Zucchini, cunoscut si sub numele de dovlecel sau curcubita, este o leguma delicioasa si versatila cu numeroase beneficii pentru sanatate. Aceasta planta este originara din America Centrala si de Sud, dar este cultivata in prezent in intreaga lume datorita gustului sau delicat si a proprietatilor nutritive.
Desi este considerat o leguma, zucchini este de fapt un fruct. Coaja, miezul si semintele sunt comestibile si au un gust grozav atunci cand este gatit.
Zucchini – Proprietati
Unul dintre principalele avantaje ale zucchini consta in continutul sau scazut de calorii. Este o alegere excelenta pentru persoanele care isi doresc sa piarda in greutate sau sa o mentina intr-un mod sanatos. Zucchini este bogat in fibre, care ofera o senzatie de satietate, contribuind astfel la controlul apetitului si la mentinerea unei alimentatii echilibrate.
O alta caracteristica valoroasa a zucchini este continutul ridicat de vitamine si minerale. Este o sursa excelenta de vitamina C, care sustine sistemul imunitar si ajuta la protejarea celulelor impotriva radicalilor liberi. De asemenea, contine vitaminele B2, B6, A si K, precum si minerale importante, cum ar fi potasiul si manganul.
Datorita continutului sau bogat in apa, zucchini contribuie la hidratarea corpului. Apa este esentiala pentru buna functionare a organismului si mentinerea unei pielii sanatoase. Consumul regulat de zucchini poate ajuta, de asemenea, la reglarea nivelului de zahar din sange, in special datorita continutului sau scazut de carbohidrati.
Zucchini contine, de asemenea, antioxidanti puternici, cum ar fi carotenoizii si compusii fenolici. Acesti antioxidanti au capacitatea de a neutraliza radicalii liberi din organism si de a reduce inflamatia, ajutand astfel la protejarea celulelor si la prevenirea unor afectiuni cronice, cum ar fi bolile de inima si cancerul.
Zucchini – Beneficii pentru sanatate
-Ajuta la pierderea in greutate
Zucchini are o cantitate redusa de calorii, dar ajuta si la saturatie. Satisface stomacul fara prea multe calorii si este un plan de dieta sanatoasa. In plus, acesta are o cantitate mare de apa si fibre, impreuna cu cantitatea scazuta de calorii. Prin urmare, este o modalitate excelenta de a-ti satisface apetitul fara a excesa calorii sau a incepe un plan de dieta accidentala.
-Imbunatateste sanatatea barbatilor
Cercetarile au aratat ca proprietatile gasite in Zucchini ajuta la vindecarea HBP (Hipertrofia Benigna de Prostata, o afectiune in care glanda prostatica devine marita intr-o forma si dimensiune ciudata, ceea ce poate cauza probleme atat cu functia sexuala, cat si cu cea urinara).
-Previne aparitia bolilor
Consumul regulat de zucchini ajuta la prevenirea bolilor si a diferitelor afectiuni de sanatate. Zucchini contine folat, vitamina C si beta caroten care protejeaza celulele de substantele chimice care duc la cancerul de colon. In plus, vitamina C si beta-carotenul au proprietati antiinflamatorii care ajuta la vindecarea afectiunilor precum astmul, osteoartrita, umflarea si artrita reumatoida.
-Protejeaza sistemul cardiovascular
Zucchini are o cantitate mare de vitamina C si mangan, necesare pentru mentinerea inimii sanatoase. Previne ateroscleroza si bolile de inima. Totodata, potrivit unui studiu citat in The American Journal of Clinical Nutrition, zucchini ajuta la scaderea colesterolului rau din organism (LDL), contribuind astfel la reducerea riscului de ateroscleroza si boli de inima cauzate de diabet.
De asemenea, zucchini este bogat si in potasiu, un mineral sanatos pentru inima. De exemplu, o cana de dovlecei gatiti ofera mai mult de 15% din valoarea zilnica, care este de obicei mai mult decat ceea ce este inclus in suplimentul tipic de multivitamine.
-Promoveaza sanatatea creierului
Vitamina B6 ajuta la dezvoltarea creierului si la functionarea acestuia (un deficit al acestei vitamine duce la memorie scazuta, tulburari cognitive, dementa si Alzheimer). Vitamina B6 are un impact asupra functiei creierului prin controlul nivelului de homocisteina care duce la afectiuni cardiace si lezeaza neuronii sistemului nervos central.
-Ajuta la imbunatatirea starii de spirit
Vitamina B6 are si un impact mare asupra neurotransmitatorilor GABA si a serotoninei din creier, ceea ce ajuta la controlul starii de spirit, la prevenirea durerii, depresiei, anxietatii si oboselii. Prin urmare, vitamina B6 din zucchini ajuta la prevenirea tulburarilor de dispozitie si la imbunatatirea dispozitiei.
-Te poate scapa de migrenele suparatoare
Vitamina B2 din zucchini ajuta la tratarea eficienta a migrenei. Riboflavina in doza de 400 mg ajuta la tratarea durerilor de cap si la vindecarea atacurilor de migrena. Suplimentele de riboflavina actioneaza ca un ajutor natural pentru a scadea frecventa migrenelor, a reduce simptomele, durerea cauzata de migrena si, de asemenea, minimizeaza durata.
-Sursa mare de antioxidanti si vitamina C
Semintele din zucchini contin multe tipuri de fitonutrienti care pot ajuta la combaterea inflamatiei si a stresului oxidativ. Unii dintre acesti antioxidanti includ vitamina C, vitamina A, superoxid dismutaza (SOD), glutation peroxidaza (GSHpx) si glucoza-6-fosfataza (G6Pase). De asemenea, o mare parte din continutul de antioxidanti este pastrat in pielea dovlecelului, asa ca este o idee buna sa nu ii cureti.
De asemenea, un zuchhini de marime medie are peste 50% din necesarul zilnic de vitamina C, o vitamina care ajuta la mentinerea mucoasei esentiale a celulelor sanguine, la scaderea tensiunii arteriale si la protejarea impotriva inflamatiei si a arterelor infundate. In plus, un studiu din 2006 care a investigat efectele semintelor de zucchini/dovlecel asupra functiei imunitare a constatat ca semintele crude au fost eficiente in atenuarea efectelor daunatoare asociate cu malnutritia proteica, deteriorarea radicalilor liberi si oxidarea.
Vezi si: Antioxidantii si rolul lor in sanatatea organismului
Vezi si: Semintele de dovlecel. Ce efecte terapeutice au si cum se administreaza
Vezi si: Alimente cu cele mai putine calorii, excelente pentru slabit
Daca iti plac articolele noastre si vrei sa ne fii alaturi si pe Facebook, te asteptam sa te alaturi comunitatii printr-un Like:
