Scortisoara (Cinnamomum zeylanicum), cunoscuta si apreciata de mii de ani pentru aroma sa placuta si utilizarile culinare, nu este doar un condiment delicios, ci si o sursa valoroasa de beneficii pentru sanatate. Indiferent daca o adaugam in bauturi, deserturi sau preparate sarate, scortisoara are o serie de proprietati care pot sprijini sanatatea generala. Dar hai sa vedem motivele pentru care ar trebui sa includem scortisoara in dieta noastra zilnica si ce efecte pozitive poate avea asupra organismului nostru.
1. Scortisoara sprijina controlul glicemiei
Unul dintre cele mai studiate beneficii ale scortisoarei este impactul sau asupra glicemiei, in special pentru persoanele care au diabet de tip 2 sau care doresc sa-si regleze nivelul de zahar din sange. Scortisoara contine compusi activi, cum ar fi cinamaldehida, care ajuta la sensibilizarea celulelor la insulina, hormonul care regleaza glicemia, arata cercetarile.
Un studiu publicat in Diabetes Care (2003) a aratat ca adaugarea scortisoarei in dieta poate reduce semnificativ nivelul zaharului din sange la persoanele cu diabet de tip 2, avand un efect similar cu medicamentele folosite pentru controlul glicemiei. Scortisoara ajuta la imbunatatirea eficientei insulinei si poate preveni varfurile de zahar din sange care apar dupa mese.
2. Proprietati antioxidante si antiinflamatorii
Scortisoara este un condiment bogat in antioxidanti, substante care protejeaza celulele de daunele provocate de radicalii liberi. Mai exact, cercetatorii au identificat cel putin 41 de compusi de protectie diferiti gasiti in condiment pana in prezent. Radicalii liberi sunt molecule instabile care pot duce la imbatranire prematura si la dezvoltarea unor boli cronice, inclusiv cancer si afectiuni cardiovasculare, potrivit studiilor. Antioxidantii din scortisoara, cum ar fi polifenolii, pot neutraliza acesti radicali liberi si protejeaza organismul de stresul oxidativ.
Totodata, cercetarile au aratat ca antioxidantii din scortisoara pot ajuta la ameliorarea inflamatiei, ceea ce poate ajuta la scaderea riscului de boli de inima, cancer, declin cognitiv si multe altele.
3. Scortisoara ajuta la digestie
Scortisoara este cunoscuta pentru efectele sale benefice asupra sistemului digestiv. Aceasta ajuta la stimularea secretiei de enzime digestive si promoveaza o digestie mai eficienta. Consumul de scortisoara poate ameliora balonarea, gazele si indigestia, avand un efect carminativ (care ajuta la eliminarea gazelor intestinale).
De asemenea, scortisoara este cunoscuta pentru proprietatile sale antimicrobiene si antifungice, ceea ce o face eficienta in combaterea unor infectii digestive, cum ar fi infectiile cu Candida sau bacteriile patogene care pot afecta intestinul. Un studiu din BMC Complementary Medicine (2013) a constatat ca scortisoara poate inhiba dezvoltarea anumitor bacterii daunatoare, ajutand la mentinerea unui sistem digestiv sanatos.
4. Scortisoara sprijina sanatatea inimii
Scortisoara are efecte pozitive asupra sanatatii cardiovasculare, in special prin scaderea nivelului de colesterol „rau” (LDL) si trigliceride, in timp ce ajuta la cresterea colesterolului „bun” (HDL). Consumul regulat de scortisoara poate reduce riscul de boli cardiovasculare si hipertensiune arteriala.
De asemenea, s -a descoperit ca ajuta la reducerea tensiunii arteriale crescute, care este un alt factor de risc pentru boli de inima sau accident vascular cerebral. In plus, cercetarile au aratat ca este un bun coagulant de sange si poate opri sangerarea in exces, ajutand organismul sa formeze cheaguri de sange.
5. Beneficii pentru sanatatea creierului
Exista dovezi ca scortisoara poate sprijini sanatatea creierului si poate ajuta la protejarea acestuia impotriva bolilor neurodegenerative, cum ar fi Alzheimer sau Parkinson. Compusii activi din scortisoara pot imbunatati functiile cognitive, precum memoria si concentrarea.
Un studiu din The Journal of Neuroimmune Pharmacology (2013) a aratat ca scortisoara are efecte neuroprotectoare, fiind capabila sa previna acumularea de proteine daunatoare in creier, care sunt asociate cu afectiuni neurodegenerative. De asemenea, scortisoara poate stimula circulatia cerebrala si poate imbunatati procesul de invatare.
6. Proprietati antimicrobiene si antifungice
Scortisoara este cunoscuta si pentru proprietatile sale antimicrobiene si antifungice, care ajuta la combaterea infectiilor. Cercetarile au aratat ca scortisoara poate inhiba cresterea unor bacterii si ciuperci, cum ar fi Escherichia coli si Candida albicans. Aceste proprietati fac din scortisoara un aliat in prevenirea infectiilor respiratorii sau digestive.
Un studiu din The International Journal of Food Science & Technology (2012) a demonstrat ca uleiul esential de scortisoara poate inhiba dezvoltarea unor bacterii patogene, ceea ce sugereaza ca scortisoara poate fi utilizata pentru a combate infectiile sau pentru a imbunatati sanatatea generala.
7. Scortisoara ajuta la controlul greutatii
Exista unele cercetari care sugereaza ca scortisoara poate fi utila si in procesul de slabire, datorita capacitatii sale de a regla nivelurile de zahar din sange si de a reduce dorinta de a consuma alimente bogate in zahar. De asemenea, scortisoara ajuta la stabilizarea nivelului de insulina, prevenind acumularea de grasimi si reducand riscul de obezitate.
Vezi si: Ceaiul de scortisoara. Care sunt cele mai importante beneficii si cum se prepara
Vezi si: Scortisoara. Beneficii si remedii pentru un par sanatos
Vezi si: 6 beneficii incredibile ale combinatiei dintre miere cu scortisoara
Daca iti plac articolele noastre si vrei sa ne fii alaturi si pe Facebook, te asteptam sa te alaturi comunitatii printr-un Like:
