Turmericul, o planta din familia ghimbirului, este cunoscut de secole pentru proprietatile sale medicinale si beneficii pentru sanatate. Principalul sau ingredient activ, curcumina, este cel care ofera turmericului puterea sa antiinflamatoare, antioxidanta si antibacteriana. De-a lungul timpului, turmericul a devenit un remediu popular atat in medicina traditionala, cat si in cea moderna, fiind utilizat pentru a trata diverse afectiuni. Dar poate aceasta planta sa combata cu adevarat bolile?
Potrivit USDA, o lingura de turmeric macinat (aproximativ 9,4 grame) contine aproximativ:
- Calorii: 29,3
- Carbohidrati totali: 6,3 g
- Fibre: 2,1 g
- Zahar: 0,3 g
- Grasimi totale: 0,3 g
- Grasimi saturate: 0,2 g
- Grasimi polinesaturate: 0,1 g
- Grasimi mononesaturate: 0,04 g
- Proteine: 0,9 g
- Sodiu: 2,5 mg (<1% *Doza Zilnica Recomandata)
- Mangan: 1,9 mg (73%–106%)
- Fier: 5,2 mg (19%–65%)
- Potasiu: 196 mg (6%–8%)
- Magneziu: 19,6 mg (5%–6%)
Turmericul si proprietatile sale vindecatoare:
1. Proprietati antiinflamatoare puternice
Inflamatia cronica joaca un rol central in dezvoltarea multor boli cronice, cum ar fi bolile de inima, cancerul, sindromul metabolic, Alzheimer si alte afectiuni degenerative. Curcumina, componenta activa din turmeric, este cunoscuta pentru efectele sale antiinflamatorii puternice. Studiile au aratat ca aceasta poate inhiba moleculele si enzimele implicate in procesul inflamator, ajutand astfel la reducerea inflamatiei din corp.
2. Antioxidant puternic
Oxidarea celulara este unul dintre factorii care contribuie la imbatranirea prematura si la dezvoltarea unor boli cronice. Antioxidantii din turmeric, in special curcumina, ajuta la neutralizarea radicalilor liberi, care cauzeaza deteriorarea celulelor. De asemenea, curcumina stimuleaza activitatea enzimelor antioxidante proprii ale corpului, amplificand capacitatea organismului de a se proteja de stresul oxidativ.
3. Sanatatea inimii
Turmericul poate avea beneficii pentru sanatatea inimii, in special datorita efectului sau de reducere a inflamatiei si a oxidarii. Studiile sugereaza ca curcumina poate imbunatati functia endoteliului, captuseala vaselor de sange, ajutand la reglarea tensiunii arteriale si a coagularii sangelui. De asemenea, are capacitatea de a reduce colesterolul „rau” (LDL) si de a preveni formarea placilor de aterom in artere.
4. Beneficii pentru sanatatea creierului
Curcumina poate sprijini sanatatea creierului prin cresterea nivelului de BDNF (factor neurotrofic derivat din creier), un tip de hormon care joaca un rol important in dezvoltarea si mentinerea neuronilor. Scaderea nivelului de BDNF a fost asociata cu afectiuni neurodegenerative, cum ar fi boala Alzheimer si depresia. Prin cresterea nivelurilor de BDNF, curcumina poate contribui la imbunatatirea functiei cognitive si la reducerea riscului de boli neurologice.
5. Poate incetini sau preveni formarea cheagurilor de sange
Numeroase studii de specialitate au demonstrat ca utilizarea turmericului ajuta la reducerea cazurilor de agregare a trombocitelor si poate reduce riscul formarii cheagurilor de sange. In plus, unele dovezi sugereaza ca pudra de curcumina poate fi o metoda de tratament preferata pentru persoanele predispuse la tromboza vasculara care necesita terapie antiartritica.
6. Proprietati anticancerigene
Exista numeroase studii in curs care investigheaza efectele turmericului si curcuminei in prevenirea si tratarea cancerului. Unele cercetari sugereaza ca pudra de curcumina poate contribui la moartea celulelor canceroase si poate reduce dezvoltarea metastazelor. De asemenea, se pare ca ajuta la reducerea angiogenezei (formarea de noi vase de sange in tumori), ceea ce poate incetini cresterea tumorilor. Totusi, este important de mentionat ca aceste studii sunt in stadii incipiente si mai sunt necesare cercetari suplimentare pentru a confirma eficacitatea curcuminei in tratarea cancerului la oameni.
7. Imbunatatirea digestiei
Turmericul este folosit de mult timp pentru tratarea problemelor digestive, in special in medicina traditionala indiana (Ayurveda). Datorita proprietatilor sale antiinflamatoare si antioxidante, curcumina poate ajuta la calmarea iritatiilor tractului gastrointestinal si la stimularea productiei de bila, ceea ce imbunatateste digestia grasimilor. De asemenea, poate fi benefic in reducerea simptomelor sindromului de colon iritabil si a indigestiei.
8. Sprijin pentru sanatatea articulatiilor
Datorita capacitatii sale de a reduce inflamatia, turmericul poate fi util pentru persoanele care sufera de artrita. Studiile au aratat ca suplimentele de curcumina pot reduce semnificativ durerea si rigiditatea la persoanele cu artrita reumatoida si osteoartrita.
*Chiar daca nu poate inlocui tratamentele conventionale, turmericul poate fi un supliment valoros in gestionarea simptomelor acestor afectiuni.
9. Functioneaza ca un calmant natural al durerii
Numeroase studii de cercetare lauda capacitatea turmericului in calmarea durerii. Studii efectuate in laborator, pe animale si oameni au descoperit despre curcumina ca poate fi un analgezic natural benefic pentru: vindecarea ranilor si durerea arsurilor, dureri orofaciale cauzate de probleme dentare, durerea postoperatorie, durere artritica indusa de inflamatie, durerea nervului sciatic din cauza unei leziuni constrictive cronice si artrita/dureri articulare.
10. Ajuta la detoxifiere
Consumul de turmeric ajuta la sustinerea ficatului in detoxifierea eficienta a organismului si la combaterea unora dintre efectele agentilor cancerigeni periculosi.
Cum sa folositi turmericul in dieta
Turmericul poate fi adaugat cu usurinta in alimentatie, fie sub forma de pulbere, fie sub forma de suplimente. Iata cateva moduri de a-l include in dieta zilnica:
- Adaugati-l in smoothie-uri: O jumatate de lingurita de turmeric adaugata intr-un smoothie de dimineata este o modalitate simpla de a obtine beneficiile sale.
- Folositi-l in gatit: Turmericul este un ingredient esential in multe preparate asiatice si indiene. Il puteti adauga in supe, curry-uri, sosuri sau chiar ceaiuri.
- Consumati-l cu piper negru: Piperul negru contine piperina, un compus care mareste absorbtia curcuminei in organism cu pana la 2.000%. Pentru cele mai bune rezultate, combinati turmeric cu piper negru.
Turmericul combate cu adevarat bolile?
Desi exista multe studii promitatoare care sugereaza ca turmericul are beneficii semnificative pentru sanatate, este important sa abordam utilizarea sa cu o asteptare echilibrata. Desi poate contribui la prevenirea si ameliorarea simptomelor unor afectiuni, turmericul nu trebuie considerat un substitut pentru tratamentele medicale conventionale.
Vezi si: Descopera magia mastii cu turmeric pentru o piele stralucitoare
Vezi si: Pasta de dinti naturala cu efect de albire. Reteta cu turmeric
Daca iti plac articolele noastre si vrei sa ne fii alaturi si pe Facebook, te asteptam sa te alaturi comunitatii printr-un Like:
