Morcovii sunt recunoscuti pentru beneficiile lor asupra sanatatii ochilor, datorita continutului bogat de nutrienti esentiali. Aceasta leguma este o sursa importanta de vitamine si antioxidanti care contribuie la mentinerea unei vederi sanatoase si prevenirea unor afectiuni oculare.
Morcovii sunt una dintre cele mai utilizate si mai importante legume radacinoase din lume. Acestia sunt versatili in mai multe feluri de mancare si bucatarii culturale, dar afirmatia cum ca morcovii pot ajuta la imbunatatirea vederii suna ca o poveste pe care parintii o inventeaza pentru a-i face pe copii sa mananci legumele. Este oare mit sau adevar in aceasta afirmatie?
Ei bine, potrivit doctorului oftalmolog Duke Jill Koury, exista o legatura intre consumul de morcovi si mentinerea vederii bune.
Cel mai bun aspect al morcovilor este continutul sa de vitamina A, care este atat de importanta pentru sanatatea ochilor. „Vitamina A in cantitati normale recomandate este esentiala pentru mentinerea unei vederi bune”, explica dr. Koury.
Daca o persoana este lipsita de vitamina A pentru prea mult timp, segmentele exterioare ale fotoreceptorilor ochiului incep sa se deterioreze, iar procesele chimice normale implicate in vedere nu mai apar. Restabilirea aportului de vitamina A va va ajuta si la restabilirea vederii.
De ce morcovii ajuta la imbunatatirea vederii
1. Bogatia de beta-caroten
Morcovii sunt o sursa excelenta de beta-caroten, un tip de provitamina A, care este transformata in vitamina A in organism. Vitamina A este esentiala pentru sanatatea retinei si ajuta la imbunatatirea vederii nocturne si poate reduce riscul degenerescentei maculare cauzate de varsta.
!!! Un morcov mare asigura 100% din necesarul zilnic de vitamina A, iar antioxidantii sai, luteina si zeaxantina, protejeaza retina si cristalinul, imbunatatind si mai mult sanatatea ochilor.
*S-a constatat ca deficienta acestei vitamine poate duce la probleme de vedere, inclusiv la xeroftalmie, o afectiune care afecteaza adaptarea ochilor la intuneric.
*Desi sunt esentiali pentru o dieta sanatoasa, morcovii ar putea sa nu imbunatateasca in mod semnificativ vederea decat daca exista o deficienta de vitamina A. Asadar, fa din morcovi o parte zilnica a dietei si protejeaza-ti vederea.
2. Prevenirea degenerescentei maculare
Degenerescenta maculara legata de varsta (DMLV) este una dintre principalele cauze ale pierderii vederii la persoanele in varsta. Insa, cercetarile au descoperit ca persoanele care au consumat o cantitate mare de beta-caroten aveau un risc cu 40% mai mic de degenerescenta maculara. Acest lucru este posibil, deoarece antioxidantii din morcovi, precum luteina si zeaxantina, protejeaza ochii impotriva daunelor oxidative cauzate de radicalii liberi, reducand riscul acestei afectiuni.
3. Protectia impotriva cataractei
Vitamina A si alti antioxidanti prezenti in morcovi joaca un rol esential in prevenirea cataractei, o afectiune oculara caracterizata prin opacifierea cristalinului. Studiile sugereaza ca o dieta bogata in alimente cu beta-caroten poate contribui la reducerea riscului de dezvoltare a cataractei.
4. Sustinerea sanatatii generale a ochilor
Morcovii contin si alti nutrienti benefici pentru ochi, cum ar fi vitamina C, vitamina E si zincul, care contribuie la mentinerea sanatatii celulelor oculare si la reducerea inflamatiei. Acesti nutrienti ajuta la protejarea ochilor de deteriorarea cauzata de factorii de mediu, precum expunerea la lumina albastra si poluarea.
5. Contributia la o dieta echilibrata
Pe langa beneficiile specifice pentru sanatatea ochilor, morcovii fac parte dintr-o dieta echilibrata, bogata in fibre si saraca in calorii. Consumul regulat de morcovi nu doar ca sprijina vederea, dar contribuie si la sanatatea generala a organismului.
Vezi si: 8 lucruri pe care ochii le spun despre sanatatea noastra
Vezi si: Afinele, superfructele care imbunatatesc vederea si scad inflamatia din organism
Vezi si: 20 fapte uimitoare despre ochii tai
Daca iti plac articolele noastre si vrei sa ne fii alaturi si pe Facebook, te asteptam sa te alaturi comunitatii printr-un Like:
