Quercetina este un flavonoid cu proprietati antioxidante si antiinflamatorii, cunoscut pentru beneficiile sale asupra sanatatii. Aceasta se regaseste in diverse alimente, dar cea mai bogata sursa naturala de Quercetina este ceapa rosie, care contine aproximativ 33 mg de quercetina la 100 g.
Numeroase studii evidentiate in cercetarile publicate in revista Nutrients afirma despre quercetina ca are activitati anti-cancerigene, antiinflamatorii si antivirale. Mai exact, acest compus antioxidant puternic nu poate face mare lucru, mai ales atunci cand este combinat cu beneficiile pentru sanatate ale bromelainei, o enzima antiinflamatoare, spun specialistii.
Ce este mai exact Quercetina?
Ei bine, dupa cum am spus si mai sus, quercetina este un flavonoid natural care se găsește în multe plante, fructe și legume. Insa, s-a dovedit ca ceapa rosie este una dintre cele mai bogate surse de quercetina. Desi quercetina se gaseste si in alte alimente (precum merele, strugurii si citricele), ceapa rosie contine o concentratie deosebit de ridicata.
Surse bogate de Quercetina
- Ceapa rosie: Aceasta este sursa principala de quercetina, avand un continut de aproximativ 33 mg de quercetina la 100 g. Ceapa rosie este adesea folosita in salate, garnituri sau ca ingredient in diverse preparate culinare.
- Ceapa galbena: Contine in jur de 20 mg de quercetină la 100 g, fiind o alta optiune excelenta pentru a adauga acest flavonoid in dieta ta.
- Mere: Aceste fructe delicioase contin aproximativ 4 mg de quercetină la 100 g, iar cea mai mare concentratie se gaseste in coaja marului.
- Fructe de padure: Fructe precum afinele si zmeura sunt, de asemenea, bogate in quercetina si aduc beneficii suplimentare datorita antioxidantilor pe care ii contin.
- Broccoli: Acest aliment nutritiv contine aproximativ 4 mg de quercetina la 100 g si este o alegere excelenta pentru o dieta sanatoasa.
Beneficiile Quercetinei pentru sanatate
- Reducerea inflamatiei: Quercetina este cunoscuta pentru efectele sale antiinflamatorii, ajutand la calmarea inflamatiei din organism. Totodata, cercetarile, efectuate in mare parte la animale si in laboratoare, au sugerat ca acest flavonoid are atat efecte de protectie a creierului, cat si efecte antidepresive si poate reduce inflamatia si stresul oxidativ, o afectiune in care radicalii liberi provoaca daune celulelor. In plus, descoperirile unui studiu publicat in Journal of Inflammation arata despre quercetina ca ar putea deveni un bun remediu in tratarea inflamatiei severe care pune viata in pericol la pacientii cu COVID-19.
- Sustinerea sistemului imunitar: Consumul de quercetina poate sprijini sistemul imunitar, contribuind la un raspuns mai eficient la infectii. Quercetina poate ajuta la stabilizarea eliberarii de histamine din anumite celule ale sistemului imunitar, ceea ce duce la scaderea simptomelor cum ar fi tuse, ochi lacrimați, nas care curge, urticarie si indigestie. In plus, studiile arata ca ajuta la cresterea functiei imunitare si previne susceptibilitatea la boli care pot aparea atunci cand cineva se antreneaza intens si sufera de epuizare. De exemplu, un studiu a gasit dovezi ca administrarea a 500 de miligrame de quercetina de doua ori pe zi a ajutat la protejarea biciclistilor de dezvoltarea infectiilor respiratorii induse de exercitii fizice dupa perioadele de efort intens.
- Protectia cardiovasculara: Studii recente sugereaza despre quercetina ca poate ajuta la mentinerea sanatatii inimii prin imbunatatirea circulatiei sangelui si reducerea tensiunii arteriale.
- Imbunatatirea sanatatii alergiilor: Potrivit studiilor, quercetina poate ajuta la ameliorarea simptomelor alergiilor prin inhibarea eliberarii histaminei, substanta responsabila pentru reactiile alergice.
- Protectie impotriva tulburarilor neurologice: Quercetina ofera beneficii neuroprotectoare, aparand creierul de stresul oxidativ si inflamatie, reducand riscul de Alzheimer si dementa. De exemplu, un studiu din 2018 sugereaza ca quercetina, administrata in stadiile incipiente ale Alzheimerului, imbunatateste functia cognitiva si protejeaza neuronii.
-
Ajutor in combaterea cancerului: Quercetina are efecte chimio-preventive si antiproliferative asupra celulelor canceroase, ajutand la inhibarea mutatiilor celulare si cresterii tumorilor. Totusi, majoritatea studiilor sunt realizate pe animale, necesitand cercetari suplimentare pentru efectele asupra cancerului la oameni.
-
Reducerea durerii: Potrivit studiilor, suplimentele cu Quercetina pot ameliora durerea asociata artritei, prostatitei si infectiilor urinare, avand efect antiinflamator. Dietele bogate in antioxidanti par sa atenueze simptomele acestor afectiuni.
Modalitati de a integra Quercetina in dieta
Pentru a beneficia de proprietatile quercetinei, este important sa incluzi in dieta ta alimente bogate in acest flavonoid. Iată cateva sugestii:
- Adauga ceapa rosie in salate: Poti sa o folosesti proaspata sau caramelizata pentru un gust mai intens.
- Consuma mere cu coaja: Include merele in gustari sau ca desert, pentru a maximiza aportul de quercetina.
- Prepara smoothie-uri cu fructe de padure: Amesteca zmeura, afine si alte fructe de padure pentru un smoothie delicios si sanatos.
- Include broccoli in mesele tale: Fie ca il gatesti la aburi, fie ca il adaugi in supe sau salate, broccoli este o alegere excelenta.
Vezi si: Cea mai buna bautura pentru intarirea genunchilor, refacerea cartilagiilor si ligamentelor
Vezi si: 10 beneficii ale sucului de ananas pentru sanatate
Daca iti plac articolele noastre si vrei sa ne fii alaturi si pe Facebook, te asteptam sa te alaturi comunitatii printr-un Like:
