Dieta mediteraneana este recunoscuta pe plan mondial pentru beneficiile sale asupra sanatatii si longevitatii. Aceasta dieta se bazeaza pe obiceiurile alimentare traditionale din tarile mediteraneene, cum ar fi Grecia, Italia si Spania. Ea pune accentul pe alimente proaspete, bogate in nutrienti si se caracterizeaza prin consumul ridicat de fructe, legume, cereale integrale, leguminoase, peste, ulei de masline si cantitati moderate de lactate si carne.
Exista foarte multe alimente sanatoase incorporate in piramida dietei mediteraneene, inclusiv o multime de produse proaspete impreuna cu grasimi sanatoase precum uleiul de masline si proteine de inalta calitate, cum ar fi pestele salbatic.
Iata o lista completa a alimentelor care sunt parte integranta a dietei mediteraneene:
-Fructe:
- mere
- pere
- banane
- portocale
- grepfrut
- capsuni
- zmeura
- afine
- rodii
- smochine
- pepene verde
- alte fructe proaspete sau uscate
-Legume:
- spanac
- rosii
- ardei
- ceapa
- usturoi
- vinete
- dovlecei
- morcovi
- telina
- salata verde
- conopida
- broccoli
- sparanghel
- fasole verde
- mazare
- fasole uscata
- alte legume de sezon
-Cereale integrale:
- orez brun
- hrisca
- bulgur
- quinoa
- orz
- ovaz
- paine integrala
- paste integrale
- alte cereale integrale
-Leguminoase:
- fasole alba
- fasole rosie
- linte
- naut
- mazare
- alte leguminoase care sunt o sursa excelenta de proteine vegetale
-Peste si fructe de mare:
- somon
- sardine
- hering
- ton
- cod
- creveti
- midii
- alte fructe de mare bogate in acizi grasi omega-3
-Ulei de masline:
Uleiul de masline extravirgin este principalul tip de grasime utilizat in dieta mediteraneana. Este bogat in acizi grasi mononesaturati si are numeroase beneficii pentru sanatate.
-Produse lactate:
- branza feta
- branza de capra
- iaurt grecesc
- alte produse lactate cu continut scazut de grasimi consumate in cantitati moderate
-Oua:
Consumate cu moderatie in dieta mediteraneana.
-Nuci si seminte:
- migdale
- nuci
- caju
- seminte de dovleac
- seminte de in
- seminte de susan
- alte nuci si seminte bogate in acizi grasi sanatosi si minerale
-Condimente si ierburi aromatice:
- oregano
- busuioc
- menta
- cimbru
- rozmarin
- scortisoara
- alte condimente si ierburi care adauga aroma si proprietati benefice mancarurilor
-Alcool:
Un tip de alcool consumat in mod obisnuit cu moderatie in aceasta dieta este vinul rosu. Un pahar de vin rosu la cina este obisnuit daca este aprobat de medicul tau. Consumul de suc de struguri violet in cantitati mici este uneori consumat ca alternativa la vin.
Este important sa mentionam ca dieta mediteraneana nu se concentreaza doar pe alimente individuale, ci si pe modul in care acestea sunt combinate.
Alimente care nu sunt permise in dieta mediteraneana:
- Carne bogata in grasimi si/sau procesate (cum ar fi carnati de porc si slanina)
- Zahar rafinat
- Cereale rafinate
- Uleiuri rafinate
- Acizi grasi trans
- Alimente foarte procesate (inclusiv fast-food)
Vezi si: Studiu nou despre dieta mediteraneana. Cu cat intinereste creierul celor care tin regimul?
Vezi si: Dieta antiinflamatoare – Ce este, de ce este important sa o urmezi si cum sa o incepi
Daca iti plac articolele noastre si vrei sa ne fii alaturi si pe Facebook, te asteptam sa te alaturi comunitatii printr-un Like:
