Arahida (Arachis hypogola) este o planta erbacee anuala, originara din America de Sud. Este considerata ca fiind planta leguminoasa. Inaltimea plante nu depaseste 35 cm, florile au culoara galbena, iar fructele, desi se formeaza in partea aeriana a plantei, se coc in pamant. Arahidele sau alunele de pamant, cum mai sunt cunoscute, sunt o delicatesa pentru toata lumea. Acestea nu sunt doar gustoase, ci si sanatoase. Iata, in cele ce urmeaza, ce beneficii au arahidele pentru sanatatea noastra.
Arahidele sunt extrem de hranitoare. Acrestea contin grasimi (in cantitate mare, aproape 50%), protide (30%), numeroase minerale (magneziu, potasiu, fosfor, fier, sodiu, calciu, zinc), acid folic, vitamine (A, B1, B2, E, F), tanin. De asemenea, produsul este un furnizor bogat de acizi grasi omega-3 si omega-6, aminoacizi, arginina si leucina.
Datorita saturatiei substantelor bioactive, arahidele au nenumarate beneficii. De altfel, nutritionistii recomanda consumarea lor doar in stare cruda, deoarece numai sub aceasta forma calitatile lor raman intacte.
Arahide – Beneficii
-Dr. francez Maurice Boigey spunea in lucrarile sale ca alunele de pamant sunt foarte nutritive si energetice: turta arahidei da o faina, element esentialmente reconstitutiv, mai nutritiva decat carnea.
-Potrivit unui studiu, dacă mancati zilnic arahide, puteti sa reduceti riscul aparitiei bolilor cardiovasculare cu pana la 21%, datorita grasimilor nesaturate care scad nivelul colesterolului din sange.
Vezi si: Uleiul de alune de padure protejeaza inima si pielea de razele UV
-Consumul de alune de pamant impulsioneaza activitatea ficatului si a bilei. Totusi, specialistii atrage atentia sa aveti grija, sa nu exagerati cu consumul acestora, deoarece utilizarea indelungata poate deveni toxica pentru ficat si poate scade excitabilitatea sexuala cand se consuma prajite.
-Aluna de pamant este un astringent intestinal.
-Arahidele, datorita fierului din compozitia lor, impiedica dezvoltarea anemiei in perioadele grele.
-Arahidele ofera anumite beneficii si barbatilor. Acestea normalizeaza echilibrul hormonal, stimuleaza sinteza testosteronului, imbunatateste functia musculara si elimina impotenta.
-Alte indicatii terapeutice ale alunelor de pamant sunt: astenii, surmenaj, diete si regimuri de slabire, cresterea imunitatii, mentinerea sanatatii pielii, ochilor, tesutului nervos si a digestiei. Totodata, in uz extern, alunele de pamant se pot folosi sub forma de cataplasma in caz de arsuri si xteroza cutanata.
Atentie! Arahidele nu trebuie consumate de cei cu alergii, tromboza, varice si coagularea sanguina ridicata.
Vezi si: Afacere cu alune de pamant – Poti scoate mii de euro cu o cultura foarte usor de intretinut
Daca iti plac articolele noastre si vrei sa ne fii alaturi si pe Facebook, te asteptam sa te alaturi comunitatii printr-un Like:
[…] Arahidele. Ce beneficii au alunele de pamant pentru […]