Dulceata din flori de salcam. Reteta

Dupa cum spuneam intr-un articol anterior, florile de salcam sunt foarte bogate in proteine si fibre si din acest motiv cercetatorii spun ca este bine sa adaugi flori de salcam in dieta ta pentru a face mancarea mult mai hranitoare si de aceea ne-am gandit sa va aratam si voua aceasta reteta de dulceata din flori de salcam.

Ingrediente:

-500 ml apa
-300 gr flori de salcam
-300 gr zahar
-zeama de la o lamaie
-2 plicuri zahar vanilat

Mod de preparare:

Culegem crengutele cu flori de salcam si apoi desprindem floricelele de pe ciorchine. La clatim bine in cateva ape pentru a inlatura praful de pe ele.

flori-de-salcam

Facem un sirop din apa si zahar. Cand clocoteste adaugam florile de salcam, zeama de lamaie si zaharul vanilat.
Lasam sa fiarba pana capata consistenta mierii.

sirop-flori-de-salcam

Ca sa facem proba punem cateva picaturi pe o farfurie. Daca se imprastie pe toata suprafata farfuriei dulceata mai trebuie fiarta. Daca se aduna ca niste cristale dulceata este gata.

Turnam dulceata fierbinte in borcanele curate, infiletam bine capacul si le intoarcem cu fundul in sus pana se racesc. Aceasta operatiune are rol de a impiedeca patrunderea aerului.

Sugestie: Zaharul se poate inlocui cu Zahar din Stevie – Green Sugar – Indulceste precum zaharul, dar are 0 calorii si 0 indice glicemic, ceea ce protejeaza organismul de efectele negative pe care le are consumul de zahar.

Daca v-a placut acest articol, alaturati-va, cu un Like, comunitatii de cititori de pe pagina noastra de Facebook.

Cititi si:

Beneficiile florilor de salcam

Beneficiile florilor de salcam

7 detelii interesante despre salcam

You may also like...