Mladitele proaspete de grau reprezinta iarba intineritoare de care are nevoie orice om, dar mai ales femeile care vor sa imbatraneasca greu. Mladitele de grau se folosesc ca adaos la mancaruri precum supe, ciorbe, dar si diferite salate de cruditati. Se consuma si ca atare sau facute suc.
Daca in cazul graului germinat se consuma boabele aflate in procesul de germinare, in cazul acesta, se foloseste numai mladita tanara aparuta la 8 zile de la incoltire, cand deja dimensiunile ei sunt de peste 2 cm. Vezi aici acum se pune graul la incoltit. Mladita se consuma rupandu-se de restul radacinii.
Mladite de grau cu susan
Aveti nevoie de:
- 1 lingura de mladite de grau fin taiate,
- 2 linguri seminte de susan,
- 1 ceasca fructe acrisoare boabe,
- 2 linguri branza de vaci proaspata,
- smantana,
- condimente (turmeric, tarhon, rozmarin, sofran).
Se pun ingredientele intr-un bol si se amesteca cu fructele boabe, precum struguri, afine, coacaze, visine fara samburi, agrise, etc. Se adauga branza de vaci si condimentele, iar deasupra se pune putina smantana sau lapte batut.
Cititi si: Retete terapeutice cu fulgi de grau
Salata cu mladite de grau
Aveti nevoie de:
- 1-2 castraveti,
- 1 ardei kapia,
- 2 lingurite seminte de susan,
- un pumn de nuci,
- 100 gr de branza decapra sau branza tofu,
- 1 lingura mladite de grau fin taiate.
Se curata si se taie fin castravetii si ardeiul kapia. Branza se taie bucati mici. Se pun ingredientele intr-un vas si se amesteca cu semintele de susan, nucile si mladitele de grau. Se pot pune si condimente dupa gust, turmeric, rozmarin, sofran, etc.
Suc cu mladite de grau
Sucul proaspat din mladite de grau contine la fel de multa vitamina C ca si sucul de portocale. Reprezinta o sursa importanta de vitaminele B si E. Contine mai multa provitamina A decat majoritatea legumelor, precum varza, salata, rosii. Acest suc este o importanta sursa de calciu, seleniu, potasiu, magneziu, zinc, fier, minerale ce se gasesc din plin in mladitele de grau.
Preparati suc din mladite de grau la care se poate adauga mere, telina, castraveti si alte legume. Se pune o lingura de mladite la un pahar de suc de fructe si legume. Nu se combina cu citricele. Cine doreste sa bea suc pur de mladite trebuie sa inceapa sa consume mai intai 10-15 ml dimineata pe stomacul gol. Cu timpul, se poate ajunge la 2-3 porti a cate 50 ml fiecare/ zi.
Daca v-a placut acest articol, alaturati-va, cu un Like, comunitatii de cititori de pe pagina noastra de Facebook.
Daca iti plac articolele noastre si vrei sa ne fii alaturi si pe Facebook, te asteptam sa te alaturi comunitatii printr-un Like:
