Dieta carnivora a castigat popularitate in ultimii ani, promitand beneficii pentru sanatate si performanta prin consumul exclusiv de produse de origine animala. Dar este aceasta dieta extrema sanatoasa sau periculoasa pe termen lung? In acest articol, vom explora beneficiile, riscurile si lista alimentelor permise in cadrul dietei carnivore.
Dupa cum sugereaza si numele, dieta carnivora este o dieta exclusiv din carne, care consta aproape in intregime din produse de origine animala, cum ar fi carnea rosie, pestele si carnea de pasare. Alte produse, cum ar fi ouale si lactatele, pot fi, de asemenea, permise, desi unii recomanda limitarea alimentelor bogate in lactoza, cum ar fi laptele, branza si iaurtul.
Dieta se bazeaza pe ideea ca stramosii nostri au mancat cantitati limitate de carbohidrati si au consumat in schimb o dieta compusa in principal din carne. Cu toate acestea, spre deosebire de alte diete similare cu continut scazut de carbohidrati, dieta carnivora elimina complet alimentele care contin carbohidrati.
Beneficiile dietei carnivore
-Pierderea in greutate
Multi adepti ai dietei carnivore raporteaza o pierdere semnificativa in greutate. Aceasta se datoreaza, in mare parte, aportului ridicat de proteine si grasimi, care contribuie la senzatia de satietate si reducerea aportului caloric total. Proteinele sunt esentiale pentru mentinerea masei musculare si accelerarea metabolismului.
Totusi, este important de mentionat ca tipul de carne consumat este extrem de important atunci cand vine vorba de pierderea in greutate in dieta carnivora. De exemplu, un studiu din 2022 a constatat ca un consum mai mare de carne procesata „poate fi asociat cu o mai mare revenire in greutate” si creste factorii de risc pentru sanatatea cardiometabolica.
Pe de alta parte, un studiu randomizat, controlat, publicat in 2022 in Jurnalul American de Nutritie Clinica, a determinat ca un consum de carne rosie neprocesata poate sprijini mentinerea greutatii.
-Reducerea inflamatiei
Dieta carnivora elimina alimentele procesate, zaharurile si carbohidratii rafinati, care sunt adesea asociate cu inflamatia cronica. Unii sustinatori raporteaza imbunatatiri semnificative in afectiuni inflamatorii precum artrita reumatoida si alte boli autoimune.
-Imbunatatirea simptomelor de sanatate mentala
Exista dovezi anecdotice ca dieta carnivora poate imbunatati simptomele de depresie si anxietate. Unii oameni raporteaza o claritate mentala crescuta si o stabilitate emotionala mai mare, posibil datorita eliminarii substantelor inflamatorii si a glutenului.
-Simplitatea dietei
Dieta carnivora este simpla si usor de urmat, fara numararea caloriilor sau monitorizarea macro-nutrientilor. Aceasta poate face planificarea meselor si respectarea dietei mai usoara pentru unii oameni.
Pericolele dietei carnivore
-Lipsa de nutrienti esentiali
Eliminarea completa a fructelor, legumelor si cerealelor poate duce la deficiente nutritionale, in special de vitamine si minerale esentiale precum vitamina C, vitamina E, fibre, potasiu si magneziu. Aceste deficiente pot avea efecte negative asupra sanatatii pe termen lung.
-Probleme cardiovasculare
Dieta carnivora este bogata in grasimi saturate si colesterol, ceea ce poate creste riscul de boli cardiovasculare. Desi exista dezbateri cu privire la rolul grasimilor saturate in bolile de inima, este important sa se monitorizeze nivelurile de colesterol si sanatatea cardiovasculara.
-Probleme digestive
Lipsa de fibre din dieta carnivora poate duce la probleme digestive, inclusiv constipatie. Fibrele sunt esentiale pentru sanatatea digestiva si ajuta la mentinerea unui tranzit intestinal regulat.
-Ketoza si respiratia ceto
Dieta carnivora poate induce starea de cetoza, unde organismul foloseste grasimi pentru energie in loc de carbohidrati. Acest lucru poate duce la respiratia ceto, un miros neplacut al respiratiei datorita acumularii de cetone in organism.
Lista alimentelor din dieta carnivora
- Carne de vita: biftec, friptura, carne tocata, organe
- Carne de porc: cotlete, slanina, carnati
- Carne de pasare: pui, curcan, rata
- Peste si fructe de mare: somon, ton, creveti, scoici, macrou
- Oua: oua de gaina, oua de rata
- Produse lactate: branzeturi tari, unt, smantana
- Organe: ficat, rinichi, inima
- Grasimi: untura, seu
!!!Este esential sa consulti un medic sau un dietetician inainte de a incepe o astfel de dieta extrema pentru a asigura ca obtii toti nutrientii necesari pentru o sanatate optima.
Vezi si: Carnea rosie si carnea procesata cresc riscul de cancer? Iata ce spun studiile
Vezi si: Cele mai bune alternative de carne vegana
Vezi si: Carnea, faina alba si zaharul produc boli care ne scurteaza viata – STUDII
Referințe
- Healthline – Carnivore Diet
- Medical News Today – Benefits and Risks of the Carnivore Diet
- Harvard Health – Eating a Meat-Only Diet
- PubMed – Dietary Patterns and Cardiovascular Health
- American Heart Association – Fats and Cholesterol
Daca iti plac articolele noastre si vrei sa ne fii alaturi si pe Facebook, te asteptam sa te alaturi comunitatii printr-un Like:
