Dr. William Li, medic, cercetator si orator celebru, a devenit cunoscut pe plan international pentru contributiile sale semnificative in domeniul medicinei preventive si pentru abordarea sa inovatoare in ceea ce priveste alimentatia si longevitatea. In acest articol, vom explora dieta adoptata de Dr. Li si cum aceasta isi propune sa invinga bolile si sa promoveze o viata sanatoasa.
Medic si Om de Stiinta:
Dr. William Li este un medic si om de stiinta cu o cariera impresionanta in domeniul cercetarii medicale. Fondatorul si presedintele Institutului de Medicina Angiogenetica, Dr. Li este specializat in studiul angiogenezei – procesul de formare a vaselor de sange. Lucrarile sale de cercetare au evidentiat importanta angiogenezei in tratarea si prevenirea bolilor.
Filosofia dietai sale:
Filosofia lui Dr. William Li in privinta dietei se axeaza pe conceptul de a alimenta organismul pentru a stimula angiogeneza, adica formarea de noi vase de sange. Acest proces este esential pentru regenerarea si mentinerea tesuturilor sanatoase, avand un impact semnificativ asupra prevenirii si tratarii bolilor cronice.
„Ca medic si om de stiinta alimentar, am petrecut 20 de ani studiind modul in care dietele noastre ne pot ajuta sa invingem bolile si sa traim mai mult. Asadar, am adoptat intotdeauna o abordare naturala bazata pe alimente si o mare parte din dieta mea este inspirata de un amestec unic de doua dintre cele mai mari culturi alimentare din lume: mediteraneeana si asiatica – eu o numesc dieta „MediterAsian”.
Atat regiunea mediteraneana, cat si Asia au zone cunoscute sub numele de Zone albastre, unde oamenii imbatranesc mai bine si sunt in general mai sanatosi.
Dieta longevitatii – Alimente cheie in dieta Dr. Li:
-Fructe si legume colorate
Dr. Li promoveaza consumul de fructe si legume bogate in pigmenti, precum rosiile, capsunile, spanacul si morcovii. Aceste alimente sunt pline de compusi fitochimici si antioxidanti, sustinand sanatatea vasculara.
- Mere: trei mere pe zi pot ajuta la reducerea grasimii corporale;
- Pere: sunt o sursa excelenta de fibre alimentare;
- Grapefruit: contine flavonoide care lupta impotriva bolilor si vitamina C, care este o substanta antioxidanta si antiinflamatoare puternica care protejeaza ADN -ul;
- Avocado: grasimile lui sunt acizi grasi mononesaturati sanatosi, care pot reduce nivelul de colesterol LDL rau din sange si pot reduce riscul de boli de inima;
- Broccoli: este puternic in sulforafan, care protejeaza celulele stem, imbunatateste sanatatea intestinala si metabolismul si amplifica raspunsurile imune;
- Soia: este asociata cu scaderea riscului de boli cardiovasculare cu 20% si a diabetului cu 23%;
- Morcovi: sunt o sursa buna de fibre alimentare pentru sanatatea intestinului. O jumatate de cana de morcov ras are 2 grame de fibre;
- Ciuperci: contin o fibra solubila numita beta-D-glucan, care stimuleaza apararea pentru a dezvolta noi vase de sange necesare pentru vindecarea ranilor. In acelasi timp, poate impiedica vasele de sange daunatoare sa hraneasca cancerele.
-Peste si surse de proteine sanatoase
Pestele gras reprezinta o sursa excelenta de acizi grasi omega-3, care sunt benefici pentru inima si sistemul vascular.
- Somon: este bogat in omega-3, care este absorbit in celulele adipoase si metabolizat. Apoi creeaza proteine care sunt eliberate ca pompierii celulari in masa de grasime din jur pentru a stinge inflamatia cauzata de grasime;
- Icre: sunt in mod natural pline de omega-3, asa ca este nevoie de foarte putin pentru a obtine o doza majora de grasimi sanatoase;
- Sardine: contin substante bioactive care pot imbunatati metabolismul si pot scadea colesterolul din sange.
-Leguminoase si nuci
Bogate in proteine, fibre si grasimi sanatoase, leguminoasele si nucile au un impact pozitiv asupra sanatatii cardiace si a sistemului circulator.
- Fasole alba: un aliment nutritiv care poate ajuta la reducerea factorilor de risc cardiovascular prin scaderea nivelului de colesterol din sange. De asemenea, contin nutrienti valorosi precum fier, zinc, magneziu si acid folic;
- Linte: o jumatate de cana de linte uscata contine 18 grame de fibre, ceea ce reprezinta mai mult de jumatate din doza zilnica recomandata pentru barbati si femei.
-Condimente si plante
Dr. Li subliniaza importanta utilizarii condimentelor precum curcuma si ghimbirul, recunoscute pentru proprietatile lor antiinflamatorii si antioxidante.
-Ulei si otet
- Ulei de masline extravirgin: este o sursa buna de polifenoli puternici care activeaza apararea sanatatii;
- Otet de mere: studiile au descoperit ca acidul acetic din otet de mere reduce grasimea corporala, imbunatateste sensibilitatea la insulina si scade glicemia.
-Ceai
- Ceai Verde: datorita continutului sau ridicat de polifenoli, ceaiul verde este adesea inclus in dieta lui Dr. Li. Acesta are potentialul de a stimula angiogeneza si de a sprijini sanatatea cardiovasculara;
- Ceaiul Matcha: este un ceai verde cunoscut pentru culoarea sa verde viu. Studiile au descoperit ca matcha poate contracara efectele metabolice ale unei diete bogate in grasimi;
- Ceai Oolong: un studiu al Departamentului Agriculturii din SUA a aratat ca un consum de sase cani de ceai oolong, trei zile pe saptamana, a imbunatatit metabolismul general.
Evitarea alimentelor proinflamatorii:
Pe langa promovarea alimentelor benefice, Dr. Li incurajeaza evitarea alimentelor proinflamatorii, precum zaharul rafinat, alimentele procesate si grasimile saturate in exces.
Vezi si: Radacina de Astragalus. Ce beneficii studiate de oamenii de stiinta are planta asiatica
Daca iti plac articolele noastre si vrei sa ne fii alaturi si pe Facebook, te asteptam sa te alaturi comunitatii printr-un Like:
