Smochinele uscate sunt formele deshidratate ale fructului smochinului (Ficus carica). Smochinele proaspete sunt destul de populare pentru textura lor suculenta si delicioasa, dar sunt delicate si sunt disponibile doar pentru o perioada scurta de timp (sunt bune doar 1-2 saptamani dupa recoltare). Din acest motiv, daca vrei sa te bucuri pe tot parcursul anului de ele, alege varianta uscata. Acestea se bucura si ele de numeroase beneficii pentru sanatate, datorita compozitiei lor nutritive unice.
Smochinele uscate sunt obtinute fie prin uscare la soare, fie printr-un proces de deshidratare pentru a elimina excesul de apa, lasand in urma o gustare bogata in fibre si nutrienti.
Smochinele uscate contin o gama nutritionala impresionanta, inclusiv niveluri ridicate de proteine, carbohidrati, calciu, vitamina K, potasiu, fier si magneziu. In plus, s-a constatat ca smochinele uscate au cel mai mare continut de fibre alimentare dintre toate fructele. De exemplu, o jumatate de cana din aceste smochine (aproximativ 9 fructe uscate), contine putin sub 200 de calorii si aproape ca nu are continut de grasime. De asemenea, aceste fructe uscate ofera diversi antioxidanti si ingrediente active care stimuleaza si mai mult sanatatea.
Vezi si: Top 8 cele mai bune fructe deshidratate
Smochine uscate – Beneficii pentru sanatate
-Ofera beneficii pielii tale
Smochinele au o cantitate buna de vitamina E, vitamina C si calciu, oferind pielii tale un impuls, eliminand radicalii liberi si prevenind stresul oxidativ, care duce la riduri, pete de varsta etc. In plus, poate poate imbunatati si elasticitatea pielii.
-Smochinele uscate previn aparitia bolilor cronice
Bolile cronice si inflamatia sunt probleme cu care se confrunta multi oameni, dar prin cresterea numarului de minerale si vitamine, in special de antioxidanti, poti reduce stresul oxidativ si poti preveni afectiuni precum bolile de inima si artrita reumatoida. [vezi AICI]
-Ajuta la intarirea sistemului imunitar
Dupa cum se stie, vitamina C reprezinta o componenta esentiala sistemului imunitar, deoarece stimuleaza productia de celule albe din sange si poate intari apararea impotriva diferitelor infectii si agenti patogeni.
-Elimina excesul de colesterol rau din organism
S-a dovedit ca fibrele alimentare elimina excesul de colesterol din sistemul cardiovascular, protejand astfel impotriva bolilor de inima si a formarii placii.
-Ajuta la scaderea tensiunii arteriale
Smochinele uscate au o cantitate semnificativa de potasiu, un mineral ce ajuta la scaderea tensiunii arteriale. Potasiul are proprietati vasodilatatoare, ceea ce inseamna ca poate reduce tensiunea asupra vaselor de sange si arterelor, protejand astfel sistemul cardiovascular de atacuri de cord, AVC (accidente vasculare cerebrale) si ateroscleroza, reducand in acelasi timp riscul de boala coronariana.
-Oase mai puternice
Aceste fructe uscate au o gama variata de minerale, ajutand la protejarea densitatii osoase. Dupa cum se stie, pe masura ce imbatranesti, corpul trage minerale din oase, ducand la slabirea articulatiilor si cresterea riscului de osteoporoza. Prin urmare, aceste fructe pot incetini acest proces.
Vezi si: Biscuiti cu Smochine. Reteta sanatoasa
Daca iti plac articolele noastre si vrei sa ne fii alaturi si pe Facebook, te asteptam sa te alaturi comunitatii printr-un Like:
