Consumul suficient de proteine este vital pentru mentinerea sanatatii. Proteinele formeaza structuri importante in corp, alcatuiesc o parte cheie a sangelui, ajuta la reglarea multor functii ale corpului si pot alimenta celulele corpului, dar beneficiile proteinelor pot continua. Aportul nostru zilnic de proteine provine in principal din surse animale, cum ar fi carne, carne de pasare, peste, oua, lapte si branza. In schimb, in lumea in curs de dezvoltare, dietele pot fi deficitare in proteine.
Proteinele sunt o componenta cheie a celulelor din sistemul imunitar. Un exemplu il reprezinta anticorpii, proteine produse de un tip de celule albe din sange. Acesti anticorpi se pot lega de proteinele straine din fluxul sanguin, un pas important in indepartarea invadatorilor din corp. Fara proteine dietetice suficiente, sistemului imunitar ii lipsesc materialele necesare functionarii corecte. De exemplu, un statut scazut de proteine poate transforma rujeola intr-o boala fatala pentru un copil subnutrit.
Proteinele dau energie si sunt excelente pentru mentinerea greutatii normale
Proteinele furnizeaza putina energie pentru o persoana stabila in greutate. Doua situatii in care o persoana foloseste proteine pentru a satisface nevoile de energie sunt in timpul exercitiilor fizice prelungite si in timpul restrictionarii caloriilor, ca si in cazul unei diete de slabit. In aceste cazuri, grupa amino (2 NH2) din aminoacid este indepartata, iar scheletul de carbon ramas este metabolizat pentru necesitati energetice. Cand scheletele de carbon ale aminoacizilor sunt metabolizate pentru a produce glucoza sau grasimi, amoniacul (NH3) este un produs rezidual rezultat. Amoniacul este transformat in uree si eliminat in urina.
Vezi si: Alimente care prelungesc viata si zonele unde oamenii sunt cei mai longevivi
In majoritatea conditiilor, celulele folosesc in principal grasimi si carbohidrati pentru necesitati energetice. Desi proteinele contin aceeasi cantitate de calorii (in medie, 4 kcal pe gram) ca carbohidratii, proteinele sunt o sursa costisitoare de calorii, avand in vedere cantitatea de procesare a ficatului si a rinichilor care trebuie efectuata pentru a utiliza aceasta sursa de calorii.
Comparativ cu ceilalti macronutrienti, proteinele ofera cea mai mare senzatie de satietate dupa masa. Astfel, includerea unor proteine in fiecare masa ajuta la controlul aportului global de alimente. Multi experti avertizeaza impotriva eliminarii proteinelor atunci cand incearca sa reduca aportul de energie pentru a pierde in greutate. Satisfacerea nevoilor de proteine este inca importanta, iar depasirea nevoilor oarecum poate oferi un beneficiu suplimentar atunci cand urmeaza o dieta pentru a pierde in greutate.
Mai multe diete eficiente pentru slabit includ un procent de calorii din proteine la capatul superior al gamei acceptabile de distributie a macronutrientilor de la 10% la 35% pentru proteine. Deci, in general, aceste diete sunt adecvate daca sunt sanatoase din punct de vedere nutritional, mai ales in ceea ce priveste faptul ca sunt moderate in grasimi si ca au suficiente fibre.
Aportul de proteine adecvate este esential pentru construirea sau mentinerea masei musculare sanatoase prin sustinerea tendonului, a tesuturilor corpului si a ligamentelor. Asadar, proteinele sunt esentiale pentru culturism, dar sunt esentiale pentru a dezvolta muschi mai slabi. Dieta nu are aminoacizi; risipa de muschi ar putea avea loc atunci cand fibrele musculare sunt defalcate pentru a sustine nevoile de energie ale corpului.
Proteinele sunt esentiale dupa exercitii, deoarece activitatea fizica, cum ar fi antrenamentul de forta, dauneaza tesuturilor musculare, astfel incat ar putea repara si creste din nou mai puternic. Pentru ca procesul sa se desfasoare eficient, necesita niste proteine suplimentare pentru repararea daunelor. Proteinele nu vor promova performanta atletica; cercetarile arata ca un consum de proteine inainte si dupa exercitiu creste recuperarea muschilor, imbunatateste sinteza musculara si actioneaza ca un tratament eficient al durerii musculare.
Cercetarile arata ca dieta bogata in proteine face ca cineva sa se simta plin si previne alimentatia excesiva. Pentru ca pierderea in greutate sa fie eficienta, trebuie sa se schimbe dieta sau stilul de viata. Studiile au aratat ca aportul controlat de calorii cu aport moderat ridicat de proteine este o strategie eficienta si practica de slabire. Alimentele bogate in proteine cresc saturatia intr-o masura mai mare decat grasimile sau carbohidratii, ceea ce previne gustarea si mancarea excesiva. Aportul de proteine formeaza un proces in organism numit termogeneza care necesita ca organismul sa cheltuiasca mai multa energie pentru digestia alimentelor. Proteinele ajuta la interzicerea pierderii musculare, care rezulta din dieta hipocalorica, ceea ce face ca unele proteine sa fie superalimente pentru pierderea in greutate.
Proteinele asigura longevitatea si aduc echilibrul hormonal
Insulina este un hormon esential pentru metabolizarea grasimilor, carbohidratilor si proteinelor. Determinarea majora a nivelului de zahar din sange este raspunsul indicelui glicemic din alimentele pe care le consumam, astfel incat consumul de alimente bogate in carbohidrati sau cu continut ridicat de zahar are ca rezultat fluctuatia nivelului de zahar din sang, iar consumul de proteine face exact opusul. Alimentele bogate in proteine au un efect minim asupra nivelului de glucoza din sange si incetinesc absorbtia zaharului in timpul mesei. Dieta bogata in proteine previne cresterea glicemiei, care este esentiala pentru prevenirea diabetului de tip 2, echilibrarea nivelului de energie si mentinerea apetitului sau dispozitiei sub control.
Unii aminoacizi din alimentele proteice sunt esentiale pentru echilibrarea hormonilor in mod natural, controlul starii de spirit si actioneaza ca remediu pentru anxietate. Asista functia neurotransmitatorului sau sintetizeaza hormoni precum serotonina si dopamina, care calmeaza si pastreaza perspectivele pozitive.
Studiile arata ca exista o asociere pozitiva intre consumul de alimente cu proteine si o mai buna sanatate a oaselor. Dieta bogata in proteine din alimente intregi si bogate in nutrienti vindeca oasele rupte si previne slabiciunea, fracturile si chiar osteoporoza, promovand absorbtia calciului si ajutand metabolismul osos. Efectul proteic asupra oaselor se refera la anumite alimente proteice consumate si la aportul de substante nutritive vitale pentru construirea oaselor, precum magneziu si calciu.
Proteinele ajuta organismul sa sintetizeze glutationul cunoscut sub numele de master antioxidant. Glutationul este salvat in propriile noastre celule si ajuta la detoxifiere si la reducerea substantelor cancerigene care ne imbatranesc. Studiile efectuate pe oameni si animale arata ca aportul adecvat de proteine este esential pentru mentinerea glutationului si pentru a ajuta corpul sa ramana in stare de homeostazie echilibrata. Deficitul de glutation contribuie la stres oxidativ cu rol cheie in bolile asociate varstei, cum ar fi boala Parkinson, boala Alzheimer, fibroza chistica, boala hepatica, cancerul, anemia falciforma si infectiile virale.
Dieta cu aminoacizi echilibrati din alimente proteice ajuta la tratarea pierderilor musculare cauzate de imbatranire. Dieta cu niveluri adecvate de proteine incetineste procesul de imbatranire prin mentinerea intacta a masei musculare, mentinerea functiei cognitive sau imune ridicate si sustinerea oaselor puternice. La varstnici, deficientele de aminoacizi determina probleme oculare, cum ar fi probleme cardiace, cataracta, slabiciune, pierderi musculare si modificari ale dispozitiei.
Corpul ajuta la sintetizarea aminoacizilor din cauza carora muschiul tinde sa scada de-a lungul anilor prin acumularea de grasime. Este esential sa consumati o multime de alimente bogate in proteine, pentru a sustine greutatea corporala sanatoasa, cu energie, memorie clara, putere si echilibru.
Vezi si: Sucul de ananas si castraveti va ajuta sa va detoxifiati si sa slabiti in 7 zile
Daca iti plac articolele noastre si vrei sa ne fii alaturi si pe Facebook, te asteptam sa te alaturi comunitatii printr-un Like:
