Vitamina B5, cunoscută și sub denumirea de acid pantotenic, este o vitamină esențială din complexul B, care joacă un rol crucial în metabolismul nutrienților și în producția de energie. Este implicată în sinteza hormonilor, neurotransmițătorilor și coenzimei A, esențială pentru diverse reacții biochimice din organism. Datorită acestui rol, acidul pantotenic este crucial pentru menținerea sănătății sistemului nervos și multe altele.
Vitamina B5 este solubilă în apă și este necesară pentru transformarea carbohidraților, proteinelor și grăsimilor în energie. De asemenea, acidul pantotenic este important pentru sănătatea pielii, susținerea sistemului imunitar și regenerarea celulelor. Deoarece organismul nu poate stoca această vitamină, este important să o obții din alimentație în mod regulat.
Cea mai bogată sursă de vitamina B5
Ficatul de vită este considerat cea mai bogată sursă de vitamina B5, având un conținut de aproximativ 10,0 mg de acid pantotenic la 100 g. Această valoare îl face un aliment excelent pentru cei care doresc să își crească aportul de această vitamină esențială.
Alte surse bogate în vitamina B5:
- Drojdie de bere: 10.0 mg ((la 100 g de drojdie uscată, cantitate redusă la utilizare practică)
- Produse fermentate: Cantitatea variază, dar drojdia nutritivă este o sursă remarcabilă.
- Ficatul de pui: Aproximativ 8,0 mg de acid pantotenic la 100 g.
- Ciupercile shiitake: Conțin 4,5 mg de acid pantotenic la 100 g, făcându-le o opțiune excelentă pentru vegani și vegetarieni.
- Semințele de floarea-soarelui: Oferă aproximativ 2,0 mg de acid pantotenic la 100 g, fiind și o sursă bună de grăsimi sănătoase.
- Avocado: Conține 1,4 mg de acid pantotenic la 100 g și este bogat în grăsimi mononesaturate, benefice pentru inimă.
- Orezul brun: Aproximativ 1,5 mg de acid pantotenic la 100 g, este o alegere bună pentru un aport sănătos de carbohidrați.
Beneficiile vitaminei B5
- Metabolismul energetic: Ajută la convertirea nutrienților în energie, esențială pentru funcționarea zilnică a organismului.
- Sprijină sănătatea cardiovasculară: Această vitamină ajută la protejarea arterelor și la prevenirea formării periculoase de placă care poate duce la un atac de cord sau un accident vascular cerebral.
- Sănătatea pielii: Acidul pantotenic contribuie la regenerarea celulelor pielii, menținându-le sănătoase și hidratate. De asemenea, studiile au indicat că acidul pantotenic poate ajuta la tratarea reacțiilor cutanate de la radioterapie și poate accelera vindecarea rănilor și întrerupe. In plus, potrivit unor studii recente, s-a demonstrat că persoanele cărora li s-au administrat suplimente care conțin vitamina B5 au o reducere a focarelor de acnee în comparație cu cei care nu au luat vitamina.
- Reglarea hormonilor: Joacă un rol în sinteza hormonilor, cum ar fi adrenalina, care ajută organismul să facă față stresului.
- Funcția neurotransmițătorilor: Este implicată în producția de neurotransmițători, care sunt esențiali pentru comunicarea între celulele nervoase. De asemenea, unele cercetări arată chiar că deficiența cerebrală a acestui nutrient poate contribui la neurodegenerare, demență și Alzheimer.
Cum să îți crești aportul de vitamina B5
Pentru a beneficia de vitamina B5 în dietă, iată câteva sugestii:
- Include ficat de vită în mesele tale: Gătește-l la grătar sau ca parte a unor preparate delicioase.
- Consumă ciuperci shiitake: Adaugă-le în supe, salate sau tocănițe pentru un plus de nutrienți.
- Făcând din avocado o gustare obișnuită: Folosește-l pe pâine, în smoothie-uri sau salate.
- Alege semințe de floarea-soarelui ca snack: Sunt delicioase și sănătoase, ideale pentru a fi consumate între mese.
Doza zilnică recomandată:
Potrivit National Institutes of Health, aportul zilnic recomandat de vitamina B5 (acid pantotenic) este următorul:
Sugari:
- 0-6 luni, 1,7 mg
- 7-12 luni, 1,8 mg
Copii:
- 1-3 ani, 2 mg
- 4-8 ani, 3 mg
- 9-13 ani, 4 mg
Adulti:
- bărbați și femei de 14 ani și peste, 5 mg
- femei gravide, 6 mg
- femeile care alăptează, 7 mg
*De regulă, nu este necesar să se suplimenteze cu acid pantotenic dacă aportul alimentar al cuiva este suficient de mare. Insa, pentru cei care pot beneficia de un plus, sunt disponibile suplimente care conțin doar acid pantotenic sau B5 în combinație cu alte vitamine din complexul B.
Vezi si: Cea mai buna sursa de MANGAN: Alimentele care iti sprijina sanatatea
Vezi si: Cea mai buna sursa de POTASIU: Importanta si beneficiile acestui mineral esential
Vezi si: Nucile Braziliene: Cea mai bogata sursa de SELENIU pentru sanatatea ta
Vezi si: Cea mai buna sursa de Vitamina B12: Tot ce trebuie sa stii
Vezi si: Care este cea mai buna sursa de CUPRU
Daca iti plac articolele noastre si vrei sa ne fii alaturi si pe Facebook, te asteptam sa te alaturi comunitatii printr-un Like:
