Orezul brun, denumit si „orez decorticat” este cu siguranta cel mai putin procesat tip de orez. Este doar stratul exterior sau chiar coaja indepartata, totusi isi pastreaza in continuare stratul de tarate de culoare maro, care ofera o culoare maro deschis, aroma de nuci, precum si o textura masticabila. Intrucat orezul brun are continutul intact, este mai sanatos, dar este nevoie de mai mult timp pentru a-l gati in comparatie cu orezul alb.
Orezul brun este mult mai bun decat orezul alb! Majoritatea consumatorilor selecteaza de obicei orezul alb, datorita variatiei aspectului. Desi este adevarat orezul alb arata mult mai delicios in comparatie cu orezul brun, nu inseamna ca este alternativa mai sanatoasa. In conformitate cu cercetarile efectuate de Jurnalul American de Nutritie Clinica, orezul brun este cu siguranta cea mai buna alegere atunci cand vine vorba atat de nutritie, cat si de alte beneficii naturale sanatoase.
Beneficiile pentru sanatate ale orezului brun constau intr-o mai buna functionare a sistemului cardiovascular, a sistemului digestiv, a creierului si a sistemului nervos central. Este plin de antioxidanti puternici care ofera ameliorare la o multitudine de conditii de sanatate, cum ar fi hipertensiunea, nivelurile nesanatoase de colesterol, stresul, depresia mentala, precum si afectiunile pielii. Continutul nutritional mai ridicat in orezul brun se dovedeste excelent in numeroase afectiuni medicale, cum ar fi cancerul, obezitatea, diabetul, tulburarile neurodegenerative si insomnia. Are proprietati antidepresive care ajuta la mentinerea oaselor sanatoase si la mecanisme de aparare mai puternice.
Orezul brun, o alegere mult mai sanatoasa pentru copii
Acesta este eficient pentru buna functionare a creierului, precum si a sistemului nervos. Acesta va ajuta la accelerarea metabolismului din creier, atribuind existentei vitaminei B si a mineralelor esentiale, cum ar fi manganul. Magneziul continut in acest tip de orez echilibreaza activitatea calciului in organism si ajuta la reglarea nervilor si a tonusului muscular. Ajuta la prevenirea grabirii bruste a calciului in celulele nervoase si activarea nervului.
Acest ajutor special mentine relaxarea nervilor si a muschilor, prevenind contractia excesiva. Vitamina E continuta in orezul brun joaca, de asemenea, un rol important in prevenirea diferitelor boli ale creierului cauzate de deteriorarea oxidativa. Este o alegere desteapta pentru hrana copiilor.
Orezul brun germinat are calitati antidepresive si ajuta la combaterea problemelor asociate anxietatii. O cercetare a sugerat ca acest orez germinat este format din aminoacizi esentiali precum glutamina, glicerina si GABA. Acesti neurotransmitatori inhibitori faciliteaza scaderea tolerantei mesajelor legate de anxietate, depresie si stres din creier, rezultand o stare relaxata de bunastare.
Orezul brun este util in combaterea insomniei. Acesta este intr-adevar o sursa naturala de melatonina, hormonul somnului. Creste calitatea somnului prin relaxarea nervilor si imbunatatirea ciclului de somn.
Ofera un sistem puternic de imunitate si este excelent pentru sanatatea mentala a mamelor care alapteaza
Orezul brun este ambalat cu o cantitate considerabila de vitamine, minerale si componente fenolice esentiale care ajuta cu adevarat la cresterea mecanismelor de aparare ale corpului. Hraneste corpul, accelereaza vindecarea si imbunatateste capacitatea sa de a combate infectiile bacteriene.
Orezul brun incoltit este util pentru sanatatea mintala a mamelor care alapteaza. O cercetare a demonstrat rezultate pozitive la femeile care alapteaza in ceea ce priveste scaderea tulburarilor de dispozitie, a etapelor depresiei si a oboselii. De asemenea, este recomandata utilizarea orezului brun pe toata durata alaptarii, care mareste capacitatea organismului de a rezista la stres si, de asemenea, imbunatateste apararea imunitara.
Orezul germinat functioneaza bine pentru prevenirea complicatiilor neurodegenerative, cum ar fi boala Alzheimer, atribuita abundentei acidului gama-aminobutiric. Orezul brun incoltit consta din elemente sanatoase care vor ajuta la inhibarea enzimei daunatoare cunoscuta sub numele de protilendopetidaza care este legata de boala Alzheimer. In plus, este foarte terapeutic pentru alte tulburari cerebrale, cum ar fi dementa si amnezia.
Orezul brun este format din vitamina B si, de asemenea, din mangan. Aceste tipuri de vitamine si minerale ajuta la imbunatatirea sanatatii creierului. Orezul este format din magneziu, care este excelent pentru nervi. Orezul are vitamina E, care va ajuta la evitarea daunelor oxidative din creier. Ca urmare, acest orez este perfect pentru sistemul nervos central.
Vezi si: Orezul negru, un aliment cu proprietati antioxidante extraordinare
Daca iti plac articolele noastre si vrei sa ne fii alaturi si pe Facebook, te asteptam sa te alaturi comunitatii printr-un Like:
