Sirop din flori de salcam. Beneficii si reteta

Luna mai este perioada in care salcamii sunt in floare. Putini oameni stiu ca aceste flori reprezinta un adevarat elixir pentru sanatatea noastra. 

Florile de salcam sunt foarte bogate in proteine si fibre si din acest motiv cercetatorii spun ca este bine sa adaugati flori de salcam in dieta voastra pentru a face mancarea mult mai hranitoare.

Florile de salcam sunt folosite in gastronomie, pentru prepararea unor bunatati parfumate, precum dulceata, gogosile sau siropul.

De exemplu, siropurile naturale, se prepara termic sau prin macerare si presare la rece din plante proaspete, miere sau zahar. Reteta cu miere ajuta la imbogatirea si pastrarea unui numar cat mai mare de nutrientii, minerale, vitamine dar si aroma si parfumul plantelor.

Sirop din flori de salcam – Reteta

Pentru a prepara aceasta reteta, ai nevoie de urmatoarele ingrediente:

• 2 litri de apa
• 1 kg flori de salcam
• 1 kilogram de miere
• zeama de lamaie
• frunze de menta

Este recomandat ca florile de salcam sa se recolteze la inceputul si mijlocul perioadei de inflorire.

Pentru inceput, florile de salcam se desprind de pe ciorchine, se spala bine si se pun intr-un vas, in care se adauga 2 litri de apa, mierea, zeama de lamaie si cateva frunze de menta. Se pun toate la fiert, la foc mic, iar dupa 1 ora, cand siropul are consistenta dorita, se strecoara si se pune in sticle sterilizate.

Siropul astfel preparat pastreaza aroma florilor de salcam, putand fi pastrat chiar si peste iarna.

Siropurile naturale se pot consuma ca atare in combinatie cu apa, iar in scop terapeutic, se administreaza cate 2-3 lingurite inainte de mese.

Sirop din flori de salcam – Beneficii

Siropul de flori de salcam are efect antitusiv (calmeaza tusea), linistitor asupra psihicului, antispastice, antiinflamatoare, emoliente ale secretiilor bronhice, antiseptice si antinevralgice.

In cazul bolilor digestive si a diminuarii secretiilor gastrice, se iau cate 2-3 lingurite pe zi. Totodata, siropul din flori de salcam alunga insomnia,
combate depresia, astenia de primavara si starile de anxietate, dar si
combate durerile de cap provocate de stres.
Intra AICI pentru a vedea ce beneficii au florile de salcam.