Potasiul este un mineral vital pentru organism, avand un rol crucial in numeroase procese fiziologice. De la reglarea tensiunii arteriale la functia musculara si mentinerea echilibrului fluidelor, potasiul este esential pentru sanatatea generala. Asadar, este important sa ne asiguram ca obtinem suficient potasiu din alimentatie. Cea mai cunoscuta sursa de potasiu este banana, dar nu este si cea mai buna sursa. De exemplu, exista si alte alimente care sunt extrem de bogate in acest mineral esential.
Dupa cum am spus si mai sus, potasiul este un mineral care face parte din grupul electrolitilor. Acesta este necesar pentru functionarea optima a celulelor, tesuturilor si organelor din corp.
Beneficiile potasiului
Potasiul este un mineral esential pentru organism, avand roluri importante in:
-Reglarea tensiunii arteriale: Potasiul ajuta la echilibrarea efectelor sodiului in organism, contribuind la mentinerea unei tensiuni arteriale sanatoase, potrivit studiilor de specialitate.
-Functia musculara: Este crucial pentru contractia musculara normala, inclusiv pentru functionarea muschiului cardiac.
-Functia nervoasa: Potasiul faciliteaza transmiterea impulsurilor nervoase, avand un impact direct asupra functiei cognitive si motorii.
-Echilibrul fluidelor: Potrivit studiilor, potasiul ajuta la mentinerea echilibrului lichidelor din organism, prevenind deshidratarea si sustinand functionarea optima a organelor.
-Protejeaza impotriva osteoporozei: Cercetarile au descoperit ca exista o relatie directa intre densitatea osoasa si aportul crescut de potasiu. De exemplu, un studiu din 2015 publicat in revista Osteoporosis International a constatat ca un consum mare de saruri de potasiu scade semnificativ excretia urinara atat a acidului, cat si a calciului. Acest lucru se intampla deoarece sarurile de potasiu ajuta oasele sa nu reabsorba acidul si sa mentina continutul de minerale vitale. Prin urmare, consumul mai multor alimente bogate in potasiu ar putea ajuta la conservarea oaselor si la prevenirea problemelor grave de sanatate legate de oase, cum ar fi osteoporoza.
Vezi si: 16 simptome care arata lipsa de potasiu in organism. Ce sa faci ca sa scapi de aceste neplaceri
Cele mai bune surse de POTASIU
- Fasolea alba: o cana poate depasi 1.000 mg de potasiu.
- Spanacul gatit: o cana poate oferi pana la 840 mg de potasiu.
- Lintea gatita: o cana contine in jur de 730 mg de potasiu.
- Somonul si tonul: 100 g furnizeaza aproximativ 600-700 mg de potasiu.
- Cartofii dulci: un cartof mediu ofera 540 mg de potasiu.
- Sucul de rosii: o cana furnizeaza in jur de 530 mg de potasiu.
- Jumatate de avocado: contine aproximativ 485 mg de potasiu.
- Pepenele galben: o cana furnizeaza 430 mg de potasiu.
- Bananele: o banana medie contine aproximativ 420 mg de potasiu.
- Pepenele verde: o cana contine aproximativ 320 mg de potasiu.
- Portocalele: o portocala medie contine in jur de 240 mg de potasiu.
Beneficiile consumului de alimente bogate in potasiu
Consumul adecvat de potasiu are numeroase beneficii pentru sanatate:
- Mentinerea sanatatii inimii: Un aport crescut de potasiu este asociat cu un risc redus de boli de inima, contribuind la reducerea tensiunii arteriale.
- Reducerea riscului de accident vascular cerebral: Studiile sugereaza ca un aport adecvat de potasiu poate reduce riscul de accident vascular cerebral. De asemenea, un studiu publicat in Jurnalul Asociatiei Americane a Inimii a aratat ca cei care consuma cel putin 3.500 de miligrame de potasiu in fiecare zi au un risc mai mic de accident vascular cerebral.
- Sustienerea sanatatii musculare: Potasiul ajuta la prevenirea crampelor musculare si imbunatateste performanta fizica.
- Imbunatatirea digestiei: Alimentele bogate in potasiu, cum ar fi fructele si legumele, sunt adesea bogate si in fibre, ceea ce sustine sanatatea digestiva.
Care este doza zilnica recomandata de POTASIU:
Potrivit Academiei Nationale de Stiinta, Inginerie si Medicina, organismul nostru are nevoie de urmatoarele doze de potasiu:
- 0–6 luni: 400 miligrame/zi
- 7–12 luni: 860 miligrame/zi
- 1–3 ani: 2.000 miligrame/zi
- 4–8 ani: 2.300 miligrame/zi
- 9-13 ani: 2.500 miligrame/zi pentru barbati si 2.300 miligrame/zi pentru femei
- 14–18 ani: 3.000 miligrame/zi pentru barbati si 2.300 miligrame/zi pentru femei
- Peste 19 ani: 3.400 miligrame/zi pentru barbati si 2.600 miligrame/zi pentru femei
- Femei insarcinate sau care alapteaza: 2.800–2.900 miligrame/zi
*Sportivii care se antreneaza mai mult de o ora pe zi pot avea nevoie de si mai mult potasiu, iar aporturile variaza in functie de masa musculara si nivelul de activitate.
De ce fasolea este cea mai buna sursa de potasiu
Fasolea alba este recunoscuta ca una dintre cele mai bogate surse naturale de potasiu, iar studiile si tabelele nutritionale confirma acest lucru. Continutul de potasiu poate varia usor in functie de tipul si metoda de preparare, dar, in medie, o cana de fasole alba gatita ofera aproximativ 1.000-1.200 mg de potasiu, ceea ce o plaseaza printre alimentele cu cea mai mare concentratie. In plus, pe langa potasiu, fasolea alba contine fibre, proteine vegetale, fier si magneziu.
Vezi si: Sucul din morcovi, telina, pastarnac si spanac. Combinatia plina de potasiu
Vezi si: Sucul din frunze de napi, o sursa bogata in calciu si potasiu
Daca iti plac articolele noastre si vrei sa ne fii alaturi si pe Facebook, te asteptam sa te alaturi comunitatii printr-un Like:
