Nucile pecan au inceput sa fie din ce in ce mai populare ca gustare hranitoare si crocanta. Este una dintre cele mai populare nuci comestibile inerente Americii de Nord si Mexicului. Arborele pecan are o coaja bogata in unt, care este maro auriu in exterior si bej in interior. Nucile pecan au o aroma si o textura bogate, dulci si untoase, care se atribuie continutul ridicat de uleiuri monoinsaturate. Aceste nuci furnizeaza 70% din continutul de grasimi necesare, cel mai mare dintre toate nucile.
Fa-ti plinul de energie cu cateva nuci pecan
Dieta cu continut scazut de grasimi alimentare nu este benefica. Dieta cu continut ridicat de grasimi mentine saturatia. Grasimile sanatoase care se gasesc in nucile pecan sunt esentiale pentru mentinerea greutatii.
Mai mult, pecanul are un nivel ridicat de grasimi sanatoase, care contine mai mult de jumatate din cantitatea zilnica necesara de mangan, care ar putea fi utilizata in diferite moduri, cum ar fi in eforturile de slabire. Aceste nuci sunt utile pentru femeile si barbatii supraponderali, care incearca sa revina la greutatea normala. Cuprul este necesar pentru producerea celulelor rosii din sange, care sunt utilizate de organism pe post de combustibil energetic.
Problemele dietetice si cele de mediu aduc deteriorarea oxidativa a organismului, deci este important sa consumati alimente bogate in antioxidanti pentru a contracara aceste daune. Deteriorarea cauzata de stresul oxidativ este asociata frecvent cu sanse mari de boli de inima, cancere si alte boli grave. Studiile arata ca un consum regulat de nuci pecan creste antioxidantii din sange in 24 de ore de la consum. Un alt studiu examineaza efectul consumului de nuci pecan, care este asociat cu formarea bolilor degenerative. Persoanele care au consumat mai multe nuci pecan intr-o saptamana au avut sanse mai mici de boli comune frecvente.
Nucile pecan contin o cantitate ampla de antioxidanti, ingrediente vitale in dieta pentru mentinerea sanatatii inimii. Se stie ca nucile pecan scad tensiunea arteriala sistolica la pacientii fara diabet. Daca sunt adaugate la dieta, nucile pecan sunt asociate cu scaderea lipidelor serice sau cu cantitatea de grasime din sange. Este un indicator al sanselor si aparitiei colesterolului ridicat. Consumul de nuci pecan scade sansele de boli degenerative, cum ar fi bolile de inima. Mai mult, tiamina care se gaseste in nuci pecan ajuta la promovarea functiilor inimii.
Functiile din corp se bazeaza pe o cantitate adecvata de inflamatie ca aparare a corpului impotriva celulelor deteriorate. Inflamatia cronica are ca rezultat mutatia celulara si stresul nejustificat asupra diferitelor parti ale sistemelor functionale. Reducerea inflamatiei este rolul antioxidantilor si procesul care afecteaza aceste conditii este foarte complicat. Superoxidul dismutaza este o enzima care controleaza distributia radicalului superoxid care are o mare parte a inflamatiei si a protectiei impotriva stresului oxidativ.
Functia si productia de Superoxid dismutaza sunt esentiale pentru scaderea sanselor de probleme cardiace si, de asemenea, ajuta la scaderea afectiunilor inflamatorii, cum ar fi artrita. Cuprul gasit in nuci pecan contribuie cu proprietati antiinflamatorii pentru rigiditate si durere, care sunt frecvente in artrita.
Manganul, zincul si cuprul cu alti nutrienti ajuta la tratarea simptomelor osteoporozei. Cercetarile au aratat ca acesti nutrienti sunt de ajutor pentru tratarea femeilor care sufera de pierderea osoasa si ajuta la promovarea masei osoase si la scaderea pierderii osoase.
O mai buna functionare a creierului cu nuci pecan
Mineralele din nucile pecan contribuie la buna functionare a creierului. Cuprul este un nutrient esential pentru functionarea sanatatii creierului, deoarece are impact asupra cailor cerebrale, inclusiv galactoza si dopamina. Opreste aparitia daunelor provocate de radicalii liberi care contribuie la deteriorarea degenerativa si a bolilor precum Alzheimer si Parkinson. Procesul sinaptic al creierului depinde de mangan, care este esential pentru reactiile rapide si semnalizarea creierului. Deficienta de mangan este strans asociata cu probleme de dispozitie, dizabilitati de invatare, probleme de concentrare, epilepsie si boli mintale.
Suplimentele alimentare cu nuci pecan (alimente bogate in mangan) ajuta la gestionarea simptomelor diabetului. Continutul ridicat de mangan este legat de o mai buna secretie de insulina si creste toleranta la glucoza.
Ajuta la mentinerea nivelului de zahar din sange la cei care sufera de diabet. Diabetul creste sansele de aparitie a problemelor cardiovasculare, de aceea este esential sa consumati o dieta sanatoasa, care contine minerale si nutrienti esentiali. Nu numai pentru pacientii cu diabet zaharat, consumul nucilor pecan ajuta ca alte persoane sa previna aceasta afectiune. Cercetarile arata ca aportul de nuci, cum ar fi nucile pecan, scade sansele de dezvoltare a diabetului de tip 2.
Aportul de nuci, cum ar fi migdalele, arahidele si nucile pecan, este legat de scaderea sanselor de calculi biliari. Rezultatele arata ca un consum regulat de nuci scade sansele de calculi biliari la barbati.
Sursa excelenta de vitamina E – uleiul de nuci caju
Daca iti plac articolele noastre si vrei sa ne fii alaturi si pe Facebook, te asteptam sa te alaturi comunitatii printr-un Like:
