In aceasta perioada a anului, magazinele abunda de citrice care mai de care mai gustoase si zemoase, dar uneori devii confuz cu privire la diferitele soiuri. De exemplu, mandarinele si clementinele sunt destul de asemanatoare, asa ca este usor sa le incurci. Asadar, hai sa vedem ce le diferentiaza.
In primul rand, trebuie sa stii mandarinele (Citrus tangernina) sunt o varietate ceva mai mare decat clementinele, au o aroma mai acrisoara, dar sunt mai usor de curatat, avand coaja pietrisata si o forma mai plata. Pe de alta parte, clementinele (Citrus clementina) sunt un hibrid spontan, adica sunt produsul a doua plante diferite care se incruciseaza in mod natural, fara interferente umane. Acestea sunt ceva mai mici in comparatie cu mandarinele, sunt fara seminte (sau 1-2 seminte), cu un gust dulce si coaja moale, neteda si o culoare portocalie mai stralucitoare. Dar hai sa le diferentiem mai succint in cele ce urmeaza:
- Mandarinele: Sunt un hibrid de mandarine care a fost crescuta cu fructe de pomelo.
- Clementinele: Sunt cel mai mic tip de mandarina si este cel mai popular soi comercial.
-Marime:
- Mandarinele: Sunt citrice mici, cu coaja rosu-portocalie intensa si subtire, fiind mai usor de curatat.
- Clementinele: Acestea sunt mici si portocalii deschise, cu o piele moale, dar groasa, au adesea o forma mai ovala, cu o pata plata in partea de sus si de jos. In plus, sunt mai tolerante la frig decat soiurile mai mari de portocale.
-Gust:
- Mandarinele: Nu sunt la fel de acide ca portocalele, dar nici atat de dulci precum clementinele.
- Clementinele: Sunt cele mai dulci dintre mandarine si fara seminte.
-Nutritie:
Deoarece sunt atat de strans legate, nu este surprinzator faptul ca mandarinele si clementinele au un profil nutritional foarte asemanator. Ca si in cazul altor fructe citrice, ambele ofera carbohidrati, dar cantitati minime de proteine si grasimi.
- Mandarinele: O mandarina are in jur de 40 calorii, cu 7 g zahar si 9 g carbohidrati.
- Clementinele: O clementina mica are in jur de 35 calorii, cu 7 g zahar si 9 g carbohidrati. De asemenea, are 60% din doza zilnica recomandata de vitamina C.
-Beneficii:
- Mandarinele: Acestea sunt surse grozave de vitamina C, ca toate citricele, dar contin si o cantitate buna de fibre, pentru a ajuta digestia, si potasiu, care sustine repararea muschilor si tensiunea arteriala scazuta.
- Clementinele: Vitamina C din ele previn imbatranirea prematura prin lupta impotriva radicalilor liberi si prin promovarea productiei de colagen.
Vezi si: 10 beneficii uimitoare ale consumului de grapefrut
Vezi si: Portocalul, ”farmacia” iernii. La ce ajuta fructul, coaja, frunzele si florile sale
Daca iti plac articolele noastre si vrei sa ne fii alaturi si pe Facebook, te asteptam sa te alaturi comunitatii printr-un Like:
