Meiul (Panicum miliaceum L.) este o planta ierboasa si una dintre cele mai vechi cereale, originara Asia si din epoca de piatra. Timp de mii de ani, meiul era unul dintre cele mai importante alimente ale oamenilor obisnuiti. In prezent, acesta se foloseste mai mult ca hrana pentru papagali si nu ii sunt cunoscute beneficiile.
De la aceasta planta, se folosesc semintele, care pot avea culoarea alba, galbena, gri, rosie si maro. Totusi, se pare ca cele mai folosite sunt cele cu coaja rosie.
Trebuie sa stiti ca pe vremuri, inainte ca oamenii sa cunoasca porumbul, mamaliga era facuta cu mei. Dar, meiul este supranumit si „camila desertului“ sau „regele cerealelor“, deoarece ne poate salva hrana in vreme de seceta si este un aliment valoros pentru sanatate.
Meiul contine: lipide, protide, acizi aminati: acid salicilic, fosfor, magneziu, fier, vitamina A.
Se pare ca in Occident, meiul a inceput sa fie comercializat pe post de aliment dietetic, fiind foarte apreciat, deoarece este unul dintre cele mai sanatoase si complete alimente din cate se gasesc pe Pamant, furnizand un numar aproape dublu de proteine, comparativ cu orezul. De asemenea, aceasta cereala este considerata una dintre cele 12 superalimente naturale pentru intarirea sanatatii, alaturi de germeni, quinoa, stevie, lucerna, floarea-soarelui, algele verzi si albastre, orz, patrunjelul.
Mei – Beneficii
Principala aplicatie a meiului este aceea de anti-age (impotriva imbatranirii). Totodata, meiul mai are si urmatoarele beneficii:
- este extrem de nutritiv si revitalizant, ajuta la intarirea stomacului si intestinelor, fortificandu-le
- echilibrant nervos
- are efect de intarire a ochilor
- detoxifiant
- opreste varsaturile si diareea
- favorizeaza urinarea
- ajuta in prevenirea avorturilor spontane si alunga greata in primele luni de sarcina
- diminueaza durerile
- reface ficatul si pancreasul
-
are proprietatea de a proteja tesuturile si de a avea pielea, buzele, parul si unghiile sanatoase
-
ajuta la tonifierea muschilor
Astfel, meiul se poate folosi la următoarele afectiuni:
- afectiuni dermatologice
- afectarea ficatului
- afectiuni renale
- apa in tesuturi
- astenie fizica si intelectuala
- ascita
- colita
- conjunctivita
- convalescenta
- curatirea splinei
- diaree
- dureri abdominale
- guturai
- pancreas
- sarcina
- splina
- stomac
- varsaturi
- vezica biliara
Metode de preparare si administrare:
– Semintele fierte se administreaza in caz de diaree, dureri abdominale sau chiar boli de rinichi, pentru ca ajuta la formarea unei cantitati mai mari
de urina.
– Pentru afectiunile pielii, meiul se utilizeaza extern, se fac cataplasme cu faina de mei amestecata cu apa/lapte. Aceasta cataplasma contribuie la vindecarea mai rapida a pielii.
-Pentru bolile de ficat, se face o cura de 10 zile cu mei inmuiat. 2 linguri de mei, spalat inainte, se lasa la inmuiat 24 ore intr-un pahar cu apa. La final, se consuma cate 1 lingura, cu jumatate de ora 30 minute inainte de mesele de pranz si cina.
-In cazul afectiunilor renale, ascitei si a retentie de apa in tesuturi, se fierbe 1 lingura de semintel de mei cu 250 ml apa, pana se moaie, apoi se consuma lichidul. Acest lichid ajuta la eliminarea urinei in cantitate foarte mare, fiind un foarte bun diuretic.
Iata cum se prepara terciul de mei:
-ai nevoie de: 200 g mei si 600 ml supa de legume. Se fierbe scurt, apoi se lasa aproximativ 1 ora sa se umfle si sa se inmoaie bine. La nevoie, se mai poate adauga lichid. Terciul se serveste cu legume. De asemenea, terciul se poate face si ca desert. Meiul se pune la fiert cu lapte, apoi se serveste cu fructe, indulcit sau scortisoara.
Sfat! Dieta cu mei este potrivita pentru cei care sufera de boala celiaca, deoarece nu contine gluten.
–Infuzia preparata dintr-o lingurita de mei si 250 ml apa, fiarta nu mai mult de 5 minute si apoi strecurata, lupta eficient impotriva retentiei urinare, a gutei si a adenomului de prostata, cu conditia sa se consume 3 cani pe zi.
Vezi si: Hameiul, cel mai bun sedativ al sistemului nervos
Restrictii:
Meiul nu este recomandat in cantitati mari celor care au probleme cu tiroida, pentru ca inhiba o enzima cu rol important in producerea hormonilor tiroidali.
*Acest articol este doar informativ. Pentru un diagnostic corect, va recomandam sa consultati sfatul unui medic specialist.
Daca iti plac articolele noastre si vrei sa ne fii alaturi si pe Facebook, te asteptam sa te alaturi comunitatii printr-un Like:
