele de turmeric
Ingrediente:
- 2 cani de lapte (la alegere (de migdale, de cocos etc.)
- jumatate de lingurita cu turmeric
- 1 lingura ulei de cocos
- un sfert de lingurita scortisoara
- putin piper negru
- putin ghimbir (pudra)
- jumatate de lingurita de vanilie
- optional – 1 lingurita sirop de artar
Preparare:
Intr-o oala, se adauga laptele, turmericul si ulei de cocos. Se amesteca pana la omogenizare, apoi se adauga totul intr-un cand asunt bine combinate. Apoi, se adauga amestecul intr-un blender si ingredientele ramase (cu exceptia vaniliei) si se amesteca bine, abia apoi se adauga vanilia si scortisoara.
Vezi si: Cum sa faci cel mai delicios ceai de turmeric si la ce ajuta
Daca iti plac articolele noastre si vrei sa ne fii alaturi si pe Facebook, te asteptam sa te alaturi comunitatii printr-un Like:
