Ciresele sunt delicioase si bogate in nutrienti, inclusiv antioxidanti si melatonina, iar sezonul lor este unul asteptat cu nerabdare. Pentru a te bucura cat mai mult timp de prospetimea si savoarea cireselor, iata cateva sfaturi despre cum sa le pastrezi corect:
Cum pastrezi ciresele proaspete mai mult timp?
-Selecteaza cirese proaspete:
Alege cirese care sunt ferme la atingere si au o culoare uniforma si stralucitoare. Evita ciresele palite, moi sau cu semne de deteriorare.
-Depozitare in frigider:
Dupa ce achizitionezi ciresele, pastreaza-le in frigider pentru a le mentine proaspete mai mult timp.
Daca depozitezi ciresele intr-un castron, asigura-te ca acestea nu sunt prea inghesuite. Este necesar un flux adecvat de aer pentru a mentine ciresele proaspete.
Poti depozita ciresele si intr-un recipient, dar nu pune capacul! Sigilarea lor intr-un recipient ermetic poate duce la formarea de umezeala. Daca alegi aceasta metoda, iti recomandam sa captusesti recipientul cu un prosop de hartie pentru a ajuta la absorbtia eventualului exces de umiditate. De asemenea, si o punga de plastic poate functiona bine si pentru depozitarea cireselor, doar asigura-te ca are gauri in ea. Gaurile asigura un flux adecvat de aer, eliberand totodata orice umiditate potentiala care se poate acumula.
Cu oricare dintre aceste metode, ciresele pot fi pastrate la frigider doua-trei zile. Pentru o perioada mai lunga de timp, poti congela ciresele.
Vezi si: Tratamente naturiste cu cirese
-Congelare:
Daca ai cirese in exces, poti sa le congelezi pentru a le pastra proaspete pentru o perioada mai lunga. Spala-le, usuca-le bine si indeparteaza samburii inainte de a le pune in pungi sigilate in congelator.
O alta idee utila este aceea de a pune ciresele pe o tava cu hartie de copt si sa le lasi la congelat aproximativ 2 ore. Congelarea rapida individuala a cireselor asigura ca acestea nu se vor lipi impreuna in congelator, astfel incat nu va trebui sa tai o bucata de cirese atunci cand esti gata sa le folosesti. Transfera apoi ciresele congelate intr-un recipient etans sau intr-o punga de silicon reutilizabila si sigileaza. Odata ce ciresele sunt inghetate, pune-le intr-o punga de silicon reutilizabila sau intr-un recipient ermetic.
Ciresele pot fi pastrate pana la un an in congelator, asa ca este o modalitate grozava de a te bucura de aromele verii in alte anotimpuri.
-Nu spala inainte de depozitare:
Este important sa nu speli ciresele inainte de a le depozita in frigider, deoarece umezeala poate accelera procesul de deteriorare. Spala-le doar inainte de a le consuma.
-Nu indeparta coditele:
Daca ciresele au codite, lasa-le. Indepartarea lor expune ciresele la umiditate suplimentara, ceea ce poate duce la o potentiala alterare.
Vezi si: Coditele de cirese si visine, medicamentele ideale ale verii
-Indeparteaza ciresele stricate:
Verifica periodic ciresele si indeparteaza pe cele care sunt calite sau deteriorate. Astfel, vei preveni raspandirea mucegaiului si putreziciunii si vei mentine celelalte cirese proaspete mai mult timp.
-Consum rapid:
Ciresele sunt cele mai gustoase atunci cand sunt proaspete, deci incearca sa le consumi cat mai repede posibil. In general, ciresele se pastreaza proaspete timp de aproximativ 3-5 zile in frigider.
-Utilizare in retete:
Daca ai cirese care sunt in pragul de a se strica, poti sa le folosesti in diferite retete. Poti sa le transformi in gemuri, sucuri, prajituri sau sa le adaugi in salate si smoothie-uri.
Este important sa mentii ciresele la o temperatura rece si sa le protejezi de umiditate pentru a le pastra proaspete cat mai mult timp. Urmeaza aceste sfaturi si te vei putea bucura de cirese delicioase si suculente pe toata durata sezonului lor.
Vezi si: Cum sa pastrezi cartofii si morcovii peste iarna
Vezi si: Cum sa pastrezi calitatile vinului cat mai mult timp
Daca iti plac articolele noastre si vrei sa ne fii alaturi si pe Facebook, te asteptam sa te alaturi comunitatii printr-un Like:
