Ghimbirul, lămâia și mierea formează una dintre cele mai populare combinații naturale pentru începutul sezonului rece. O cană cu apă sau ceai cald, câteva felii de ghimbir, lămâie și o linguriță de miere este recomandată adesea pentru „imunitate”, răceală, dureri în gât, tuse sau chiar detoxifierea organismului. Dar ce poate face cu adevărat această combinație?

Combinația dintre ghimbir, lămâie și miere este un remediu util sau doar un obicei transmis din generație în generație?

Răspunsul este undeva la mijloc. Ghimbirul, lămâia și mierea pot fi ingrediente utile într-o alimentație echilibrată și pot ameliora unele simptome, însă trebuie să știi că nu formează un tratament miraculos și nu pot preveni toate infecțiile de sezon.

Mai jos separăm beneficiile susținute de dovezi de cele mai populare mituri.

Ce se întâmplă când combini ghimbirul cu lămâia și mierea?

Cele trei ingrediente au proprietăți diferite.

Ghimbirul conține compuși bioactivi, printre care gingerolii, și a fost studiat în special pentru greață și vărsături. Institutul american NCCIH notează că există dovezi despre ghimbir care arată că poate fi util în anumite tipuri de greață, inclusiv greața asociată sarcinii, deși multe cercetări au evaluat suplimente, nu neapărat ghimbirul consumat ca aliment.

Lămâia este o sursă de vitamina C și poate contribui la aportul zilnic de fructe și legume, dar nu transformă băutura într-un medicament împotriva răcelii.

Mierea este în principal o sursă de zaharuri, însă există dovezi că poate calma tusea acută, în special la copiii cu vârsta de peste un an. O revizuire sistematică publicată în 2023 a analizat 10 studii și a găsit o posibilă reducere a frecvenței tusei și o îmbunătățire a somnului, însă calitatea dovezilor a fost evaluată ca fiind scăzută până la foarte scăzută.

Prin urmare, combinația poate fi reconfortantă și utilă pentru anumite simptome, dar nu trebuie prezentată drept „tratament natural pentru orice”.

Ghimbirul: ce beneficii sunt susținute de cercetări?

Ghimbirul este folosit de secole în alimentație și în medicina tradițională.

În prezent, cercetarea științifică s-a concentrat în special asupra efectelor sale asupra tractului digestiv.

NCCIH menționează că rădăcina de ghimbir a fost studiată pentru:

• greață și vărsături;
• greața din timpul sarcinii;
• răul de mișcare;
• greața asociată chimioterapiei;
• durerile menstruale;
• unele simptome ale osteoartritei.

Totuși, nu există suficiente dovezi pentru a spune că o cană de ceai cu ghimbir poate preveni o viroză respiratorie sau poate elimina virusul responsabil de răceală.

Lămâia: vitamina C nu înseamnă „scut împotriva răcelii”

Lămâia este asociată aproape automat cu vitamina C.

Și este adevărat: citricele sunt surse de vitamina C.

Dar trebuie făcută diferența între aportul adecvat de vitamina C și ideea că un exces de vitamina C sau o cană de apă cu lămâie poate preveni răceala.

Vitamina C este importantă pentru funcționarea normală a sistemului imunitar, însă asta nu înseamnă că lămâia poate „înarma” organismul împotriva tuturor virusurilor.

Dacă ai o alimentație variată, necesarul de vitamina C poate fi obținut din mai multe alimente:

• citrice;
• kiwi;
• ardei;
• broccoli;
• varză;
• căpșuni;
• roșii.

Nu trebuie să bei apă cu lămâie în fiecare dimineață pentru a avea un sistem imunitar sănătos.

Mierea este partea combinației pentru care există dovezi mai interesante

Dintre cele trei ingrediente, mierea are poate cea mai interesantă bază de dovezi atunci când vorbim despre tuse.

Revizuirea Cochrane a analizat șase studii randomizate, cu 899 de copii cu vârsta între 12 luni și 18 ani. Rezultatele au sugerat că mierea poate reduce simptomele tusei mai bine decât lipsa tratamentului sau placebo și poate avea efecte similare unor medicamente antitusive în anumite comparații. Totuși, autorii subliniază limitele studiilor și faptul că dovezile nu sunt perfecte.

O revizuire mai recentă, publicată în 2023, a inclus 10 studii și a ajuns la o concluzie prudentă: mierea pare să reducă frecvența tusei și poate îmbunătăți somnul, dar calitatea dovezilor este scăzută până la foarte scăzută.

De ce poate fi plăcută combinația când te doare gâtul?

Există și un aspect foarte simplu: lichidul cald și textura mierii pot fi reconfortante.

O băutură caldă poate contribui la hidratare, iar mierea poate lăsa o senzație plăcută pe mucoasa gâtului.

Dacă adaugi ghimbir și lămâie, obții o băutură aromată, ușor picantă și acrișoară.

Dar efectul reconfortant nu trebuie confundat cu vindecarea infecției.

Poți să te simți mai bine fără ca virusul să fi dispărut mai repede.

Trebuie să știi că sistemul imunitar este extrem de complex. Nu funcționează ca un rezervor care poate fi „umplut” cu un anumit aliment.

Un stil de viață sănătos susține funcționarea normală a sistemului imunitar:

• alimentație variată;
• somn suficient;
• activitate fizică;
• evitarea fumatului;
• consum moderat de alcool;
• vaccinare atunci când este recomandată;
• controlul bolilor cronice.

O cană de ceai cu ghimbir, lămâie și miere poate face parte din acest stil de viață.

Cât ghimbir putem pune într-o cană?

Pentru o băutură obișnuită nu este nevoie de cantități mari.

Poți încerca:

• câteva felii subțiri de ghimbir proaspăt;
• apă fierbinte;
• puțină lămâie;
• o linguriță de miere, după ce băutura s-a răcorit suficient.

Nu trebuie să transformi cana într-un concentrat extrem de picant.

Dacă băutura provoacă arsuri sau disconfort digestiv, redu cantitatea de ghimbir sau renunță la el.

Când trebuie să fim atenți la ghimbir?

Dacă iei medicamente în mod regulat, este bine să nu presupui că orice produs natural este lipsit de interacțiuni.

NCCIH recomandă discutarea utilizării produselor pe bază de plante cu medicul în cazul persoanelor care urmează tratamente medicamentoase.

Prudența este cu atât mai importantă dacă folosești suplimente concentrate cu ghimbir, deoarece acestea nu sunt echivalente cu câteva felii de ghimbir într-un ceai.

Atenție la miere: regula importantă pentru bebeluși

Există o regulă care nu trebuie uitată atunci când vorbim despre această combinație:

Mierea nu se oferă copiilor sub 12 luni.

Motivul este riscul de botulism infantil.

Prin urmare, ceaiul cu ghimbir, lămâie și miere nu trebuie administrat bebelușilor sub un an, indiferent dacă mierea este crudă, bio, de salcâm sau de tei.

Revizuirea Cochrane privind mierea și tusea exclude copiii sub 12 luni tocmai din cauza acestui risc.

O rețetă simplă pentru o zi rece

Ce ai nevoie:

• 2–4 felii subțiri de ghimbir proaspăt;
• 250–300 ml de apă;
• câteva picături sau o felie de lămâie;
• 1 linguriță de miere.

Cum o prepari:

1. Pune ghimbirul într-o cană.
2. Toarnă apa fierbinte.
3. Lasă câteva minute la infuzat.
4. Adaugă lămâia.
5. După ce băutura s-a răcorit puțin, adaugă mierea.
6. Bea-o încet.

Nu este un medicament și nu trebuie să înlocuiască tratamentul atunci când acesta este necesar.

Când este cazul să mergi la medic?

O cană de ceai poate fi suficientă pentru o ușoară iritație a gâtului sau o stare de disconfort.

Dar nu trebuie să tratăm toate simptomele respiratorii cu remedii casnice.

Solicită sfatul medicului dacă apar, de exemplu:

• dificultăți de respirație;
• durere toracică;
• febră persistentă sau importantă;
• stare generală sever alterată;
• deshidratare;
• simptome care se agravează în loc să se amelioreze;
• tuse persistentă sau neobișnuită;
• simptome la un copil foarte mic;
• simptome severe la o persoană vârstnică sau cu boli cronice.

Remediile tradiționale pot completa îngrijirea simptomatică, dar nu trebuie să întârzie evaluarea medicală atunci când există semne de alarmă.