Mash – cu cartofi dulci

mash-cu-cartofi-dulci

Ingrediente:

  • 2 kg cartofi dulci
  • 1 cana de smantana fara grasimi
  • 1/4 cana de zahar brun
  • 1/4 ceasca de unt
  • 1 lingurita sare
  • 1/4 lingurita scortisoara macinata
  • piure de cartofi
  • 2 1/4 cani fara grasimi din lapte
  • 1/2 lingurita piper negru

Pregatire:

Pisati cartofii dulci cu o furculita (copti timp de aproximativ 12 minute la cuptorul cu microunde pana se inmoaie).  Cartofii se curata de coaja, apoi se adauga 1/2 ceasca smantana, zahar, 2 linguri unt, 1/2 lingurita de sare, si scortisoara, amestecand pana la omogenizare.  Adauga apoi laptele, restul de 1/2 ceasca smantana, restul de 2 linguri de unt, restul de 1/2 lingurita de sare, si piper, se amestecă pentru a combina. Turnati amestecul peste acest piure de cartofi, rotindu-se cu o lingura.

Sursa: cookinglight.com