Vitamina E este un antioxidant puternic, esential pentru protejarea celulelor de daunele cauzate de radicalii liberi, mentinerea sanatatii pielii si sustinerea functionarii sistemului imunitar. Desi aceasta vitamina se gaseste in multe alimente, se pare ca uleiul din germeni de grau si semintele de floarea-soarelui sunt recunoscute ca fiind cele mai bogate surse vegetala de vitamina E.
Uleiul din germeni de grau si semintele de floarea-soarelui: Cele mai bune surse de Vitamina E
Se pare ca doar o lingura de ulei de germeni de grau contine aproximativ 20,2 miligrame (101% din Doza Zilnica Recomandata) de vitamina E. De asemenea, este foarte bogat in antioxidanti, care ajuta sa promoveze digestia, sa stabileasca zaharul din sange, sa sustina sanatatea inimii, sa gestioneze greutatea si sa sustina imunitatea.
Semintele de floarea-soarelui sunt adevarate comori nutritive. O portie de 28 g (aproximativ 1/4 cana) de seminte de floarea-soarelui contine aproximativ 7,4 mg de vitamina E, ceea ce reprezinta mai mult de 35% din din Doza Zilnica Recomandata. Aceasta concentratie ridicata face din semintele de floarea-soarelui una dintre cele mai eficiente surse de vitamina E disponibile, oferind beneficii importante pentru sanatatea generala.
Alte surse vegetale bogate in Vitamina E
Pe langa semintele de floarea-soarelui, exista si alte alimente vegetale care sunt surse excelente de vitamina E:
- Migdalele: Cu un continut de aproximativ 7,3 mg de vitamina E per 28 g, migdalele sunt o gustare sanatoasa care poate aduce un aport semnificativ de vitamina E. O mana de migdale acopera aproape jumatate din necesarul zilnic.
- Avocado: Acest fruct cremos si versatil ofera in jur de 2,1 mg de vitamina E per 100 g. Pe langa vitamina E, avocado este bogat in grasimi sanatoase, ceea ce face din el o alegere excelenta pentru o dieta echilibrata.
- Nucile de pin si alunele: Aceste nuci sunt, de asemenea, surse valoroase de vitamina E, contribuind la aportul zilnic necesar, dar intr-o cantitate mai mica decat semintele de floarea-soarelui sau migdalele.
- Spanacul si alte legume cu frunze verzi: Legumele cu frunze verzi, cum ar fi spanacul, contin si ele vitamina E, insa in cantitati mai mici decat semintele sau nucile. Totusi, acestea pot fi integrate usor intr-o dieta sanatoasa si variata.
Beneficiile Vitaminei E
Vitamina E aduce o serie de beneficii importante pentru sanatate:
- Protectia antioxidanta: Studiile au aratat ca anumiti izomeri ai vitaminei E au abilitati antioxidante puternice care au puterea de a reduce daunele radicalilor liberi, de a combate inflamatia si stresul oxidativ si, prin urmare, ajuta la incetinirea in mod natural a imbatranirii. In plus, aceasta poate sustine si sistemul imunitar, oferiind protectie impotriva unor infectii si ajutand la prevenirea cancerului.
- Sanatatea pielii: Vitamina E este cunoscuta pentru rolul sau in mentinerea pielii sanatoase si hidratate. Poate ajuta la reducerea semnelor de imbatranire si la vindecarea cicatricilor. In plus, poate promova circulatia la nivelul scalpului.
- Sistemul imunitar: Aceasta vitamina joaca un rol important in sustinerea unui sistem imunitar puternic, ajutand organismul sa lupte impotriva infectiilor.
- Sanatatea cardiovasculara: Prin reducerea stresului oxidativ, vitamina E poate contribui la prevenirea bolilor cardiovasculare, ajutand la protejarea arterelor si imbunatatirea circulatiei sangelui. In plus, studiile au aratat ca anumiti izomeri ai vitaminei E servesc ca un antioxidant protector care lupta impotriva oxidarii colesterolului.
- Vitamina E poate juca un rol crucial in echilibrarea sistemului endocrin si a sistemului nervos, lucrand in mod natural la echilibrarea hormonilor.
- Imbunatateste vederea: Vitamina E, consumata si cu aporturi adecvate de vitamina C, beta-caroten si zinc, poate apara ochii impotriva leziunilor si poate ajuta la scaderea riscului de degenerescenta maculara legata de varsta, care este o cauza comuna a orbirii.
- Imbunatateste rezistenta fizica si forta musculara
- Vitamina E este esentiala in timpul sarcinii si pentru dezvoltarea adecvata la sugari si copii, deoarece protejeaza acizii grasi critici de a fi deteriorati.
Doza zilnica recomandata:
Iata recomandarile pentru aportul de vitamina E de la National Institutes of Health:
0-6 luni: 4 miligrame pe zi
7-12 luni: 5 miligrame pe zi
1-3 ani: 6 miligrame pe zi
4-8 ani: 7 miligrame pe zi
9-13 ani: 11 miligrame pe zi
14+ ani: 15 miligrame pe zi
Cum sa integrezi mai multa vitamina E in dieta
Daca doresti sa-ti cresti aportul de vitamina E, iata cateva sfaturi simple pentru a adauga aceste alimente bogate in vitamina E in dieta ta zilnica:
- Adauga seminte de floarea-soarelui la salate, iaurturi sau cereale pentru un plus de gust si un aport semnificativ de vitamina E.
- Consuma migdale ca gustare intre mese sau adauga-le la smoothie-uri si deserturi sanatoase.
- Foloseste avocado in salate, pe paine prajita sau in smoothie-uri pentru a adauga grasimi sanatoase si vitamina E.
- Include spanac sau alte frunze verzi in supe, omlete sau smoothie-uri pentru un aport de antioxidanti si vitamine.
Vezi si: Secretul unei pieli radiante. Cum vitamina A si vitamina E uleioase transforma zona ochilor
Vezi si: Care este leguma cu cel mai ridicat continut de Vitamina A si beneficiile sale pentru sanatatea Ta
Daca iti plac articolele noastre si vrei sa ne fii alaturi si pe Facebook, te asteptam sa te alaturi comunitatii printr-un Like:
