Semintele comestibile, precum chia si semintele de canepa, castiga tot mai mult in popularitate, fiind numite si „super-alimente”. Atat semintele de canepa, cat si semintele de chia ne ofera multiple beneficii pentru sanatate. Ambele au o aroma usoara, de nuca si sunt bogate in nutrienti, cum ar fi grasimi sanatoase pentru inima, proteine, fier si niacina. Totusi, chiar daca exista numeroase asemanari intre aceste doua seminte, exista si diferente semnificative.
Desi semintele de canepa si semintele de chia au un numar egal de calorii per portie, semintele de canepa ne ofera mai multe proteine si grasimi, dar si mai mult mangan, cupru, magneziu si fosfor.
Pe de alta parte, semintele de chia au mai putine calorii, dar mai multi carbohidrati, fibre si calciu per portie.
Seminte de canepa vs. seminte de chia – Compozitie nutritiva (la 100 g)
-Seminte de chia
- Calorii: 486
- Proteine: 16,5 g
- Carbohidrati: 42,1 g
- Fibre: 34,3 g
- Grasine: 30,7 gr
- Zahar: 0
-Seminte de canepa
- Calorii: 553
- Proteine: 31,6 g
- Carbohidrati: 8,7 g
- Fibre: 4 g
- Grasine: 49 g
- Zahar: 1,5 g
Seminte de canepa vs. seminte de chia – Care sunt mai sanatoase?
Studiile arata ca semintele de canepa contin mai multe lipide, proteine si minerale, cum ar fi manganul, magneziul si cuprul, sanatoase pentru inima, decat semintele de chia. Asadar, fie ca vrei sa-ti imbunatatesti aportul de calorii, sa-ti cresti aportul de grasimi sau sa adaugi proteine suplimentare pe baza de plante la dieta ta, semintele de canepa ar putea fi o alternativa excelenta.
Pe de alta parte, semintele de chia au mai putine calorii, in timp ce sunt mai bogate in fibre si calciu. Asadar, daca vreti sa-ti cresti aportul de fibre, sa pierzi in greutate sau sa-ti imbunatatesti sanatatea digestiva, semintele de chia pot fi o optiune mai buna.
Totodata, semintele de canepa si semintele de chia pot fi complemente sanatoase pentru o dieta bine echilibrata.
Ce beneficii pentru sanatate ne ofera semintele de canepa
Dovezile arata ca semintele de canepa pot contribui la sanatatea inimii, la pierderea in greutate, la constipatie, la sanatatea creierului si la inflamatie.
Studiile au aratat ca semintele de canepa contin antioxidanti precum polifenoli care protejeaza impotriva bolilor precum ateroscleroza, o afectiune in care radicalii liberi afecteaza mucoasa vaselor de sange si duc la acumularea placii. Dar, antioxidantii ajuta la protejarea impotriva radicalilor liberi si scad riscul pentru aceste boli. In plus, semintele de canepa contin fibre solubile solubile si insolubile, o combinatie care te ajuta sa te simti satul mai mult timp, ceea ce te va face sa mananci mai putin si te va ajuta sa-ti gestionati aportul de energie. In plus, aceste fibre pot ajuta si la scaderea nivelului de colesterol, dar si a tensiunii arteriale.
De asemenea, semintele de canepa sunt bogate in acizi grasi esentiali, omega 6 si omega 3 ce ajuta la promovarea sanatatii creierului, iar studiile arata ca dietele bogate in seminte de canepa promoveaza o viata mai lunga si o memorie imbunatatita.
In plus, raportul omega 6 la omega 3 nu este numai bun pentru creier, ci este legat si de scaderea inflamatiei din organism si de reducerea riscului de a dezvolta alte boli inflamatorii, cum ar fi artrita reumatoida.
Ce beneficii pentru sanatate ne ofera semintele de chia
Semintele de chia arata precum semintele de mac, iar studiile au aratat ca acestea ajuta in cazul bolilor de inima, la pierderea in greutate, in constipatie si inflamatie.
Exista studii promitatoare arata ca semintele de chia au beneficii excelente pentru sanatatea inimii, deoarece sunt bogate in acizi grasi esentiali, cum ar fi omega 3 care ajuta la scaderea colesterolului total si la cresterea nivelului de lipoproteine de inalta densitate (HDL), cunoscut si sub denumirea de colesterol „bun”.
Totodata, cercetarile au aratat ca atunci cand persoanele supraponderale sau diabeticii mananca seminte de chia timp de cateva luni, aceasta strategie poate duce la pierderea in greutate si asta datorita continutului mare de fibre solubile. In plus, fibrele previn si constipatia.
In plus, s-a dovedit ca semintele de chia contin vitamina E, un antioxidant ce protejeaza organismul de radicalii liberi, compusi care dauneaza celulelor, care protejeaza organismul de inflamatii si boli precum cancerul.
*Trebuie sa stii ca uleiurile din seminte sunt vulnerabile la oxidare, ceea ce inseamna ca pot suferi modificari chimice care le fac sa fie mai putin gustoase sau sa capete un miros ranced. Asadar, se recomanda pastrarea lor intr-un loc uscat si racoros, cum ar fi frigiderul, sau chiar sa le pui in congelator pentru o utilizare pe termen lung.
Vezi si: Seminte de dovleac. O gustare care ofera beneficii multor aspecte ale sanatatii tale
Vezi si: Semintele de floarea soarelui. Secretul sanatatii e sa le mananci crude
Daca iti plac articolele noastre si vrei sa ne fii alaturi si pe Facebook, te asteptam sa te alaturi comunitatii printr-un Like:
