Pentru ca tot suntem in sezonul de dulceturi, ne-am gandit sa va prezentam o reteta simpla si delicioasa, si anume: dulceata de struguri cu nuci.
Pentru a prepara dulceata de struguri cu nuci, ai nevoie de:
- 1 kg zahar
- 1 kg boabe de struguri albi si dulci
- 100 g miez de nuca
- 500 ml apa
- 2 lamai
- 1 baton de vanilie
- 1 lingurita scortisoara macinata
Mod de preparare:
Pentru inceput, se prepara un sirop din zahar si apa. Cand acesta incepe sa fiarba si sa se lege, se adauga boabele de struguri si se lasa la fiert mic pana se ingroasa, dupa care se adauga 2 lamai taiate felii subtiri, cu coaja cu tot, si se fierbe iar pana se ingroasa siropul. Spre final, se adauga batonul de vanilie, scortisoara si nucile, lasand sa mai clocoteasca putin. Vezi si articolul: Dulceata de coji de nuci. Cea mai buna reteta care combate anemia
Cand dulceata este gata, se toarna fierbinte in borcane. Cand vrei sa stii daca este gata, se inmoaie o lingura in lichidul care fierbe si se lasa sa cada cateva picaturi pe o farfurie goala. Daca lichidul curge ca un sirop gros, trebuie sa mai fiarba, dar daca formeaza picaturi dense si se lipeste de farfurie, trebuie stins focul.
Dupa ce dulceata a fost pusa in borcane, ideal este sa fie lasate 48 de ore fara celofan sau capac, pentru a evita formarea mucegaiului.
Sugestie: Zaharul se poate inlocui cu Zahar din Stevie – Green Sugar – Indulceste precum zaharul, dar are 0 calorii si 0 indice glicemic, ceea ce protejeaza organismul de efectele negative pe care le are consumul de zahar.
Citeste si:
Gem de gutui fara zahar. Reteta sanatoasa de toamna
Gem de dovleac. Retea aromata a toamnei
Gem de smochine. Reteta aromata si hranitoare
Daca iti plac articolele noastre si vrei sa ne fii alaturi si pe Facebook, te asteptam sa te alaturi comunitatii printr-un Like:
