Turmericul, cunoscut si sub numele de „curcuma”, este un condiment galben vibrant, utilizat de secole in medicina traditionala ayurvedica si chineza pentru proprietatile sale terapeutice. Una dintre cele mai populare forme de consum ale turmericului este ceaiul de turmeric, apreciat pentru multiplele sale beneficii pentru sanatate, in special pentru intarirea imunitatii. In acest articol vom vorbi despre beneficiile ceaiului de turmeric si cum se prepara.
Ceaiul de turmeric este o bautura preparata fie din radacina de turmeric, fie din pulbere de turmeric. Turmericul este inmuiat intr-o cana de apa fierbinte, ceea ce ajuta la cresterea aromei si a profilului nutritiv al produsului final.
Ceaiul proaspat de turmeric poate fi combinat si cu alte ingrediente, inclusiv piper, lamaie, miere, ghimbir sau apa cu ghimbir si multe altele si poate fi preparat cu ceai verde pentru un plus suplimentar de antioxidanti.
Daca te intrebi de ce ar trebui sa faci ceai de turmeric, ei bine, exista un raspuns simplu: inflamatie. Este adevarat ca inflamatia este la baza majoritatii bolilor si este o problema pe care medicina moderna nu se concentreaza de obicei.
Asadar, acest ceai ajuta la combaterea inflamatiei care poate duce la durere cronica, artrita, boli degenerative si tulburari digestive, dar imbunatateste si sanatatea pielii si ajuta la detoxifierea organismului. Dar hai sa vedem mai jos care sunt cele mai importante beneficii ale sale.
Beneficiile ceaiului de turmeric pentru imunitate
1. Proprietati anti-inflamatorii
Curcumina, principalul compus activ din turmeric, este cunoscuta pentru puternicele sale proprietati anti-inflamatorii. Consumul regulat de ceai de turmeric poate ajuta la reducerea inflamatiilor din corp, ceea ce este esential pentru mentinerea unui sistem imunitar sanatos, conform studiilor.
2. Antioxidant puternic
Turmericul este bogat in antioxidanti, care ajuta la neutralizarea radicalilor liberi si la protejarea celulelor de daunele oxidative. Antioxidantii joaca un rol crucial in intarirea sistemului imunitar si in prevenirea bolilor cronice.
3.Amelioreaza durerile articulare
Unul dintre beneficiile de top ale ceaiului de turmeric este si capacitatea sa de a reduce durerile articulare si de a trata simptomele artritei. Pe langa efectele sale antiinflamatorii, o recenzie publicata in Journal of Medicinal Food a mai aratat ca administrarea a 100 de miligrame de extract de turmeric pe zi a fost eficienta in reducerea durerilor articulare asociate cu artrita.
4.Poate avea proprietati de combatere a cancerului
Desi cercetarile sunt limitate, au existat o multime de studii in vitro promitatoare si modele animale care sugereaza ca ceaiul de turmeric ar putea avea proprietati puternice de combatere a cancerului.
De exemplu, o lucrare publicata in Jurnalul AAPS a constatat ca turmericul/curcumina poate modifica mai multe cai de semnalizare celulara pentru a ucide celulele tumorale si a incetini cresterea si raspandirea celulelor canceroase.
5. Imbunatatirea digestiei
Un sistem digestiv sanatos este fundamental pentru o imunitate puternica. Ceaiul de turmeric stimuleaza productia de bila, imbunatatind astfel digestia si absorbtia nutrientilor esentiali.
6. Proprietati antimicrobiene si antivirale
Turmericul are proprietati antimicrobiene si antivirale, ceea ce il face eficient in lupta impotriva infectiilor. Consumul de ceai de turmeric poate ajuta la prevenirea si combaterea racelilor si a altor infectii virale.
7. Sustinerea functiei hepatice
Turmericul ajuta la detoxifierea ficatului, un organ vital pentru filtrarea toxinelor din sange. Un ficat sanatos contribuie la un sistem imunitar robust.
Cum se prepara ceaiul de turmeric
Ingrediente:
2 cani de apa
1 lingurita de turmeric macinat (sau 1 lingura de turmeric proaspat ras)
1 lingurita de ghimbir macinat (sau 1 lingura de ghimbir proaspat ras)
1 lingurita de miere (optional, pentru gust)
1 lingura de suc de lamaie (optional)
1 strop de piper negru (pentru a imbunatati absorbtia curcuminei)
Mod de preparare:
- Fierbeti apa: Intr-o cratita, aduceti apa la punctul de fierbere.
- Adaugati turmericul si ghimbirul: Dupa ce apa a inceput sa fiarba, adaugati turmericul si ghimbirul. Reduceti focul si lasati amestecul sa fiarba la foc mic timp de 10 minute.
- Strecurati ceaiul: Dupa 10 minute, strecurati ceaiul pentru a indeparta particulele solide.
- Adaugati mierea si lamaia: Daca doriti, adaugati mierea si sucul de lamaie pentru a imbunatati gustul si a adauga beneficii suplimentare pentru sanatate.
- Adaugati piperul negru: Adaugati un strop de piper negru pentru a imbunatati absorbtia curcuminei.
- Serviti cald: Turnati ceaiul intr-o cana si bucurati-va de aceasta bautura reconfortanta si sanatoasa.
Vezi si Descopera magia mastii cu turmeric pentru o piele stralucitoare
Vezi si: Ceai de ghimbir cu turmeric. Ce beneficii are si cum se prepara
Vezi si: Descopera puterea sinergica a amestecului de seminte de chia si turmeric
Daca iti plac articolele noastre si vrei sa ne fii alaturi si pe Facebook, te asteptam sa te alaturi comunitatii printr-un Like:
