Semintele de dovleac si semintele de floarea soarelui sunt doua surse nutritive valoroase si delicioase, care sunt adesea folosite ca gustari sanatoase sau ca ingrediente in diferite preparate culinare. Aceste seminte mici si crocante ofera o multitudine de beneficii pentru sanatate si sunt apreciate pentru profilul lor nutritiv impresionant.
Atat semintele de dovleac, cat si cele de floarea soarelui contin grasimi sanatoase, cum ar fi grasimile mononesaturate si polinesaturate, inclusiv acizii grasi omega-3 si omega-6. Aceste grasimi sunt benefice pentru inima si pot contribui la reducerea inflamatiei si la mentinerea sanatatii sistemului cardiovascular.
Cu alte cuvinte, semintele de floarea soarelui si semintele de dovleac sunt doua alimente bogate in nutrienti, dar au compozitii nutritionale usor diferite. Iata cateva diferente principale intre acestea:
Seminte de dovleac vs. seminte de floarea soarelui
Semintele de dovleac sunt o sursa excelenta de proteine, fibre, grasimi sanatoase, vitamine si minerale. Ele contin, de asemenea, antioxidanti precum vitamina E si carotenoizi, care ajuta la protejarea celulelor impotriva daunelor oxidative. Pe de alta parte, semintele de floarea soarelui cunoscute pentru continutul lor bogat de grasimi sanatoase. De asemenea, acestea sunt si o sursa excelenta de vitamina E, seleniu, magneziu, cupru si alte vitamine si minerale, dar si proteine si fibre, contribuind la senzatia de satietate si mentinand nivelul de energie stabil.
-Continutul de calorii: Semintele de floarea soarelui au in general un continut mai mare de calorii decat semintele de dovleac. Aceasta se datoreaza in principal continutului lor mai mare de grasimi.
-Continutul de grasimi: Ambele tipuri de seminte sunt surse bune de grasimi sanatoase. Semintele de floarea soarelui contin in principal grasimi mononesaturate si polinesaturate, in timp ce semintele de dovleac contin in special grasimi nesaturate si o cantitate mai mica de grasimi saturate.
-Continutul de proteine: Semintele de floarea soarelui si semintele de dovleac sunt, de asemenea, surse bune de proteine. Semintele de floarea soarelui contin in general o cantitate putin mai mare de proteine decat semintele de dovleac.
-Continutul de fibre: Semintele de dovleac contin de obicei mai multe fibre decat semintele de floarea soarelui. Fibrele ajuta la mentinerea sanatatii digestive si la reglarea nivelului de zahar din sange.
-Continutul de vitamine si minerale: Ambele tipuri de seminte sunt bogate in vitamine si minerale. Semintele de floarea soarelui sunt o sursa buna de vitamina E si seleniu, in timp ce semintele de dovleac sunt bogate in vitamina K, magneziu, fier si zinc.
Este important sa retineti ca valorile nutritionale pot varia in functie de brandul sau de tipul specific de seminte de floarea soarelui sau seminte de dovleac pe care le utilizati. Este intotdeauna o idee buna sa cititi eticheta produsului pentru a obtine informatii nutritionale precise.
Atunci cand vine vorba de utilizarea in bucatarie, ambele tipuri de seminte pot fi adaugate in salate, iaurturi, cereale, prajituri sau produse de patiserie. Semintele de dovleac pot fi, de asemenea, prajite si consumate ca atare, fiind o gustare hranitoare si delicioasa. Semintele de floarea soarelui sunt, de asemenea, disponibile sub forma de unt de seminte de floarea soarelui, care poate fi folosit ca un inlocuitor sanatos al untului sau al altor unturi vegetale in retete.
Vezi si:
Semintele de pin – cum ajung din copac in farfurie si de ce merita sa le consumi
Seminte de canepa vs. seminte de chia. Beneficii pentru sanatate
6 beneficii incredibile ale bobitelor (semintelor) de rodie
Ceaiul din seminte de mac. 5 beneficii dovedite stiintific
Utilizarile medicinale ale semintelor de mustar, remediul perfect pentru durerile de articulatii
Daca iti plac articolele noastre si vrei sa ne fii alaturi si pe Facebook, te asteptam sa te alaturi comunitatii printr-un Like:
